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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

修業中だよ、ロールパン@Gレーズン

皆様こんにちは今日は夕方、雨がやんだので明日は


晴れるかと思いきや…また降ってきたみたいですね


日曜には、また寒さが戻るそうなので体調管理お気をつけ


下さいねぇ~私のパンは、全てにおいて修業中なので


ありますが。。。まだ一番マシな方かな?ロールパンが


   

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半年くらい前までは、細長いロールパンとは言い難いもの


しか焼けてませんでしたが、やっと少しコロンとしたものが


焼けるようになって…でもまだまだ、形が揃ってないので


もっと焼かないといけないのですが長さを均一にして、


巻きの強さを均一にすれば同じものが焼けるんだけど…


それが、なかなか難しい文章にしたら簡単なんですが。


   

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今回も2個は、巻いて…伸ばして…丸め直して、またまた


巻いてぇ~と2・3回くらい繰り返してます丸め直すから


だんだん、生地は固くなっていくし本当は巧く焼けたら


らぽるとさんへお送りしようと思っていたのですが。。。


無理ぃ~~~はい、ってことで自分で戴きましたっ


パンの茶色と同化してますが…照り焼きチキンサンドね。


   

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 強力粉 150g  元種 75g  砂糖 15g  塩 3g

水 75g  無塩バター 22g  卵 15g  照り玉 適宜




   

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by hitomi-vie | 2012-03-23 20:40 |   ∟ロールパン