バックリ★胡麻カンパ＠金柑酵母

皆様こんにちは今日から梅雨入りしちゃいましたねぇ～

明日も台風の影響で大雨だとか。。。皆様お足元にお気を

つけ下さいさて昨日に引き続きこえびさん にお送りした

カンパを今日は、アップしますナッツ系が苦手だと伺った

ので、今回は先日【Coupe Junkies】の山食 で足りなかった

黒ゴマを買ったばかりだったのでそういえば胡麻カンパ

数回しか焼いたことがないかも。。。と思い焼いてみました。

久しぶりな酵母カンパ。。。しかも、またまた久しぶりなのに

プレゼント便に入れてしまうという根性…本当に申し訳

ないですで、私は毎回【ボウル被せ技 】を使うのですが

ボウルを外すまでは、それはそれは…ドキドキわくわく

ボウルがなかなかミトンをしていると外れないのですが

外れた時の喜びと感動。。。撃沈した時は逆になる訳ですが

今回は、喜びだったのでボウルを取り扉をすぐ締め

　

「よっしゃぁぁ～！！！」と思わず叫び。。。それからは

オーブンに張り付いて観察。もうエッジが開いているので

変化することはないのですが眺めていたいんですよね。

ボウルを外す時って、ホント一瞬しかカンパを見ないので

扉の外から、じーっと舐めるように眺めますボウルを

外してから約１５分間。。。温度を調整しながら焼いて

　

オーブンから出た時は「あらっ？なんだか四角だわ」

と思いつつ…「まぁ～久しぶりに焼いたしなっ、頑張った

かなぁ～」と自分を褒めつつ写真を撮りまくり

折り込み方 が少しまずかったようで内側の生地もモリっと

出てきてしまい、二重クープのようになってしまいました

クラムの画像 はこえびさん のところでアップされています。

　

酸味もないとおっしゃって下さったので安心しました

昨日は、いし子さんに会った後、家に着いたら。。。何と

あるお届け物がぁ～前日に、ご連絡を戴いたの

ですがまさかまさかのアレが届くとは思いもせず

また別記事でご紹介させて頂きますねぇ～

こえびさんが、紹介下さっているカンパの記事⇒★★★

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この本は持ってないのでレシピは、わかりませんが…

なんとなく形が似てる(笑)

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