【coupe-feti】苦労ワッサン。。。(;´Д`)ノ
2011年 02月 20日
皆様こんにちは今日は、ちょいと車でお出掛けしてきます。
出掛け先は、ある方のおうちの近くまで。。。パンをお届けに。
そうです昨日は先日のプレ企画 のパンやらイロイロ作って
いました。そして今回。。。無謀にも一緒に【coupe-junkies】が
出版され前本の【coupe-feti】のレシピ消化 が出来ていないので
慌ててクロワッサンを焼きました。もし巧く出来ればプレゼントの
一品にしてもいいかなぁ～なんて考えておりまして。。。でもね
やっぱり、問屋は簡単に卸しちゃくれない訳ですよ作ってる
傍から失敗だって、わかりましたからね冷蔵庫で冷やして
いるのにも、関わらず…生地を出してくると膨張している
あっ、いや発酵しているのか我が家の冷蔵庫は、ちゃんと
働いているんですかぁ～と、冷蔵庫に話かけたくなったわ。
まぁ～仕方ないんで。。。巻き巻きしてって、２次発酵もせず
ありえないと思いますが…それだけ生地が膨張発酵が進ん
でしまい、２次発酵なんて取ったらドンダケ大きくなるん？
ってことになりえなかったので、焼いたのに、焼いたのに…
こんなん。。。やっぱり、昨日はお天気が良い快晴の日
だったからでしょうか巻きは、見せれたものじゃないので
遠巻きで、なるべくぼかして撮ってます。なにか？？？
リベンジしますとも。。。もう一個のレシピがホシノなので
起こして、グラハムクロワッサン焼きます前に作った時は
マグレだったのか？教室で焼いてすぐだったから？？
今度は巧く焼けますように。。。そしてやすちゃん、ゴメン
６４頁参照【基本・クロワッサン】自己評価【】
巻きの写真撮れないです。。。ダメすぎて
次、グラハムクロワッサンでリベンジします
残るレシピはグラハムクロワッサンとバンズです
とりあえず、パンのレシピのみの消化目標です
ホントに膨張したのかよ★と、一撃の一票お願いします(；´Д`)ノ
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
¥1,470
Amazon.co.jp
¥1,575
Amazon.co.jp
やすちゃん、見てるかなぁ～？こんなんも焼いたけどダメェ～★
シッポも足も折れてね、袋が汚くなったからやめた(笑)
負け惜しみ・・・これが前に作った クロワッサン。
Commented
by
クロワッサン美味しそうです( ´艸｀)
これでもひとみっちさんの中では失敗なんですね…。
見た目だと全然分からないけど(＾＾ゞ
バターの良い香りが想像出来ます！！
あぁ、クロワッサンが食べたくなってきた…。
私のクロワッサン・・・
タルト生地がガツガツに焼かれたみたいな感じになって・・
もう一生作らんって思ったくらいだよ・・。
私もひとみちゃんのパンほしいなぁ～
やすちゃん・・うらやましいぜっい～～。
まずはタイトルに爆笑！
わたしはこういうユーモアセンスのある方、
大好きーー！！
それにしてもクロワッサンってこんな大変な工程なのですね。。
そりゃ美味しいわけですわ。
たぶん、moon+さんがみたら興奮するだろうなぁ(〃∇〃)
グラハムも香ばしくっておいしいでしょうね♪
次回作にも期待！の、ポチですよん。
最後のクロワッサンの写真、すごい可愛い！
ご無沙汰してしまってこちらこそごめんなさいね＾＾；
おぉープレ企画なんてやったんですね！！やっぱりちょくちょく遊びに来ないとこういう素敵な企画を逃してしまいますね＾＾；私も参加したかったぁ＞＜；
クロワッサン成型とても丁寧で素敵♪
ちゃんと本のすべてのレシピを消化するって言うのがひとみっちさんらしくていい！！
私は自分の気になるところだけで＾＾；
今回の本もほんと買ってよかったっていうくらい内容濃いですよね！！
理想のパンが焼けるように頑張りましょう！！
私はきっとチャレンジできません。。。
本の事も色々教えて下さりありがとうございます♪
新刊ものすごく欲しくなってきました。
欲しい本が有りすぎるので、実際の本を見て購入するか、もう少し待ってレビューが出てから検討してみますね♪
おークッキー残念(x_x；)
今クロワッサン食べました(*^ー^)ノ
トースターでちょっと焼いたらバターがプーンといい香りでサクサク(o^-')b
大丈夫でしたよv(^-^)v
そういえばクロワッサンは１度失敗してから全然焼いてないです（^^;）
画像を見る限りじゃとっても美味しそうなんですけどねぇ
なかなか難しいですよね（>_<）
ホシノクロワッサンで是非是非リベンジを!!
応援ポチ（*^^）σ☆
工程見るからに失敗しそうなので、
まだ手をだしたことがありませんが
こんな綺麗にできたら大満足しそうですヽ(゜▽、゜)ノ
ひとみっちさんのパン、食べたいです～( ´艸｀)
成形もとっても美しくって、憧れます!!
クロワッサンは作るのが大変だけど、出来上がったときの
達成感はやっぱりほかのパンとは違うものを感じますよね*+*
あ～、いただいてみたいっ！笑
