黒糖ジンジャーロール＠ビール種＆戴きもの
2011年 09月 27日
皆様こんにちはいま１９時前くらいです。旦那様は元気に
会社へ行き…昨日の仕事がたまっているのか残業とのこと。
一方、私は昨日もヤバイと思ってたけど、やっぱり。。。
もらっちまった。。。風邪菌を頭も喉も身体全身が痛い
きっと遠征した疲れもあったのだと思いますが、明日は休み
なので、じっくり治したいと思います。その遠征先で初デート
したパチさん 。私が、パンとは言えない代物を作っていた時
からのブロ友さんで、いつかお会いしたいとずっと思っていた
ところ、先日のブログでvivianさんのイベントに当たった！と
書いてあり、大興奮私は、先日も書きましたが…一度は
キャンセルしていたので、自分もまさか東京に行けるなんて
思ってもいなかったので、レポお待ちしていますねぇ～！と
メッセした翌日に、私も当選したことがわかり、早速ご連絡
してイベントでの初対面となりました。イベントの様子、待ち
くたびれましたよねっ明日こそアップしますのでもう少し
お待ち下されぇ～その初デートは、デパートの御飯屋さん
二人とも胸いっぱいなのとパンの試食もしたので軽めに
そしてパンの話やブログの話、パン教室の話など…きっと
時間に制限がなかったら、ずっとお話していたかも帰る
時も、道に迷わないですか？なんて心配して下さって…
大丈夫でしたよ！迷わずVIRONに行けましたまた東京
方面に行く時は、デートして下さいねっその時に戴いた
パチさん のご近所にある、老舗の人気なバームクーヘン。
ちょっと持ち帰った時にパンに押しつぶされてしまったよう
で、若干凹んでしまい…残念な形になってますが味は
とっても優しい味でカステラのように柔らかくて美味しい
バームクーヘンでした。パチさん ご馳走様でしたぁ～
と、ここまでは美味しい話題次は、不細工な話題…
先日のパン便で失敗したロールパンをアップしたいと思い
ます。いちおう自分の戒めとしてねなんとまぁ～、また
不細工に焼けてしまったもんで…いつになったら進歩
するのか、聞いてみたいわ自分のこの腕に、手先に。
父ちゃん情けなくって涙が出てくらぁ～（←ご存知の方、同世代です）
９月２１日 室温２５度 １９０度１８分焼成。 ６個分
一次発酵 約３時間 ベンチ15分 最終発酵 １時間。
【強力粉】160ｇ 【ホシノ酵母ビール種】10ｇ 【黒糖】15ｇ
【塩】２ｇ 【無塩バター】15ｇ 【牛乳】40ｇ 【水】40ｇ 【生姜】10ｇ
黒糖も新生姜も次回は、もっと多めがいいかも★
という訳で、こちらは自己消費。。。買ってきたパンが沢山
あるので冷凍庫で眠ってもらってます先日のランチで
からベーグルと山食をいただきました。どちらも美味しい。
ステッィクパンは、レーズンとクランベリーの酸味が
ホワイトチョコも入ってたレンジでチンして食べました。
このコラボがナイスな組合せで美味しかったぁ。そして
まきちゃんのベーグルは、いつもと配合が違うのかな？
違う食感だったような気がします。食パンも研究中との
こと。トーストして戴きました。先日もらった方が好み？
かも？？？同じ配合だったりしてでもおいしかった！
あとは、喜八州のみたらし団子みたらしが超好き
今日は、ゴチャマゼなブログでしたが私の失敗作を
隠すため今夜は風邪のためコメントお休みさせて頂きます。
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オムレツとラテを戴きました♪ご馳走様ですヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜
ライフは。。。栗５本だけでリボンはＧＥＴしたけど、服は無理(笑)
