プレゼント便☆ＰＡＲＴⅡ☆第二・三弾 : 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

皆様こんにちは先日から連続でプレゼント便を一気に

お送りさせて頂きました最初にお送りしたのはkeiko さん。

「届きました」のお電話を頂きまして恐縮してしまいました

しかも最初の第一声。。。私誰？と思って…思いっきり

ドスのきいた声で「はい」とかなりテンション低めで受けて

しまい。。。後悔していますすみませんでしたkeiko さん。

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今回お送りしたのは、ざるカンパ２個とキューブ（失敗）と

レモンカードとスコーン（小）を。。。酵母は、なんでもと

言って頂けたので、私の好みで作りましたそして次に

お送りしたのが流れ星さん。実は一番最初にお知り合いに

なったのは、グルっぽからなのですが…今だから言える？

この話。。。実は酵母のパンを作っていらっしゃるとは

思わずにいたのです。でも凄く上手に焼かれていて時々

アップするパンは、どれも美味しそうです。そして酵母は

イチゴ酵母が食べてみたいとのご希望を頂きましたので

今回はイチゴ酵母のカンパと比較の為にデラウェア酵母。

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　　バタバタしててアイロン掛けてない。。。恥ずかしいやぁ～(-_-;)

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そして今回も失敗したものをお送りしてしまいました

失敗したのは、こちら。。。キューブ＠生姜酵母（また）

先日はパツパツで、今回はマル。。。発酵が待てずに

焼いたのですが、今回は若干酸味がでもメイプルを

加えたので、味わってもらいたくって無理やり送りました

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もし酸味がきつかったら処分してくださいねお二人とも

お口に合うと嬉しいのですが。。。最近温度が高くなって

きたせいか発酵の見極めと酸味のバランスを取るのが

難しいです。私は殆ど常温発酵なので、余計に難しいの

かもしれません。発酵器も欲しいのですが場所もないし

教室をしているわけではないので、キチ、キチッとはかる

ようなことはしていません。だから進歩しないとも言う

オーブンの発酵機能もありますが、あまり使う気になれず

頑固に常温発酵を貫いていますもっともっと修業せねば。

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Commented by ヨッチ☆ at 2010-05-20 20:19

私も電話、第一声は低い声です（笑）
だって昼間はセールスしかかかってこないもの。

おぉ！
美味しそうなパンがお嫁入りしたんですね。

私も常温発酵です。冬は発泡スチロールとか
使いますが。
この間、先生が発酵は温度と湿度が
大事。とおっしゃってました。
夏のほうが発酵器欲しいですねー。

お疲れ様でした^^

Commented by ぴのぴの☆ at 2010-05-20 20:25

うふふ～例のシール付きプレゼントですね！いいな♪いろんな酵母パンが食べられますね!!
私も常温発酵が好きです(^_^)v
ひとみっちさんのパンがいつか食べられますよーに！願いを込めて、ポチ(^O^)

Commented by あや at 2010-05-20 20:27

そんなすてきなカンパをお口にできる方が羨ましい＞＜!!
私、天然酵母撃沈中です♪(泣)
なんか悔しいのでイーストでリュスティック仕込み中です。と言ってもこちらも成功した試がないんですが・・・。

もう、元種いじりまくっておかしなことになっています。。。

Commented by ri-ma at 2010-05-20 20:36

な！！！なんですか～～～！！！
桃割れ！とみかんをむいた様なガバッと割れたクープ！
いつもながら素晴らしいクープでございますヽ(*'0'*)ツ
私も今夜、ひとみっちちゃんのレモン酵母でカンパ生地仕込むよ！リフレッシュで元気元気！(^ε^)♪

Commented by 田舎ネコ at 2010-05-20 21:02

ステキなプレゼント便！
ワタシなら嬉しくって踊ってしまいそう～～～　アハハ

※ワタシも、電話の第一声は低いですよー( ´艸｀)

Commented by まーちゃん at 2010-05-20 21:05

私、こんなの送られてきたら踊っちゃいます～（‐＾▽＾‐）

あの・・・またまた質問ですが、ひとみっちさんが使っているオーブンはなんですか？
うちのオーブン買い替えたいんですが、（お金を貯めていつの日かね・・・）
参考に教えてください！

Commented by オレンジキウイ at 2010-05-20 21:18

パン作りって本当に大変そう～でも、ハマっちゃうとやめられない！？温度管理とか…
私はやっぱり買う方かな(^^;
今日は東京でこれまた美味しそうなパンやスイーツを仕入れてきちゃいましたo(^-^)o
お財布もかえりみず後が恐いですが（笑）
食べるのが楽しみ～♪
いつか…ひとみっちさんのパン食べてみたいなぁ～(*^▽^*)/

