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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

カテゴリ掲載&マシになった?キノコ

皆様こんにちは先日から…旦那様の会社が節電休暇


私にしては羨ましいのですが、本人にしてみれば一日中


家にいるのも、なかなか苦痛らしいですでも、今日は


一日エアコンを使わなかった!と豪語しておりました


というのも…先日、今月の電気使用料のお知らせが届き


なんと!昨年よりもマイナス24%節電出来てるみたい


日中は窓を締め切ってるし、トラ吉が居るので3時間


ほどタイマーで付けていますが、あとは家に居る間、まだ


エアコンつけてません。さて、どこまで節電できるかな


前置きが長くなりましたが、先日のカンパの前に焼いた


アップを忘れてたシャンピニオン@ローズマリー酵母。


  

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もうだいぶ前のパンなので、ちょっと忘れかけてるけど…


このシャンピニオンは、以前アップした時コメントで油脂を


塗るといいですよ。と助言を戴いたので、そういえば。。。


バゲットでもクープに塗っている人がいらっしゃる!と


真似ッコさせて頂きましたぁ~最終発酵も傘の部分は


底にせず、そのままトップに乗せた状態で発酵してみた。


  

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やっぱり底にすると、くっついてしまうような気がしたので


今回は、トップのままで…。もしかすると、別の問題が


あるのかもしれませんがねとりあえず、このやり方で


次は、サフで焼いてみようかなぁ~ローズマリー酵母


香りは良かったんだけど…カンパもイマイチだったし


先日、処分した。シャンピオン…もっと上手に焼きたい!


でも過去記事を観ていると、一番最初に焼いたシャンピ


ニオンが一番カッコイイかも気のせいじゃなくマヂで。


  

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 クックパッドからお知らせがあり…久しぶりに開いて

 みたら。。。茄子とピーマンの大葉醤油麹炒め

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by hitomi-vie | 2012-07-25 20:40 |  ∟other hard bread