ミニドライトマト作り&ミニトマト酵母
2011年 06月 05日
皆様こんにちは今日は、いっぱい喋ったぞっ、私
前記事へのコメントありがとうございましたぁ byダンナ
パン教室では【ロールパン】を作ってきましたぁ~詳細は
明日にでも…まぁ~宇宙人が焼けたイヤ生まれちゃった
とだけ言っておきましょうかねっさて…昨日は天気が
良かったので、おひさまの力をお借りしてミニトマトを
半分にカットして塩をまぶして天日干し3時間ほど干して
低温のオーブンで30分。。。焼き上がりは庫内に放置
十分に冷めてから更に20分、予熱無しでまた焼成
ドライトマトの出来上がりオリーブオイルに漬けました。
これで大好きなパスタも美味しく仕上がるかしらんっ
ついでにミニトマト酵母も作成元気に育ちますように
今日は、帰ってきたら2個ほど浮き上がってました明日
には完成するかなぁ~去年は失敗しちゃったから成功
してほしい、ミニトマト酵母頑張っておくれ!そうそう…
だいぶ前に発表?した【ダージリン酵母】は失敗に終わり
ましたぁ~言わなくてもわかるって?あい…ずびばぜん
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前記事は、トラ吉君の豹変した写真が見れます( *´艸`)
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