Commented by keiko at 2010-05-20 21:23

カンパ、かっこいい♪
今朝、デラウェア酵母のカンパを食べたけど、美味しかったわヽ(^^)
私だけ食べれて、皆さんに、申し訳ないかんじだわ～
レモンカードも、美味しくてはまりそう♪
以前、DEAN&DELCAのレモンカードを食べたことあるの。同じくらい美味しくて、売れるよヽ(^^)

ところで、ひとみっちさんのおうちには、何種類の酵母があるの？ここだけで、四種類だもんね！
すごいね～

Commented by christmas-pudding at 2010-05-20 21:24

どれも全部美味しそうですね(´∀｀)
皆さん、絶対喜んでますよね♪
私もいつかPresent便が、当たる日が来るといいなぁヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:30

コメントありがとうございます(*^ー^)ノ
やっぱり夏の方が発酵器必要ですよね。。。
私もそう思います。今日は最終発酵を冷蔵庫でしてみました。
一応うまく行った感じです(笑)イチオウって(^ω^;)

ヨッチ☆さんも第一声低いですか(〃∇〃)
良かったぁ～(笑)私、欧陽琲琲なみに低いですよ( *´艸｀)

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:32

コメントありがとうございます(ノ´▽｀)ノ
はい、例のシール付きです(*^^)v
ぴのぴの☆も時間配分とか上手にされてますよねv(^-^)v
やっぱり常温発酵がいいですよね～(ノ´▽｀)ノ
私もいつかぴのぴの☆さんのパンが食べてみたいです( *´艸｀)

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:33

コメントありがとうございます(*^▽^*)
素敵なカンパだなんて、とんでもないです(;´Д`)ノ
たまたまですよ。バゲットはまったく焼けてませんから(笑)
リュスティック、私も苦手です(TωT)
たぶん今までうまく焼けたことがないかも。。。(^ω^;)
頑張って下さいね～☆元種君も(ノ´▽｀)ノ

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:34

コメントありがとうございます(((o・∀・)ノ♪
なんなんでしょうか(〃∇〃)　あはは☆
お恥ずかしいです。　みかん確かに(≧m≦)o))
レモン酵母でカンパ、楽しみにしていますヾ(≧∇≦*)〃

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:36

コメントありがとうございます(*^ー^*)ノ
踊ってしまう(；＾∀＾)ノ　そんな、そんな☆
私は田舎ネコさんのグリーンカレーで(* ‾∀‾)v

電話、やっぱり皆さん低いんですね( *´艸｀)良かったぁ♡

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:38

コメントありがとうございます(((o・∀・)ノ♪
娘ちゃん、可愛かったですね+.゜(*´∀`)b゜+.゜
うちもずっと母が切ってました。いつもちびまる子ちゃんみたいに(笑)

オーブンは、東芝の石窯オーブンです。ちなみに一番古いやつ。
なので参考にはならないかと。。。(^ω^；)
私も買い変えたいくらいなので(*‾∇‾)ノAHAHA

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:40

コメントありがとうございます(-^□^-)
ハマりますよ(笑)私もここまでハマると思っていなかったので☆
初めはHBでばかりパンを焼いていました♪
でもこんな風になるとは。。。(^ω^；)
東京でどんなものを仕入れてこられたのか楽しみにしていますね(ゝ∀σ)ノ☆

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:42

コメントありがとうございますヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ
デラウェア酵母のカンパを召しあがったんですね～♪
酸味なかったですかね？良かったです( *´艸｀)
レモンカード、DEAN&DELCA同じくらいだなんて…
褒めすぎです(*゜ー゜)ゞ　これ以上なにも出ませんよ～(笑)
家には４種類です、あとルヴァン種が１つで５種類ありますが
ルヴァンは、あと一つか二つパンを作ったら終わります。
冷蔵庫の一番上の棚が酵母君の特等席ですv(*'-^*)ゞ・'゜☆

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 21:44

コメントありがとうございますヽ（^¬^*）
ホント喜んでくれるといいんだけど…♡
さきっちょさんにもいつか送れるといいなぁヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜
それまで東京のパン屋さんのパンで妄想してて(笑)
たぶん、全然足元にも及ばなくてビックリするかもしれないけれどσ(^_^;)

Commented by mogeko at 2010-05-20 22:07

よく拝見させていただいてます(≧∇≦)毎回見事なカンパ！私もいつか…頑張りたいp(´⌒｀q)なかなか自家製酵母をつくっても種つぎが上手く行かない？んです…でも諦めずにまた酵母さん、やってみます(≧∇≦)

