お菓子レポ＠ちはるさん便

皆様こんにちは今日は二回目の更新です宜しく

お願いします今回は、スミレに続いてビオラです

ビオラはスミレの園芸種ですさて続きはお菓子レポ。

次は桜のスノーボウルは前回お届けしたので、他のもの

【ジェントレコさん】の鳥さんの抹茶とココナッツのサブレ。

　　　　↑前記事の使い回しですみません。。。(^ω^;)

家の形の牛蒡と胡桃のサブレ。ウサギさんの桜とカカオ

のサブレ。どれも本当に美味しくて一袋に３枚しか入って

いないので物足りないくらい。もっともっと食べたくなる

素朴なお菓子でした。抹茶とココナッツのサブレは始め

ほうれん草のサブレかなぁ～と思ったほど面白い組合せ

牛蒡と胡桃は前回も書きましたが、ホント牛蒡が主張！

でも主張しすぎず胡桃が後押ししている感じ。桜とカカオ

はオーガニックカカオが使われてて優しいお味でした。

このサブレたちは、どれも滋賀県産の玄米粉を使用して

てんさい糖、豆乳、なたね油など本当にマクロビ仕様の

美味しいお菓子でした。最後に老舗の和菓子屋さんの

【でっち羊羹】これは笹の葉でくるんで固めているので

人の手では作れない綺麗な文様が付いています。小豆

　

砂糖、小麦粉しか使っていない素朴な羊羹。懐かしくて

美味しくて、あやうく１本一気に食べてしまいそうなくらい

渋いお茶にぴったりな羊羹でした。蜂蜜は、ちょっとだけ

味見した程度でしたが、とても濃厚で酸味じゃないけど

甘さともうひとつ渋みでもないし…巧く表現出来ません

が、深みのある味わいでした。本当にちはるさん沢山

美味しいものを選んで下さりありがとうございました

感謝して戴きました。そしていつか、お近くに行った時

にでも、お会いして改めてお礼を言わせて下さいね

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