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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

粉雪メロンパン@酒種

皆様こんにちは今日は、突然すごく寒くなりましたよね…。


週末のお出掛けも寒いと思うので、皆さん体調管理お気をつけ


下さいねぇ~地域によっては、雪が降ったところもあるよう


ですねというわけで。。。雪のメロンパンはいかがですか?


   

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って、偶然焼いただけなんですがね昨日ようやく一年ぶり


くらいに焼きました、メロンパンいやぁ~久しぶり過ぎて…



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感覚が鈍りまくりクッキー生地は、なんとか被せることが


できたけど、焼いた時にパン同士が密着してしまい剥れて


しまった部分も…でもヅラのようにズレたのは無かった!


ただ。。。残念だったのが、途中で温度を下げ忘れてしまい


トップが若干焦げたというわけで、トップには粉糖を振り


誤魔化してみたトップの飾りは、雪の結晶と、シェル


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        粉糖を掛けたので、粉雪ってことで( *´艸`)

       

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そして普通のメロンパンの模様の3タイプ。焼く前はまだ


綺麗に見えてたのにねぇ~・・・焼きあがったらくっついて


はがすのが、大変だった次に焼く時は5個がいいかも。


今回も得意の酒種を使って、パン生地はフワンフワン


   

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クッキー生地は(焦げたから?)カリッザクッココア


生地にしたけど、普通にすれば良かった前回の方


やっぱり復習で、すぐ焼いたから焼き上がりが綺麗だわ。


でも、美味しさはやっぱり酒種の方が勝ちだねぇ~


そうそう!ホップ種を先日、掛け継ぎしたけど…イマイチ


元気がないのでパンを焼くのを躊躇してる。。。どうしよ。


   

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           7位に返り咲きましたぁ~ヽ(≧∀≦)ノ

        

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by hitomi-vie | 2011-12-16 21:40 |  ∟テーブルロール