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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

【パンレポ】大阪みなみパン屋さん

皆様こんにちは昨日は、夜遅くからネット回線の状態が


悪かったようで、一人イライラ。。。結局、復活することなく


今朝は、平日と同じように起きたのに、NTTさんとの長電話…

 

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朝の2時間を返しておくれそれに今日は本当なら京都の


はずでした。憧れのMayu*さんの教室でしたが。。。ご連絡が


あり、体調不良とのことでキャンセルになってしまいました


でも、5月に振り替えてもらったので、楽しみは持続するって


ことで。。。ということで、こんな天気のいい休日なのに家に


居ます。これから出掛けるので先にパンレポを書いてから


出掛けようかなぁ~巡ったパン屋さんごとにご紹介します。


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サミープー

カンパーニュの生地で作ったバゲット風のパン

これは、余り生地で仕込んだそうで、お安くしてもらいました。

塩気は、あまり感じなくて気泡たっぷりでした。

粉の味はしますが、粉の甘みも少なめ。

焼き色も濃くて、ハード好きならいいと思うけどクラムも

結構ハードで、しっとり感?キラキラクラムは無かったです。


クロワッサン。これは、別記事にします。



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ヴィクトワール 大阪心斎橋店

クロワッサン  これも別記事でご紹介。

チョコブリオッシュ  甘すぎなくて良かったけど食べにくい。

トップにアイシングがしてあったけど溶けてたからかも(^ω^;)

ブリオッシュがウリのパン屋さんだったので買ってみたけど

まぁまぁかなぁ~。。。素晴らしく美味しいってほどでもなく。


スコーン  どんな感じのスコーンか気になって購入。

腹割れはあったけど、サクホロ感が物足りない。。。

ちょっと固め、しっかりした生地だけどホロ…というよりは

ボロボロと細かく生地が落ちる。バターは少なめなのかな?




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ヒルズパン工場カフェ

クロワッサン これも別記事でご紹介。

スコーン  ↑のお店でスコーンを購入したので

食べ比べるために購入。腹割れは無し。でも軽めな食感。

ただ丸めただけの成形で簡単な感じがしたけど、アリな味。

食べやすくて美味しかった。




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ル・クロワッサン

プレーンのクロワッサン  こちらも別記事で。。。



書きたいように書いたので批判もあるかもしれません…


でもまぁ~、自分のブログなんで自由に書いてみました


自分が思ったことをツラツラと。。。さて出掛けてこよう


クロワッサン談義 …また決行予定ですどんなクラムに


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by hitomi-vie | 2011-04-29 13:30 |   ∟パン屋さんレポ♪