ねじりチョコベリーベーグル
2012年 07月 24日
皆様こんにちは昨日の記事には、沢山のコメント
ありがとうございましたリコメは書いていませんので
少しづつブログにお邪魔してコメント書かせて下さい。
さて、先日のパン教室の復習生地で作ったベーグル。
教室で捏ねてきたので＠レーズン酵母×胡麻油入り。
その気になる胡麻油入りベーグルですが、歯切れが
いいベーグルでした。ねじっているので、むぎゅ～っと
したベーグルを期待していたんですが。。。私的には
ちょっと残念もう少しムギュっとしたベーグルが好き
です歯切れがいいのって…やっぱり胡麻油の効果
なのかなぁ～？粉は、ちなみに春よ来いでした。私が
作る時は、準強力粉の時が多いし、油脂は入れない
ので…好みもあると思いますが、やっぱり自分で作る
レシピの方が好みかもなぁ～毎度、毎度生意気な
コメントでスミマセンそうそう！復習生地はチョコと
クランベリーを巻き込みました。教室で焼いた方は…
オレンジピールで、クラムはこんな感じでした。ネジリ
成形でフィリングを巻きこみするのは、苦手でしたが
今回は、フィリングが飛び出ずに焼けたので大満足！
教室ではケトリングをモラセスでしたのですが、家では
白砂糖。少し前まではハチミツを使っていましたが…
もう白砂糖でも自分的には満足ってわかったので
この仕上がりで十分少しでもコストを下げてね
来月の教室は。。。私の苦手なのを焼いてきます
やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪
お忙しい中、応援いつもありがとうございます(*^▽^*)
東北大震災の寄付金
郵便局からのお振込（専用の振込用紙があります）
岩手県災害対策本部 00100-2-552
宮城県災害対策本部 00170-0-526
福島県災害対策本部 00160-3-533
【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
