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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

初miniキューブ@デラウェア酵母

皆様こんにちは今日も風が冷たいですね~さて


今日は初のキューブ型でパンを焼きましたよぉ~


レシピはgnasさんのオススメレシピ で。でもそれは3個


だけで、あとの3個は試しにデラウェア酵母で作って


みました。初キューブ型なのに、様子を見なくて大丈夫


なのか?と不安になりつつ。。。結果は?まずイースト

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初miniキューブ@デラウェア酵母_a0348473_12525873.jpg

かなりの色白さん同じレシピ ですが焼成温度だけ違い


ます。我が家のオーブン温度が前から低いような気がして


いたので、今回は200度で18分焼きましたが、それでも


ダメでした酵母の方は…というと、生地を捏ねている時


から柔らかく途中でライ麦粉を足しましたが、やっぱり


柔らかくてイーストの生地と同じ分量を型に入れて焼き


ましたがまったく四角になっていません

初miniキューブ@デラウェア酵母_a0348473_12525867.jpg

左が↑酵母キューブ。。。右はイーストのキューブ↑


酵母生地は自分で考えたレシピなのでまた違う配合で


作ってみます。自分の配合と言ってもイーストのレシピと


粉の分量を同じにしただけですがねでも、どちらも


ふわっふわ~のもっちもちのパンでしたで、余った


イーストの生地では、ロールパンにチャレンジ家で


作るのは初めてやっぱり教室だけではダメですね

初miniキューブ@デラウェア酵母_a0348473_12525890.jpg

実はエシレ様もいらっしゃるので、勢いで作ってしまった


バターロールもありますこちらは更に微妙ですが…


これは、また別記事で…期待せずお待ち下さい



昨日も沢山のポチをありがとうございました♪お陰様で

今日も今のところ5位ですヾ(≧∇≦*)〃またポチっと☆

応援して頂けると嬉しいです。よろしくお願いしま~す

                 

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応援感謝です★
  

「自家製酵母の会」 300名様!満員御礼です★

   明日も素敵な一日になりますように☆彡


Commented by るっしー at 2010-01-24 18:20 x
ひとみっちさんも
購入したのですねー。

イーストと酵母の違いを試されるなんて
ひとみっちさんらしいです。

今 お外に出てみたのですが
外に出るとめまいがします。

やはり、体調良くなってないみたいです。

今日は 早めに寝ます。

色白キューブさんもかわいいですね。

Commented by keiko at 2010-01-24 18:39 x
さっきは、メッセージありがとうございました♪

キューブ型、人気ですね~
早速焼かれたんですね!
イーストと酵母を両方やかれるなんて、すごい!

オーブンによって、焼成温度が違ったりするし、イーストと酵母でも全然焼き上がりが違うんですね~
でも、やっぱり可愛いですね♪

Commented by ヨッチ☆ at 2010-01-24 19:08 x
かわいい♪
色白、とっても美味しそうですよ☆
型、出さなきゃ出さなきゃと思いつつ・・・。
酵母では作ってません。
あこ酵母がずーーっと冷蔵庫で眠っております( ゜∋゜)
ポチ♪

Commented by wakame at 2010-01-24 19:24 x
早速焼いたんですね^^
キューブはやっぱりかわいいね♪
私もそろそろ引っ張り出してこなくっちゃ~!!
旦那さんも、甘いパンが恋しくなってきたみたい。。。(笑)

Commented by ゆっこ at 2010-01-24 20:04 x
キューブちゃんかわいいですねェ
コロンとした食べきりサイズ憧れです
ふぁっふぁのもっちもちとは素敵過ぎます♪
ロールパンもこんがり焼けててとってもおいしそうです(^ー^*)ポチッ☆

Commented by gnas at 2010-01-24 20:19 x
やっとお邪魔できたわー

cube、どうだった?
イーストの方は、上手く行ったようね♪

色白さんでも、可愛いよ!

どんどん焼いて、ひとみっちキューブを確立してね~

Commented by はな at 2010-01-24 20:30 x
沢山つくりましたね~
まさに、料理は実験ですね!
あの、バターについて読みましたが、美味しそうですね。アメリカでも、はちみつ入りとか、
スウィートバターという、クッキーお菓子用のばたーとか、ホイップされたよな軽いバターがあるけど、厚切りパンに、バターのしみ込んだのは、
食べすぎちゃいますね!(*^▽^*)

Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:23 x
コメントありがとうございます(*^ー^)ノ
体調が悪い時には、やっぱりゆっくり休まないと~☆
バゲットも焼いて、大変だったのでは???
ホントゆっくり休んで下さいね☆
ホシノバゲット最高ですねヾ(≧∇≦*)〃


Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:25 x
コメントありがとうございます(*^▽^*)
いえいえ、こちらこそお忙しいところコメント頂けて嬉しいです♪
キューブ型は皆さんお持ちですよね( *´艸`)
私も買って3日後くらいですが、やっと初焼きできました(*^^)v
うちのオーブンは、もうホント焼き色がイマイチで。。。(→o←;)
酵母は、もう少し研究が必要ですね( *´艸`)


Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:26 x
コメントありがとうございます('-^*)/
色白さんです(-.-;) もうちょっと小麦色のパンが好きなんですが…(・Θ・;)
あこ酵母ちゃんで早く作ってあげて下さいね~♪
ポチっといつも感謝しています♡

Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:27 x
コメントありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃
はい、遅ればせながら。。。焼きました♪
でも全然ダメですね(→o←;)
御主人様に甘いあま~い♡パンを焼いて下さいね( *´艸`)

Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:28 x
コメントありがとうございますヾ(´∀`)ノ
キューブちゃん、やっぱり可愛いですよね~♡
食べきりサイズですよ、ホント( *´艸`)
夫は2口くらいで食べれちゃうかも(笑)
ロールパンもホイロまではイマイチでしたが
焼き上がったらまぁまぁでした。でもバターロールは。。。o(TヘTo)


Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:30 x
コメントありがとうございます(*^ー^*)ノ
お忙しいのは、わかっているので大丈夫ですよ(*^^)v
イーストは、まぁまぁです。。。(-.-;)
焼き色が納得いきませんがねρ(-ε-。)
私のキューブ☆絶対作りたいです( *´艸`)


Commented by ひとみっち at 2010-01-24 21:32 x
コメントありがとうございます(ノ´▽`)ノ
は~い♪沢山作りました(*^^)v
料理は実験(笑)確かにそうですよね♪
アメリカにはホント色んな種類のものがありそうですよね( *´艸`)
食べてみたいですヾ(≧∇≦*)〃
バターが浸み込んだトーストは((((;゜Д゜)))
ホント危険ですヾ(≧∇≦*)


Commented by アボ猫 at 2010-01-24 22:06 x
キューブ型で作るんですね。。。
            四角の食パンって(^▽^;)
  
 パンの香りがPCから流れ出しそう
  

Commented by キラリ at 2010-01-24 22:18 x
色白の真っ白ふわふわパン
とはおいしそうですねぇ(ノ´▽`)ノ

うちも今日イーストでお店用のパンを焼きました!!
イーストだと何の問題もなく焼けちゃいます。
酵母ちゃんもうまくいくのかなぁ
とちょっぴり不安になっています。。。

Commented by LISA at 2010-01-25 06:42 x
でも可愛いですね( ´艸`) やっぱ型物は難しいですね。私も、何度も期待を裏切られましたよ・・・。エシレ様のバターロール楽しみですねぇ(´∀`)
 

Commented by mirai at 2010-01-25 08:25 x
美白な
キューブパンが出来ましたね~~!
ふんわりしてて
美味しそう~~!o(〃^▽^〃)o

Commented by via-condotti86 at 2010-01-25 09:00 x
やっぱり可愛いですね~、この型☆
エシレ様で作ったロールパン、やっぱり美味しいんだろうなー♪私はエシレ様にお目にかかったことすらございません(‾_‾ i)うらやましすぎますー。

Commented by ひとみっち at 2010-01-25 09:39 x
コメントありがとうございます(*^ー^)ノ
キューブ型で作ってしまいました♪
四角の食パン(*^^)v 小さくて可愛いですよ♡
パンの香りはイーストで焼いたのでいつまでも香りが残ってました( *´艸`)


Commented by ひとみっち at 2010-01-25 09:41 x
コメントありがとうございますo(^▽^)o
真っ白けっけで何となく頼りないパンです(^ω^;)
今朝、残り全部頂いちゃいました( *´艸`)
イーストのパンをお店用に♪素敵ですね~ヾ(≧∇≦*)〃
イーストで問題なければ、酵母もすぐに大丈夫ですよ(*^^)v
頑張って下さいね~p(^∀^)q 応援していますよ♪

Commented by ひとみっち at 2010-01-25 09:42 x
コメントありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃
ホント型もの。。。私、弱いんですo(TヘTo)
フランスパンもダメですがね(^ω^;)
エシレバター様(笑)のバターロールも不細工ちゃんなので
期待せずにお待ちを~( *´艸`)♡


Commented by ひとみっち at 2010-01-25 09:43 x
コメントありがとうございます(-^□^-)
美白さんですよね~(笑)あまりにも白いから頼りないんですが(^ω^;)
とってもふんわりパンで久しぶりの柔らかいパンでした( *´艸`)


Commented by ひとみっち at 2010-01-25 09:45 x
コメントありがとうございます(*^▽^*)
可愛いですよね~♪キューブ型って( *´艸`)
買って良かったぁ~と思っています(*^^)v
エシレ様(笑)とっても美味しいバターなので見つけた時は
即買いで~v(*'-^*)ゞ・'゜☆オススメですよ♪


Commented by christmas-pudding at 2010-01-25 18:14 x
小さいパン達、かわいいです( ´艸`)
とっても美味しそうです♪
しかも、このロールパン!!
すごぉく良い香りがしそうです(・∀・)
お腹空いてきた…。(笑)
ふわふわの焼きたてのパンが食べたぁい(ノ´▽`)ノ

Commented by ひとみっち at 2010-01-25 21:58 x
コメントありがとうございますo(^▽^)o
可愛いでしょう~( *´艸`)
全部ちっちゃいパンです(笑)
私にしては、めずらしい菓子パン系ですよ(*^^)v
とっても香りも良くって( *´艸`)この香りがPCに乗って
お届け出来ればいいのに~ヾ(≧∇≦*)〃

by hitomi-vie | 2010-01-24 17:05 | ∟山食&角食&キューブ | Comments(26)