ストレート★バゲッ！！！＠Gレーズン酵母
2011年 05月 25日
皆様こんにちはハイのハイのハァァァ～イ今日は
無事に何事もなくいし子さんとお会い出来てお嫁に
出してきましたよ今日は、熱く熱くベーグルを語って
戴きましたビジュアルを見ただけで語れるって凄い
粉の配合に、穴の具合とか…酵母ならではのプツプツ
酵母の話も少し交えながら、発酵どのくらい？とか…。
少しの間でしたが、濃厚な時間でしたまた後日
さて、今日は前記事の続きです。。。Ｇレーズン酵母が
ようやく元気に発酵してくれたので、バゲを焼きました。
ホントお恥ずかしいくらいの出来栄えですが…そして
自分で一度も今回のＧレーズンのパンを食べてない
のにも関わらず。。。お送りしてしまいましたそう！
もう既に、ご覧になった方もいらっしゃると思いますが
こえびさん へ、このＧレーズン酵母のストレートで焼いた
バゲットはお嫁に行きましたよまぁ～私が焼くバゲ
毎回、気泡は撃沈なので、期待しておりませんでしたが
やはり…思った通りでしたでも、こえびさん は優しく
「このくらいのクラムの方が好きです」って。しかも！！
「パリのPaulで食べたバゲットに口当たりが似てる」と…
なんて、お優しいのぉーこえびさん 。そんな褒め言葉を
戴いたら、溶けてしまいそうだわっＧレーズン酵母の
香りも楽しんで戴けたようなので、ホッとしました
エッジは、前回たぬきちさん にお送りした、あこ酵母の
バゲット よりも、元気がなかったように思いますが…。
酵母の味わいを楽しんで戴けたなら、それはそれで
良かったかなぁ～とまだまだ修業が足りませんが
もう一本バゲットを焼いているので、また観て笑って
やって下さいねぇ～こえびさんの記事でも、今回の
バゲットを素敵にご紹介して下さいました。ありがとう
ございます こえびさんのブログ記事は⇒★★★
そして、今日は【たぬきちさん】の記事で⇒★★★
黒糖ジンジャー山食 の記事をアップして下さいました。
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検索ワード、私の名前よりもランキング上なんですけど(笑)
Commented
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ストレートでバケット、すごいです！
やっぱり、発酵は時間かかるのかしら？
最近はあたたかいから、そんなでもないかしら？
帯切れしてても、エッジはしっかりしてるように見えますよ！
でもトラ吉君のエッジには負けますね♪（笑）
応援☆
やっぱり我が家の子にそっくりですね＾＾
家の子の方が、ちょっとふくよかですが^m^
いつも猫ちゃんとパンに会えるのが楽しみです。
とっても素敵なバゲット♪♪
羨ましいかぎり…私はまだまだバゲット
上手く焼けませんが、ひとみっちさん目指して
頑張ります(*^^)v
うちも同じビン持ってます（^^*）
酵母を起こすのに大活躍してくれましたぁ
バゲとってもかっこいいですよぉ!!
あたしの焼くバゲもこんな風にメリッと
そしてシュッとしててほしいなぁ（^^*）
今日は応援済みです♪
メリットきてるし！！
私ももう、帯切れまくりですもんっ☆
これはカッコ良いと思うけどなぁ^^
しかもこのGレーズン、
私がワインのつまみにしている
大好きなやつです(笑)
これは贅沢な～～食べたいっ♪
ベーグルレシピ拝見しました！！
このイメージは私の今焼きたい
イメージにピッタリです！！
明日にでもベーグルアップしようかと
思っていたんですが
熱い2人を考えると
未熟なものを出しづらいわ～(笑)
お時間を過ごされたのですね(^O^)
お二人の会話、メモと鉛筆を手に、お聞きしたいです！
その場にいるだけで、お勉強になりそうです♪
そして、バゲットの方も、修行にも入れずにおりますが、
その日のために、こちらもメモメモですφ(．． )
こえびちゃんのところで。
(^-^)
私からすると、バケが焼ける！ってことだけでひとみちゃんを尊敬。
(*^-')b
それを送っちゃうってことで、凄いよ！！
(^.^)
いし子さんとお会い出来てよかったですね。
(*≧m≦*)
てビックリ～ヽ(゜◇゜ )ノ
我が家いちご酵母に続く酵母がなかなか育って
くれず、ヨーグルトやレーズンやいろいろ挑戦し
てますが、ことごとく失敗中です・・・(-"-;A
Gレーズンの元気さがかなりうらやましいです:*:・(‾∀‾)・:*:
バゲとってもカッコイイです☆私も焼きたい！
☆応援ポチっと☆
昨日のＧレーズンの動画にひとり大興奮していました。＾＾
あんなに溢れるくらい！！初めてみました～
さすがひとみっちさん♪
バゲのクープもキレイですね(#^.^#)
最近のこえびさんのクジ運の強さには驚くばかりです♪
なんて素敵なバゲなんでしょう？！
おうちでこんなのが焼けるだなんて・・・
ひとみっちさ～ん！！！
爪の垢便、ぷり～ずです！！
わたし・・・バゲ苦手で・・・
トラ吉くんの手も借りたいくらいっす。。
