酒粕酵母完成 と 失敗ケー・・・
2011年 03月 03日
皆様こんにちは３月３日は、お雛様、そして耳の日。。。
それからぁ？？？そう、我が家では旦那様の誕生日
なのです。女子の日なのにね。。。なかなかめでたい
お雛様には、甘酒ですが…甘酒は作らず酒粕酵母が完成
ブクブク凄い勢いで泡が立っています。本当なら、もう１日
様子を見て元種にするのですが、前回の酸味を経験して
いるので、これから元種作りをする予定です。発酵若めだし
イマイチよく出来るかわかりませんが。。。それから動画
今回も撮ったのですが、電池がすぐなくなってしまい撮れず
開けたて開封一番の泡が凄いので、二度目は開けても全く
プシュ～っと言いませんでも細かい泡が下から上へと
上がってくるのが見えます酵母って素晴らしいなんて
そう思える瞬間ですそして。。。旦那様へ昨日ケー？を
作りました。でも完全に失敗ヨーグルトケーキを初めて
ROSE型で焼いたのですが、はがれないボロボロになり
送るのをやめました。旦那様の部屋は寒くてレンジがない
ようなので。。。常温？冷たくても美味しいケーキをと思って
ヨーグルトケーキにして、包丁もないのでROSE型で焼いた
のに残念。写真は、マシなもの４個のみ。。。遠くに見える
タッパー×２個が残骸で冷蔵庫にありますこれは自分で
消費するしかない味は４種類。ブラックココア・純ココア
メープル・キャロブ味。こちら全てにヨッチ☆さんから戴いた
あのゴディバのホワイトチョコリキュールが入っているから
味は美味しいんだけどなぁ～、形がね旦那様、そのうち
送りますねぇ～って電話で話したけどぉ首を長くして
待っといてぇ～ついでにスリムになればもっといいんだけどっ
２月２６日仕込み３日間冷蔵庫。その後一日一回開封。
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おめでとうございますっ★
ローズケーキ、とっても美味しそうですよー
タッパー2個分もあるなんて！！
食べに行きたい～～～（笑）
やったー！
うちは先日、酒粕酵母は終わらせました。。
つぎなる酵母が控えてて、混雑してきたので。。。
そうそう、酒かすとヨーグルトの泡って、果物の泡と違いますよね♪
応援☆
お誕生日おめでとうございます。
優しいね。ひとみちゃん。
美味しそうだよ。けーき。
あら、使っていただけて何よりです。
そのタッパーの送ってくれてもいいよ（笑）
酒粕酵母、完成おめでとう。
（もう１回♪）
一緒にお祝いできなくて寂しいですね・・・
ケーキ作った気持ちは旦那様に伝わってますよ～～
あたしは酒粕お気に入りで元種よりストレートがいいなぁぁ～～と！！
元気でもう愛くるしい～～♪
はまりました～～
酒粕酵母はやはりお酒の香りがするんでしょうか？？
そして、だんなさまの誕生日、きちんと
お祝いしてあげようとするなんて、素敵です。
お花のケーキ、おいしそうに見えるのに、
残念でしたね。
やすちゃんもグリーンレーズン酵母完成して、パン焼いてましたもんね＾＾
春にはボチボチ始めるかぁ～(笑)
今度教えてください＾＾
どっちが先生だか～^m^
ひとみっちさんは、私の先生ですから～！！
おめでとうございます♪
お祝いのヨーグルトケーキおいしそうですよ。
ローズ型は冷めてからの方が外しやすいですよ。
私も何度か失敗して、やっと学習しました（;´▽｀A``
酒粕酵母、まだ挑戦したことないです。
お酒の香りが強いんでしょうか・・・？
ちょっと泡が少ないんですが、もう完成でいいかな？と記事を読んで思いました＾＾；
酸味、出ちゃいますよね、あまり置いたら。
ケーキ、美味しそうですけどね？
そしてバラはやっぱり可愛いですね♪
ケーキいろんなフレーバーでおいしそうだなぁ。
失敗でもいいからご相伴にあずかりたいわ。
1回だけ酒粕酵母作ったことあるけどチーズのようなこうばしいパンがおいしかったのを覚えてます。
また食べたい、けど酵母起こすのがなぁ・・・
ケーキ、全然美味しそうですよ！
ひとみっちさんの愛情を感じますね♪
そして酒粕酵母もおめでとうございます！
また美味しいパンを焼いて見せてくださいねo(^-^)o
楽しみにしてます☆
美味しそうなバラのケーキですよ
たとえ4個しか成功していなくてもしっかり愛が詰まっています
でも残りを全部ひとみっちさんが消化するのは恐ろしすぎます
ちかければお手伝いにあがりたかったなぁ
旦那さんへケーキを送ってあげるあたりがひとみっちさんらしい優しさだなぁ(つ´∀｀)つ
実は私も昨日から2度目の酒粕酵母作りしてます～！
キモチはきっと届きますよー
優しいひとみっちさんのキモチ 素敵☆
お誕生日おめでとうございます
うちの姪っ子ちゃんと同じだわ＾＾
そして酒粕酵母完成もおめでとうございます
私も丁度リベンジを始めたところです
日とみっちさんのパン また楽しみ♪
先日は本当にありがとうございました
コメントまでしてくださって嬉しかったです
ケーキを焼いて送られる(送ろうとした。。。）なんて素敵な奥様(*^▽^*)
私だったらマシ（てゆーか、見た目ぜんぜんいけてますよ！）な４つを送っちゃうわ(^∇^)
酒粕酵母、我が家のもプクプク・・・もう一日くらいで完成しそうです。長くおくと酸味が出やすい、と、とある本に書いてあるのを見ましたよ(*^▽^*)
ローズ型、すごくかわいいですねぇ♪
いろんな味を楽しめるなんて～( ´艸｀)
キャロブ、すごく気になってました♪
ココアのような風味なのでしょうか？？
どれも、キレイな色ですねぇ(-^□^-)
今日も応援しています♪
明日楽しみにしていまぁすо(ж＞▽＜)ｙ ☆
よろしくお願いします。
酒かす酵母ってレーズンのように実が浮かないので見極めできなかったです。
まだ自家製、全然わかりませんが
いつか美味しいと思えるパンを焼きたいです！
ごj主人様happy バースデー(*^▽^*)
本当にいい音聞かせてもらいました♥
そこからず～っとスクリュー瓶探してます（笑）
ケーキ、ちょっと見た目が良くなくてもたぬなら送っちゃってた（笑）
たぬにはちゃんと薔薇の形に見えるんだけどな～(〃∇〃)
旦那様のために焼かれたケーキ
とっても気持ちがこもってて素敵♪
薔薇の型も可愛いだけじゃなくて、ちゃ～んと
いろいろと旦那様のことを思って計算されてのこと
だったんですねー
贈れなかったのは残念でしたが
その気持ちは絶対嬉しいですよぉ♪
薔薇の型って可愛いですね やっぱり・・・
次はその型がほしいな～って思ってます☆応援
