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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

黒ゴマ★ザルカンパ@W酵母

皆様こんにちは今日の夕立は、すごい雨でしたねぇ


皆さん、濡れずに帰って来れましたか?我が家の雨男…


釣り具屋さんに出掛けると言った瞬間。。。ザーザー降り


雨の中、出掛けて行きました。さて、お盆前に金柑酵母と


Gレーズン酵母の元種リフレッシュがてらにいし子さん



   

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差し上げた黒ゴマオーバルカンパ@W酵母。これを自分も


食べてみたいと。。。今度は、毎度100均のプラザルを使い


カンパを仕込みました。ただ…一次・二次ともに若干ですが


過発酵ぎみになってしまい、焼き上がりに高さがありません。



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でも酸味は、それほど感じなかったのでセーフまぁまぁの


出来でした。メリッと感も申し訳ない程度ですが、久しぶりの


ザルカンパだったので、ヨシとしましょうかねさて今日も


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帰省中のことを少し…旦那様が昔バイトでお世話になって


いたお店に行ってきました。ワインもカクテルも美味しくて


って…私は、アルコールあまり飲めませんが旦那様も


久しぶりのお店で気分よく飲んでいました。そのお店でも


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いわき市のことを色々伺って。。。平の街は、見慣れない


人で溢れ、喧嘩も所々であるとか…治安が少し悪くなって


いるみたい。街中のホテルは、殆どが大手の会社に買収


されて原発の作業員の宿泊施設になっているようです。


いわきは、これから…どんな街になっていくのだろう。。。



   

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   コメントは、旦那様が在宅のため、お休みですが…

   まったくしないのも寂しいので短コメでも伺える時に

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Commented by ღイチゴloveღ at 2011-08-18 22:01 x
いつもいつもひとみっちさんのブログには感激します☆彡
パン作りには詳しくないのでよくわかりませんが(^_^;)
とっても素晴らしくできていると思いますよ(*^▽^*)

Commented by ひなた at 2011-08-18 22:40 x
ううう!!!
やっぱり素敵カンパさんだо(ж>▽<)y

過発酵??

ぜんぜんかっちょええよ(・∀・)

Commented by アカネ at 2011-08-18 23:48 x
カッコいいカンパですねー。
いいないいなー。
最近まったくハードを焼いてないからなぁ。
食べたいわ。
胡麻がこうばしそう(≧▽≦)




Commented by エクレア at 2011-08-19 00:48 x
ひとみっちさんのザルカンパなんだか久し振り?な感じで嬉しいです。
過発酵っておっしゃるけど、でもパックリなのは何故~!
すごいなぁ~^^

>伊原シェフの本焼かれる方多くてやっぱり買ってしまいました。
viaさんのツオップ画像にノックアウトされて(笑)

Commented by gnas at 2011-08-19 09:09 x
おはよう、ひとみちゃん。

ザルカンパ、お久しぶり!!
いいね~。

わたしも、焼きたいな。


今日は、岐阜、雨。
そちらは?

Commented by こえび at 2011-08-19 09:30 x
カンパ、オーブンの中で、ガバッっと開いた感がありますね。美味しそうです。芳ばしそう。

いわき、復興に向けていい方向にむくといいなぁ。

Commented by ゆん at 2011-08-19 09:55 x
おはよ^^
ざるカンパ!!
黒ゴマ風味がたまりません!!
やっと来週だね!!
早く会いたいな~~~

Commented by megmog at 2011-08-19 10:13 x
おはようございます(^∀^)ノ

金柑さん、香りが良さそうです♪
編み目もきれいぃ♪

昨日はすごい雨と雷の中、秋田から茨城に移動(ToT)
土砂崩れが多いしすごくてびっくりしました!

今も大雨の中、移動中です(>_<)

Commented by ヨッチ☆ at 2011-08-19 10:27 x
おぉ、ザルカンパ。
久しぶりかな。たべたーいっ!!

ひとみちゃん、アルコールだめなのね。
一緒に飲みたかったなぁ。

Commented by いし子 at 2011-08-19 10:54 x
おはよう~♪
これおいしかったよん♪朝食1回分でした 笑
肌荒れ?? 全然感じないよ~。
相変わらず美味しそうだわ♪

kikoriさん太ったのね 笑


Commented by まゆぱん at 2011-08-19 13:01 x
100均のプラカンパ、すっごくかっこいいですよーー
100均に見えないですもん!!

ほんと美味しそう。
過発酵??

ごま、大好きダイスキー( ´艸`)
もっともっと、入れちゃってもわたしはOKです!(^O^)/

Commented by マロンまろん at 2011-08-19 14:07 x
こんにちは(=^ェ^=)

お~!!!美味しそ~な 黒胡麻カンパ。
ハード、セミハード系 大好きヾ(@⌒ー⌒@)ノ

アタシは食べる専門ですが、皆さん 美味しいパン屋さん廻りをするだけあって、自分でも焼かれて パンを楽しまれてるんですね。

Commented by みゅー at 2011-08-19 18:06 x
またまた素晴らしいカンパ。みなさんのパンをみていたら旅先でもパンが食べたくて仕方ない気持ちになります(*^o^*)

Commented by *mintgreen*いわきプリザ教室主 at 2011-08-19 18:08 x
なかなか復興できない沿岸部と、
にぎわっている市内の飲食店のギャップ・・・
いわきはこれからどうなっていくのか、
本当に心配です。

by hitomi-vie | 2011-08-18 21:40 |  ∟Pain de Campagne | Comments(14)