第59・60章 クラムがぁぁ！！！
2012年 07月 22日
皆様こんにちは今朝は、５時にトラ吉君に御飯を
ねだられ。。。私の頭を可愛い肉球でポンポンとされ…
眠い目をこすりながら、御飯をあげて二度寝７時に
蝉の声で目覚め…三度寝で、８時前には、旦那様に
叩き起こされ、やっと起床もっと寝たかったにゃ
今日は、玄関ドアに網戸を付けてもらってベランダ側と
玄関を網戸にすると、風が通って扇風機もエアコンも
要らないほど、かなり涼しいこれで夏が乗りきれる
かもさて先日焼いた【フランス】という準強力粉で
焼いたバゲこの日は２本仕込みで焼いたのですが
家のオーブンは斜めに１本しか入らないので、焼成は
１本焼きです。ただ。。。最終発酵の時に、いつもなら
パンマットを被せておくのですが、全部使っていたので
イケアのキッチンクロスを固く絞って被せておいたら…
それがマズカッタらしいいつもは、パンマットが乾い
ている状態のを被せているから生地にも、くっつかず
でしたが、この時は生地がクロスに全部付いてしまい
はがれないカードで１本づつ丁寧に丁寧に布から
はがして焼きました。なので、生地は…ボロボロ
でも、でも！！！期待せずにカットしてみると。。。
この気泡良かったぁ～。見た目不細工でも中身が
（私にしては）美人さんだったのよぉ～良かった
焼成するまで苦労したけど、苦労が報われた瞬間
大げさかもしれませんが、私にしたら久しぶりの気泡
だったので、喜んじゃった【フランス】もう残り少ない
ので、また買ったしねぇ～テロワールとコラボさせて
みようかなぁ～また仕込むのが楽しみだわぁん
小麦粉類は、ポイント５倍だそうですよぉ～(ノ´▽｀)ノ
準強力粉【フランス】もありますよヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜
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