【Coupe Junkies】BAGUETTE レッスン4−1
2011年 06月 07日
皆様こんにちは先日のパン教室から帰ってきて前日に
仕込んでいたバゲットを焼いた。う~ん一本クープでは
ありませぬが…いかがなものかこれってどぉ~よっ?と
そのまま放置翌日に【焼きカレーバゲット】に変身させて
みたこれで、ホラ誤魔化しが効くってやつねぇ~
カレーは二日目以降のカレーがお勧めってことで冷凍して
おいたカレーを煮詰めて使いました。パン粉をまぶしたり
する作業が長いと面倒なので半分に先にカットしてね
作業はやりやすいのがモットー←ただの言いわけ
毎回まったく無い私のバゲの気泡。。。今回は少しだけ?
あったじょっ何人?(やっぱ宇宙人か妖怪だ…どうでもいいけど)
それで、パン粉つけて焼いたのが…こんな感じの仕上がり。
焼いてからカットするのも面倒で、そのままの盛り付け
まぁ~可も無く不可も無く?vivianさんには程遠いけど…
こんなもんでしょう比べるのが間違ってる?まきちゃんの
チャービルにも負けるけどパセリが無くなってたので。。。
ベランダのローズマリーを飾って誤魔化しておくわっ
サラダもないのに。。。一人でバゲ一本分は多かったな
残して夜に食べたら、バッキバキに固くてまいった
43頁参照【焼きカレーバゲット@サフ】自己評価【】
飾付けで誤魔化してるけど、まぁまぁの出来なので4
気泡は成形の時、気を付けているハズだけど出来ない
まだまだ修業が足りんとです。。。頑張りまする
これでバゲットの消化レシピは残り3個カンパは2個
山は1個。ゴールが見えてきたじょぉ~不細工な
物もあったから、再チャレンジのもあるけどねぇ
お母ちゃんに一票、僕からも頼んます★
皆さんがクリックした分だけ協賛企業さんが寄付して下さるものです。
クリックすると別ウィンドウが出てきますので、出たら右側のオレンジ色の
バーナーをクリックすると募金できる仕組みになっています。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
東北関東大震災義援金 日本赤十字社窓口はこちら です。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
酵母パンではありませんが是非ぜひポチっと★宜しくです(ノ´▽`)ノ
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
ブログ村はこちら
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
- Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ~ビビアン&そらママ。の形から.../山下 珠緒
- ¥1,575
- Amazon.co.jp
焼きカレーバゲもおいしそう。
最近あたしはまたサボりぎみで(^^;)頑張らなくちゃだわっ!!
焼カレーバゲットおいしそうですー(^¬^*)
見てるだけでよだれが(^^;)…この時間見ちゃいけないわ(笑)
バゲもかっこよく焼けてて羨ましいです♪
ミニトマ酵母完成したんですねぇ
元気な元種が出来上がりますようにー!!
私はその前にかなりの粉糖よ~!(^^)!
バケットは本当にどうやったら安定したものが
焼けるのか・・わからん!!
カレーバケット~、すごくおしそうなんだけど。
食べたい!
おなかすいた・・。この時間がやばいんよね。笑
私には手が出ないひとしなです・・・
さすがひとみっちさんとっても美味しそう!
そうか~これは焼いた後置いておくと硬くなっちゃうんですね!残念。
なんか、気のせいか、今日の記事、口調がいつもと違うような?何かありました~?
いつもバゲ焼いてそこで満足しちゃうんのでアレンジってあんましないんですよね。
あーほんとおいしそう。
このためにバゲ焼くか?
う、うーん。
トマト酵母成功してるといいですね^^
美味しそう^^
着々と進んでますね。
うちのミニトマト酵母、元種元気なくって、
何回かかけ継いでやっと今頃元気に(^▽^;)
>あはは。気持ち悪いほど(あんまり好きじゃないので)入ってるって意味です。
ローズマリーいい仕事してますよー!
写真とっても素敵です☆
我が家は今日カレーだったので、コレ作ってみようかなぁ、、、カレーが残れば(;´▽`A``
ってその前にバゲですよね(>_<)
ジャンキーズ本、順調に消化中ですね☆
気泡の問題ですが、オーバーミキシング? じゃないですよねぇ。この本参考ならパンチだけだし…
粉は、メゾンカイザー・トラディショナルです。むっちゃくっっちゃ扱いにくいです(笑)。時々、リスドォル。近所にクオカあるので、買いに走れますから。
それになんてゆうか、、謙虚なんだもん。
バケット焼けるだけで神だから!!!
そのまんま、食べたいですよ~!!
でも、焼きカレーに変身♪も、とっても美味しそう~(o^~^o)
昨日の、宇宙人が頭から離れない(笑)
美味しそうです!!
バケット、大きいんですか?
家で焼けるバケット、オーブンの大きさに限界があるので、いつも、小さいminiサイズでしかつくれないんですが、ひとみっちさんのバケット、大きそう!!
サラダがあったら、1本食べきる自信あります(^ε^)♪
飲み物追加オッケーなら、それでもいけるかも( ´艸`)
Coupe Junkies 。
まだ読んでるだけで作れてないんです(;´▽`A``
挑戦してみたいな~☆ かっこいいハードパンが焼けるようになりたいな~♪
ワタシにはいつもとっても美味しそうなのですが、それにますますカフェが開けちゃいそうな予感しますよ~*mayu*さんのお教室にいかれてから尚一層レベルアップされたように感じますよ~♪
応援応援!!
今朝アップしたコメントが
うまくできたなかった!!!
今頃すみません(笑)
焼きカレー美味しそう!
これ気になってマスが
手間を恐れてチャレンジしてません^^;
さすが、ひとみさん
出来上がりもすっごく綺麗です☆
これだけで
なんだか立派なお料理みたいですね!