【Coupe Junkies】BAGUETTE レッスン４−２
2011年 09月 07日
皆様こんにちはコメント欄を閉じて１週間が経ちました。
ちょっとコメントが恋しくなりつつ。。。時々ですが、コメント
残してみたりやっぱりコメント書くのは楽しいですねぇ
さて前々記事で作った【焼き芋バゲット】あまりに不細工で
【Coupe Junkies】の評価には値しませんでしたが、リベンジ
させて戴きましたちょうど焼き芋バゲが食べ終わった
ばかりだし、同じだと芸がないので…今回は、ハロウィンも
近いので南瓜をルクエでチンしたものを使ってみました
こちらはチンしてから砂糖を絡めて重さを計って、生地に
巻き込み…残った南瓜は、得意の巾着！酵母は作らず。
マヨを適当に混ぜてローストしたアーモンドとレーズンを加え
トップにもレーズンで飾付け簡単サラダの出来上がり。朝食
にも便利です。話が反れましたが、南瓜を巻き込み成形
今度は、少しマシに出来たかな？クープは欲張らずに
４本クープ。楊枝でガイドを書いたけど、黒胡麻が邪魔して
見えず、ちょっと長さがマチマチなクープになってしまった
でも、まぁ～とりあえず引いてオーブンに入れ焼いてみた。
うん。出来上がりまぁまぁ！？帯切れしちゃったけど。。。
エッジもないけど。。。写真も今朝、撮ったので…バゲの
高さもなくなってる焼き立ての時は、もう少しコロンと高さ
あったはずなのになぁ～。。。フィリングが重たいからかなぁ？
ちょっと残念でも美味しいかったからいいやっ昨日
見つけたジジちゃんみたいな可愛いニャンコと一緒に。
本のレシピはイースト使用です。
44～45頁参照【焼き芋ハロウィンバゲット＠ビール種】
自己評価【】見た目は、１だけどリベンジもすぐ出来た
ことだし、頑張った自分にご褒美なんちゃってぇ～
これで【Coupe Junkies】の残るレシピは２個ですよぉ～
次は更に高度技術のもの。。。巧く出来るか心配だ
コメント・リコメのこと書いてます⇒★★★
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久しぶりにコメント欄、開けてみてもいいですか？お返事は書けませんが。。。o(_ _*)o
＋＋ピグ日記＋＋
毎日ありがとうございます♪ でも太ってしまうわ(笑)と書いてます( *´艸｀)
まずは好きなプリンから★ 次は、チョコを♪
ご馳走様でしたぁ～(ノ´▽｀)ノ
写真が凄く綺麗になってますね。
カメラを替えたからですかね。
個人的には焼いも食べてみたいです(⌒¬⌒*)かぼちゃの巾着美味しそうですね♪
書いていいのかな？？？（;´▽｀A``
書いちゃえ～～～☆
わ～～カボチャバケッツ～～～♪
すごく美味しそうです！！
お写真も綺麗～～♪≧(´▽｀)≦
いつも応援してまっせ♪
ただでさえ成形に戸惑うことが多いのに巻くだなんて・・・
ムーリー。
サツマイモもいいけどカボチャもおいしそう＾＾
そうかーもうハロウィンも近いのねー。
カボチャを使ったパンやお菓子が食べたくなってきたわ～。
昨日の酵母の動画よっ！！！感動！！！
すごいね～。あんなにシュワ～ってよ！！
あ～。あの酵母のパン食べたい。
待ってる。笑
かぼちゃおいしそう。かぼちゃ好きやから
こんなバケットたまらん。
昨日はメールありがとう（＾◇＾）
いっつも感謝よ～。すきよひとみちゃん♪
そうなんですよね。コメント読ませていただくのも楽しくて嬉しいけど、こうして書かせて貰えるのも嬉しいの＾＾*
巾着 マヨ入りだとサラダにもよさそうですねぇ。
私は甘いのが好きだから、お菓子風に作ってみたいな～。可愛くておいしそう！
バゲもさすがな仕上がり かっこいい～*
ふんわりかすかに甘い香りがしてきそう゜∇`)ノ+.゜。
写真もおしゃれでかわいいです！
そういえば魔女の宅急便って
パン屋さん出てきますよね(*・ω・*)♪
ルクエ使うと、簡単にああいう状態にできるんだぁ・・わたしもつぎ、使ってみます！
他の方のとこでも、ひとみっちさんのコメントをお見かけすると、なんだかホッとします(●´ω｀●)ゞ
こんにちは★
いつも読み逃げ専門で、すみません(;^_^A
かぼちゃのバゲット♪ ありですね(≡^∇^≡)
エッジもかっこいいし、美味しそう★
そして、シュワシュワ酵母さん☆
見とれて何度も再生♪♪
素敵な指輪にも目がいってしまいましたo(〃＾▽＾〃)o
そうですよね。
皆さんとずっとやりとししてたのに、急に辞めてしまうとなんだかさみしくなりますよね。
私も今は忙しくって、ずっとコメント欄しめておりますが
さみしくなりますよ～！！
ひとみっちさんのペースで開けたり閉めたり・・・上手くやっていったら良いのではないでしょうか(≡^∇^≡)
ご無理せず、続けていってくださいね♪
私もあまりコメント残せませんが（;´▽｀A``
いつも見ていますよ♪
そして、さっきはどーーもです（*^_^*）
私、自分のパソコンが重い様子でして・・・・・
もっとお話したかったのに、申し訳ないです。
かぼちゃの巾着。とってもキレー！！
バゲは出来ないけど （笑）
これなら私も出来そう？ ヘ(゜∀゜*)ノ
Commented
by
ゆん
at 2011-09-08 20:49
x
コメントありがとう♪
お話し出来て嬉しいな＾＾
ルクエでかぼちゃを加チンしてパン作りかぁ。
なるほど！！( ..)φメモメモ
黒ゴマ入りなのも美味しそう！
私もそろそろバゲット修行再開させるか～＾＾；
***
先日の台風、私のところも全然大丈夫でした。
金曜日からずっと家にいたんですけどね＾＾；
肩透かし食らった気分でした～。
やっぱりコメ欄をずっと閉めるのもさみしいし、でも忙しいし・・行けなくて申し訳ないなぁ～とか。
思う気持ちとってもよくわかります。
無理せず、でも楽しくブログしましょうね♪
かぼちゃやお芋☆秋ですね～！
巾着もすごいキレイ！
さすが器用なひとみっちさん～～( ´艸｀)
秋らしいバゲットですね
ほくほくのカボチャ美味しそう～そのまま食べても十分いけますよね☆彡
秋は美味しいものがたくさんあるからパン焼きも忙しいですね！
そう‼写真がすごーく綺麗に素敵に撮れてて見入ってしまいました‼
わたしも新しいの欲しくなります(^^;;
当分買えそうにありませんが…
また素敵な写真と一緒にブログも楽しみにしてますね( ´ ▽ ` )ノ
書いていいのか、すっごく昨日迷って、そーっとしておきました。笑
かぼちゃのパン大好きなんですよ！
誘惑されちゃいました～❤
キレイなクープ♪
それにトラキチ君、毎日のせてくれてありがとうございます＾＾
手のしぐさが何とも言えない可愛さですね＾＾
本当に頑張ってるのがとてもよくわかるよ～♪
お料理もすごく美味しそうやん♪
次記事のハンコ便もドストライクです～♪
私もお願いしちゃいしたいです!!
パンが香ってくるみたいにかわいいイラストですよね♪
またコメあけてね～♪
