初miniキューブ@デラウェア酵母
2010年 01月 24日
皆様こんにちは今日も風が冷たいですね~さて
今日は初のキューブ型でパンを焼きましたよぉ~
レシピはgnasさんのオススメレシピ で。でもそれは3個
だけで、あとの3個は試しにデラウェア酵母で作って
みました。初キューブ型なのに、様子を見なくて大丈夫
かなりの色白さん同じレシピ ですが焼成温度だけ違い
ます。我が家のオーブン温度が前から低いような気がして
いたので、今回は200度で18分焼きましたが、それでも
ダメでした酵母の方は…というと、生地を捏ねている時
から柔らかく途中でライ麦粉を足しましたが、やっぱり
柔らかくてイーストの生地と同じ分量を型に入れて焼き
ましたがまったく四角になっていません
左が↑酵母キューブ。。。右はイーストのキューブ↑
酵母生地は自分で考えたレシピなのでまた違う配合で
作ってみます。自分の配合と言ってもイーストのレシピと
粉の分量を同じにしただけですがねでも、どちらも
ふわっふわ~のもっちもちのパンでしたで、余った
イーストの生地では、ロールパンにチャレンジ家で
実はエシレ様もいらっしゃるので、勢いで作ってしまった
バターロールもありますこちらは更に微妙ですが…
これは、また別記事で…期待せずお待ち下さい
昨日も沢山のポチをありがとうございました♪お陰様で
今日も今のところ5位ですヾ(≧∇≦*)〃またポチっと☆
応援して頂けると嬉しいです。よろしくお願いしま~す
「自家製酵母の会」 300名様!満員御礼です★
明日も素敵な一日になりますように☆彡
購入したのですねー。
イーストと酵母の違いを試されるなんて
ひとみっちさんらしいです。
今 お外に出てみたのですが
外に出るとめまいがします。
やはり、体調良くなってないみたいです。
今日は 早めに寝ます。
色白キューブさんもかわいいですね。
キューブ型、人気ですね~
早速焼かれたんですね!
イーストと酵母を両方やかれるなんて、すごい!
オーブンによって、焼成温度が違ったりするし、イーストと酵母でも全然焼き上がりが違うんですね~
でも、やっぱり可愛いですね♪
まさに、料理は実験ですね!
あの、バターについて読みましたが、美味しそうですね。アメリカでも、はちみつ入りとか、
スウィートバターという、クッキーお菓子用のばたーとか、ホイップされたよな軽いバターがあるけど、厚切りパンに、バターのしみ込んだのは、
食べすぎちゃいますね!(*^▽^*)
体調が悪い時には、やっぱりゆっくり休まないと~☆
バゲットも焼いて、大変だったのでは???
ホントゆっくり休んで下さいね☆
ホシノバゲット最高ですねヾ(≧∇≦*)〃
いえいえ、こちらこそお忙しいところコメント頂けて嬉しいです♪
キューブ型は皆さんお持ちですよね( *´艸`)
私も買って3日後くらいですが、やっと初焼きできました(*^^)v
うちのオーブンは、もうホント焼き色がイマイチで。。。(→o←;)
酵母は、もう少し研究が必要ですね( *´艸`)
色白さんです(-.-;) もうちょっと小麦色のパンが好きなんですが…(・Θ・;)
あこ酵母ちゃんで早く作ってあげて下さいね~♪
ポチっといつも感謝しています♡
キューブちゃん、やっぱり可愛いですよね~♡
食べきりサイズですよ、ホント( *´艸`)
夫は2口くらいで食べれちゃうかも(笑)
ロールパンもホイロまではイマイチでしたが
焼き上がったらまぁまぁでした。でもバターロールは。。。o(TヘTo)
お忙しいのは、わかっているので大丈夫ですよ(*^^)v
イーストは、まぁまぁです。。。(-.-;)
焼き色が納得いきませんがねρ(-ε-。)
私のキューブ☆絶対作りたいです( *´艸`)
は~い♪沢山作りました(*^^)v
料理は実験(笑)確かにそうですよね♪
アメリカにはホント色んな種類のものがありそうですよね( *´艸`)
食べてみたいですヾ(≧∇≦*)〃
バターが浸み込んだトーストは((((;゜Д゜)))
ホント危険ですヾ(≧∇≦*)
とはおいしそうですねぇ(ノ´▽`)ノ
うちも今日イーストでお店用のパンを焼きました!!
イーストだと何の問題もなく焼けちゃいます。
酵母ちゃんもうまくいくのかなぁ
とちょっぴり不安になっています。。。
キューブ型で作ってしまいました♪
四角の食パン(*^^)v 小さくて可愛いですよ♡
パンの香りはイーストで焼いたのでいつまでも香りが残ってました( *´艸`)
真っ白けっけで何となく頼りないパンです(^ω^;)
今朝、残り全部頂いちゃいました( *´艸`)
イーストのパンをお店用に♪素敵ですね~ヾ(≧∇≦*)〃
イーストで問題なければ、酵母もすぐに大丈夫ですよ(*^^)v
頑張って下さいね~p(^∀^)q 応援していますよ♪
ホント型もの。。。私、弱いんですo(TヘTo)
フランスパンもダメですがね(^ω^;)
エシレバター様(笑)のバターロールも不細工ちゃんなので
期待せずにお待ちを~( *´艸`)♡
可愛いですよね~♪キューブ型って( *´艸`)
買って良かったぁ~と思っています(*^^)v
エシレ様(笑)とっても美味しいバターなので見つけた時は
即買いで~v(*'-^*)ゞ・'゜☆オススメですよ♪
とっても美味しそうです♪
しかも、このロールパン!!
すごぉく良い香りがしそうです(・∀・)
お腹空いてきた…。(笑)
ふわふわの焼きたてのパンが食べたぁい(ノ´▽`)ノ
可愛いでしょう~( *´艸`)
全部ちっちゃいパンです(笑)
私にしては、めずらしい菓子パン系ですよ(*^^)v
とっても香りも良くって( *´艸`)この香りがPCに乗って
お届け出来ればいいのに~ヾ(≧∇≦*)〃