【野菜スィーツ】新生姜でHOTゼリー
2011年 06月 14日
皆様こんにちは今日は2日目体調は、まだ完璧では
ありませんが、ご心配お掛け致しましたお一人お一人に
お返事せずにスミマセンさて今日は、このジメッとした
季節に食べたくなるデザートを野菜?で作ってみましょう
…ということで【新生姜】でゼリーを作ってみました生姜の
ドリンクは最近よく見かけますがゼリーって見たことないかも!
と、思ったら食べたくなって作っちゃいましたでは材料
【材料】
新生姜 150g(千切り) 蜂蜜 80g 水1L
【作り方】
新生姜をスライサーでスライスして包丁で千切りにする
鍋に水と新生姜、蜂蜜を加え10分くらい煮る
ボウルにザルを準備して濾しとり、エキスのみをとる
濾し取った熱いエキスにゼラチンをよく溶かす
型(グラスなど)に入れて粗熱を取り、濾し取った生姜を
飾り用に少し入れる(浮かせる?)
冷蔵庫で十分に冷えたら出来上がり(60分~)
作り方は、凄く簡単ですが。。。この濾し取った新生姜が
勿体ないのでパンのフィリングとして混ぜたり、ジャムとか
蜂蜜漬け、パウンドケーキにと…色々応用できるかと
(まだ作ってませんが)明日にでも作ってみようかな
食べた後の生姜のピリ感が、あとあと身体がポカポカして
きます冷房で冷えた身体にもいいと思います蜂蜜
(甘み)は、少なめのレシピなのでお子様が召し上がる
なら、もっと甘めがいいと思いますそして、1歳未満の
お子様には蜂蜜ではなく、グラニュー糖などに代用下さい。
そして新生姜は入れない方がいいかと…結構少しだけで
ピリッとくるので、生姜のピリ感が好きな方は、たっぷりと
ゼリーエキスに加えて固めて下さい。今回は千切りにしま
したが刻んでもすりおろしてもいいと思います。すりおろす
なら、もう少し生姜の分量が少なくてもいいかなぁ~?
大人の方は、砂糖よりも蜂蜜の方がカロリー控え目なので
蜂蜜がいいかもですねぇ~新生姜ゼリーお試しあれ
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生姜って体を温めてくれるから 代謝を良くしてくれますよね
ゼリーは、考えてみた事がなかったです
作ってみます
辛いですよね、、、
精神的にも不安定になりますよね
私はもう1年以上レディース日を味わってないので、復活したときが怖いですヽ(;´ω`)ノ
新生姜ゼリー爽やかで美味しそうですね♪
これからの季節、意外と身体冷えるんですよね!
作ってみよー☆
ひとみっちさんの黒糖ジンジャーの割合は最高に美味しかったです(‾▽+‾*)
ゼリーだなんて想像つかないけど・・・美味しそう☆
ひとみっちさんの味覚にはずれなさそうですもんね(笑)
私もお料理も頑張らなくては!!
すごいアイデアがっ!!
確かにゼリーって聞いたことなかったですね~
昨日も新生姜の炊き込みご飯作ろうかな~?
なんて思ってたんですよ
マフィンとかパウンドケーキにも使えるのって嬉しい♪新生姜 何に使っても美味しそうですね★
生姜ゼリーもすごい気になってますー
新生姜買ったら作ってみまぁす(ノ´▽`*)
残った生姜もいろいろ応用できるところが良いですねぇ♪
応援(*^^)σ☆
じめーーっとしてるときに、またまた辛い。。ですよね(^-^;
ゼリーいいですよね~
手作りなら、またさらに美味しい。
レディースディのときは、温めたほうがいいと言いますよね。
新生姜なら、もってこいかも!
冷たいデザートのようで、実は暖まるだなんて、すっごいいいかも。。
ゆっくりなさってくださいね!
生姜ゼリーがとってもおいしそうだったので、ぜひレシピを知りたくて(=⌒▽⌒=)
ひんやり美味しいだけじゃなくて、体にもいいなんて冷え性の私には最高です!
素敵なレシピを教えてくださってありがとうございました♪
ツッコミもうまいですねぇо(ж>▽<)y ☆
生姜を入れるので、体の中からポカポカ♪
夏になっても、末端冷え性なのでこれ食べてみたいです~( ´艸`)
生姜ジャムもおもしろいです!
アイデアがどんどん出てきますねぇ♪
生姜ジャム入りパウンド、作ってみたいです(-^□^-)
今日も応援していまぁす♪
しょうがすきっやわ~。
あ~家がもっと近ければ・・・・
もらいに行くのに~(^O^)/
ペタさえ踏めない日々だが・・
ちゃんと読んでますよん♪ポチ~
あっ!!粉・・グヒヒヒ。大きいエコバックもっていくわ!!笑
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生姜を使ったスイーツ!
素敵ですね☆
今は、生姜が足りないのでできないけど。
手軽に作れそうなので、ぜひ参考にさせてくださぃ!