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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

1年に一度のキンモクセイ酵母★

皆様こんにちはちょっといつもと違う時間にアップ


先日レモンさん から凄く珍しいお届け物が届きましたぁ


それは…一年に一度しか作らないという【金木犀酵母】の


リュスティック!ハード系を【はるゆたかブレンド】で作られ


ているリュスティック。他に届いたカンパーニュも全て同じ


【はるゆたかブレンド】のお粉を使っていらっしゃいます。


   

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気になるパン屋さんの名前は【畑のコウボパンタロー屋さん


です。気になる他の酵母も沢山ありますが、まずは一番


気になる【金木犀酵母のリュスティック】を昨日、戴き


   

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今朝は、二番目に気になる【ラ・フランス酵母の薩摩芋と


黒ゴマのブール】です。金木犀酵母のリュスは、微かに


酸味があるものの、粉の味が楽しめるリュスでしたよ


微かな酸味の香りの奥には金木犀の香りも確かに感じ


られました黒ゴマブールは、薩摩芋が小さくカットして


   

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入って洋梨の香りは、薩摩芋と胡麻の香りの方が強く


そんなに感じらず。。。でも、たぶん私の嗅覚が弱いの


かもしれませんがでも洋梨の香りがまったくしない訳


でもないような…隠れているというんでしょうか。。。


   

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香りを伝えるのって難しいですね。明日は、また別の


カンパを食べてみます。食べるのが楽しみだわぁ~


レモンさん 貴重なパン便を本当にありがとうございました。


また別記事の最後に少しづつですが、ご紹介しますね



   

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+++ピグ日記+++

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ハロウィンのクッキーを戴いてました★ ご紹介が遅くなりました(;´Д`)ノ



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by hitomi-vie | 2011-11-04 18:40 | 頂き物やモニターなど