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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

実験?ココットdeイングリッシュマホイン(笑)

皆様こんにちは昨日も大きな地震があったんですね…


岩手、宮城の方々…大丈夫でしたか?旦那様も久しぶりに


大きく揺れたと驚いてました。まだまだ余震が続いているん


ですねぇ~さて、私は今日も鍼に行きました風も強く


花粉症のクシャミで腰が痛い…痛い普段の生活には


そんなに痛みは無いのですが。。。クシャミが辛いです


目もカユカユだし…早く腰だけでも治ってほしいなぁ


   

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さて、また旦那様に送ったイングリッシュマフィン@酒種


ですが、たまには形が揃ったものを作ってみたいなぁ~と


試しにココットに入れて焼いてみよう!と、2個は陶器の


ココットに入れて残りの3個は、アルミのココットに入れて


発酵&焼成閉じ目は、上にしました。どちらの型にも


 

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油脂は塗らず。。。その結果、もう予測できると思いますが


陶器の方は、張りついて取れずコーンミールがあるし


そんなにくっつかないかなぁ~と思ったんですがね…



   

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コーンミールが取れてしまった部分が、くっついたみたいで


側面は、なかなか取れませんでしたが底面は綺麗に取れ


ましたアルミの方は…というと、型が少し大きかったよう


で、意味がなかったようなでも底面だけを見たら、型に


入れて焼いたみたいになりました陶器のココットで焼い


たのは、自分用にしてアルミで焼いた方を旦那様に送って


私は、また生ハムをアボカドとサンドして戴きましたぁ~



   

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 強力粉180g  砂糖10g  塩2g  コーンミール 適宜

      酒種18g  水100g  無塩バター18g





   
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     右側は↑アルミココット使用です♪





コーンミール(とうもろこし中挽粉) 500g
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これでは、ないですが…

昔、給食で使っていたような食器で焼きました★

【給食・厨房用】中食器【アルミ・アルマイト食器】
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¥210

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by hitomi-vie | 2012-03-28 21:00 |  ∟テーブルロール