Commented by ゆっこ at 2010-05-20 22:35

素敵カンパのお嫁入り（ノ´▽｀*）
送られてきた方がうらやましいわー（^^*）
オーブン醗酵機能はあたしも極力使いたくない派です
最近ホントに暖かくて醗酵の見極めが難しいですよねぇ

ポチっと応援していきまーす♪

Commented by ayu at 2010-05-20 22:43

こんにちは(^-^*)/
気持ちがこもったパンにスコーン…どれもおいしそうです(*^_^*)

blog上のおつきあいから、実生活でのやりとり、交流…というのも、なんだかドキドキしますね。素敵なパンの輪ですね♪

Commented by アボ猫 at 2010-05-20 23:22

プレゼント企画　　またお願いします(^_^;)
　　　　今度こそ！！

とっても、うらやましく思っておりますです( ´艸｀)

Commented by ひとみっち at 2010-05-20 23:58

コメントありがとうございます(*^▽^*)
今日の記事のパン、拝見しましたよ(*^^)v
とっても美味しそうでしたぁ～ヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜
自家製酵母、まためげずに頑張って下さいね(ゝ∀σ)ノ☆

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 00:01

コメントありがとうございます('-^*)/
そうなんですよね。。。オーブンの発酵機能は
乾いてしまうし、熱湯をお皿に入れておくと
蒸気でボタボタになるし(^ω^;)
焼くのに使うから電気代も節約したいし(笑)
見極め、難しいですわ(;´Д`)ノ　ポチッといつも感謝デス♪

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 00:02

コメントありがとうございます(*・∀・)/
そうですね、パンもスコーンも焼きました(*^^)v
今回はレモンカードも(笑)でもちょっと多かったかな？なんて(^_^;)
パンの輪これからもつながると嬉しいです♪

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 00:03

コメントありがとうございます(人´∀｀)♪
プレ企画(笑)また。。。ありますかね？？？
今度もしあるなら読者様３００名様ですね。
まず無いと思うので、来年のブログ３周年までお待ちを(笑)
今度こそ３周年です(*‾∇‾)ノAHAHA

Commented by キラリ at 2010-05-21 02:04

たくさんのカンパ！！
すごく気になったのですが、酵母パンってひとつ作るのに丸1日近くかかるじゃないですか？？
（発酵に時間がかかるから・・・）
一日に２個とか焼かれている時って
時間差で捏ねて発酵して～みたいな感じなんですか？？

これから発酵がスムーズになる分見極めが大変ですよねぇ。。。

カンパ見てたら、おなかが減ってきちゃいましたぁ(/ω＼)

Commented by ムウ at 2010-05-21 06:37

私は時間がないときはオーブンの発酵機能使ってますよ。やっぱり発酵早いです。
設定温度が一番低いので３５度しかないので、「温度高過ぎるかな？」と思いつつ使ってます。
酸味もあまり気になってないです。

それにしても、相変わらずステキなクープ！
是非一度バリッと味わってみたい！
次回のプレゼント便が楽しみです～！

Commented by gnas at 2010-05-21 07:48

うんうん、keikoちゃんとこで、観たよ～。

発送しているんだね～。
ガンバってね～。

ドスのきいた声って・・
あかんやん、女子が！！
笑

keikoちゃん、びびっただろうなー。笑

わたしと話すときは、すごまないでよ～
笑

Commented by おこりんぼママ。 at 2010-05-21 08:15

カンパすごいね！！
いつ見てもパックリ( ´艸｀)
修行の結果ですよね～～～
ひとみっちさんのレシピのレモンカード美味しかったです。
もう無いから、またレモンの旅に出ます(^-^)/
毎日ヨーグルトに入れて、あたし甘いジャムが苦手で≧(´▽｀)≦
レモンカード最高～～～～
キューブパンも可愛い～～！！
角をかじりたい(^_^)v

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 09:35

コメントありがとうございます(ノ´▽｀)ノ
そうですね☆最近は一気に捏ねるのは大変なのでHBばかりに
お任せしています(*゜ー゜)ゞ　でも捏ねて発酵させてすぐ焼くの
ではなく、一度冷蔵庫で休ませてから焼いています。
時間差ですね、発酵は夕方から夜にかけてしていますよ♪
寒い日は日中でちょうどいいのですがね☆
こんな時間に。。。は危険ですね(^ω^;)

