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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

ちびこさんのスコーン♪

皆様こんにちは今日は、これから可愛い可愛い


女子とデートです旦那様が神戸の同僚釣りに


出掛けるというので、車で神戸まで乗せて行ってもら


えば…なんて考えていたところに、ちょうどデートの


日程と合ったので、今日は神戸デートです。暑くなり


そうだから、汗だくかもなっデートの様子は、また


別記事でこの記事に、ちょっとだけ関係がある所


ですタイトルにある【ちびこさんのスコーン】ですが…


オトドケモノではなくて。。。(紛らわしくてスミマセン)


ちびこさんのレシピ で作ったスコーンのお披露目です。

   

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私も沢山の数のスコーンを焼いてきましたが、酵母の


スコーン以外で、実はベーキングパウダーのレシピを


他の方のレシピで焼いたことがなかったのでトライして


みましたちびこさんのレシピは、私のレシピと違って


卵や生クリーム、ヨーグルト、更にバターがたっぷり!


私が作るものは卵も生クリームも入らないので、素朴


な感じなんですが…これはこれでね、自分が好きな


スコーンなので、いいんですがね肝心のちびこさん


レシピのスコーンは、めっちゃサックサク!凄く軽くて


甘さ控えめのスコーンでしたちょっとね、塗り玉と


切腹するのを忘れてしまったんですが(切腹と言う


のはスコーンが綺麗に腹割れするように、焼成前に


ナイフで生地をカットしておくんですって)でもそれを


しなくても今回は、割れてくれたのでホッと一安心!


   

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私がスコーンを作る時は、いつもセルクルで抜いて


すぐ焼いてしまうので、切腹の効果がどのくらいある


のか、すごく気になっていただけに残念でした。。。


今度は、切腹させてみようかなっそんなサクサク


スコーンには、クリチを挟んでガッツリ戴きました


   

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でもね、あまりのサクサクで、手でスコーンを割ろうと


思ったら、力が有り余ってたようで、ボロボロと崩れ


てしまって…なんだか汚いちびこさん、すみません。


粉の種類や、生クリームの脂肪分とかでまた食感が


違ってくるのかもしれませんが、美味しく戴きました。


ちびこさん、これからもスコーン研究頑張って下さいね。




   

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そんなスコーン記事に便乗して。。。

厚かましくこちらは、私のスコーンレシピです



~~~スコーンレシピのまとめ~~~

プレーンスコーン (←茶葉入りレシピ追記しました)


ラムレーズン(カレンズ)&ふすまスコーン


チョコナッツスコーン(バレンタイン)


南瓜スコーン(ハロウィン)


抹茶とマンゴー&クランベリースコーン(クリスマス)


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.


【あす楽対応】ラムフォード ベーキングパウダー 114g

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¥260

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     九州地方に続いて京都でも浸水があったようです。。。

     心より、お見舞い申し上げますo(_ _*)o


        

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        スコーンはドルチェを使ってます♪

     cottaさん、今なら粉類ポイント5倍(ノ´▽`)ノ



   

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   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡



   

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by hitomi-vie | 2012-07-15 11:40 |   ∟スコーン