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 09:38

コメントありがとうございます(*^▽^*)
確かにオーブンの発酵機能は便利ですよね♪
でも何かせっかく自然の恵み？で作っているので
なるべく自然に作りたいというか。。。なんとなくなんですがね☆
でも夏場は、やはり発酵器が欲しいです(*゜ー゜)ゞ
次回のプレゼント企画(笑)ありますかね？？？
読者登録者様が３００名になったらでしょうかね(*´艸｀)
次回は登録してどうぞ(*^ー^)ノ

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 09:39

コメントありがとうございますε= ヾ(*＾▽＾)ノ
あはは☆女子なんですがね(笑)
ドスかなりきいてますぅ～(〃∇〃)
gnasさんと話す時。。。どんな感じになるんだろう？？？
きっとキョドってしまうかも(*‾∇‾)ノAHAHA
発送、今日もおひとりします( *´艸｀)

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 09:42

コメントありがとうございます(*^ー^*)ノ
ほんまでっかぁ～(笑)（なぜ関西弁？？？）
レモンカード、嬉しいですやぁ～ん♡
レモンの旅、楽しそう( *´艸｀)
キューブパンは、まだまだですσ(^_^;)
頑張りますわぁ～ヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜

Commented by Princess at 2010-05-21 12:13

いいな～( ´艸｀)
いつかうちにもこないかな～(´0ノ｀*)
なんて(＾ε＾)

パンでつながってるーって感じがします♪
届いた方の笑顔が目に浮かびますね！

ひとみっちさんは、すごく女性らしいイメージなので、
ドスがきくイメージない…
ちょっと聞いてみたい(｀∀´)

↓のシールもステキ♪
私もこういう作業大好き～(≧▽≦)

Commented by jurinn at 2010-05-21 12:44

うーん、今回もいい感じで割れてますね～♪
いろいろな酵母の味が楽しめるから、私がこれをいただいたら大踊りして喜んじゃいます＾＾
冬も常温発酵だったんですか？
冬は常温はほとんど発酵しない感じだったので、苦労しました。今は発泡スチロールに入れて、
お湯入れたり、氷入れたりして、
温度調整して発酵しています。
時間も調整出来て、私には向いているみたい。
どちらにしても、パンとお話は欠かせないですね♪
応援！

Commented by ｈｉｔｔｙ at 2010-05-21 15:08

ザルカンパ。ステキです♪　いつも色んな酵母おこしてて　すごいな～。　あたしはだいたい決まった酵母だから　ひとみっちさん尊敬します♪

Commented by nanase at 2010-05-21 15:15

こんにちは♪
ご無沙汰です＾＾

美味しそうにガバッと開いたクープが素敵ですね！
それにザルの模様もレース模様のようで
かわいいです♪

それに、プレゼントのパンに貼ってるお手製のラベルも素敵ですね！
一度こういうのを作ってみたいと思ってたんですが・・・プリンターが故障してるので・・ムリですね。

次、プリンター買い替えた時には、是非挑戦してみたいです！

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 20:05

コメントありがとうございます(*^ー^*)ノ
いよいよですね( *´艸｀)頑張って下さいね☆
シール、やっぱりPrincessさんも好きっぽいって思ってました(笑)

私、幼少のころは男子とばかり遊んでましたv(*'-^*)ゞ・'゜☆
だから木登りとか得意なんですv(^-^)v
決して女性っぽくないですから！！強調☆
プレゼント便そうですね～(ノ´▽｀)ノ
私もこないかなぁ～ってお待ちしています♡

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 20:07

コメントありがとうございます(*^▽^*)
そうです、冬でも常温発酵でした(*^^)v
もし、どうしても。。。というときは同じく発泡スチロールに
入れてですね☆オーブンの発酵機能は使いません☆
私も夏場は捏ねてから冷蔵庫に入れてから発酵させたりとか
色々しています。アイスノンをおいてみたり☆
今くらいがちょうどいいですね♪

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 20:09

コメントありがとうございます('-^*)/
いろんな酵母(*゜ー゜)ゞ恐縮です。
今は掛け継ぎしたものを使っているだけです(^∇^)v
尊敬だなんて、やめて下さい(^ω^;)

Commented by ひとみっち at 2010-05-21 20:11

コメントありがとうございます(((o・∀・)ノ♪
わぁ～☆ようこそです( *´艸｀)
覚えてて下さって嬉しい(〃∇〃)

ザルカンパ☆思いもしなかったのですが…ホント
レースみたいになって自分でも気にいっています(*^^)v
ラベル、簡単なので是非ぜひ作ってみてくださいね(ゝ∀σ)ノ☆
プリンター、新しいものだと色々作れそうですねヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜


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