ローズ酵母のレシピ！でも・・・ : 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

皆様こんにちは今日は、あいにくの雨連休最後の日

なのに、残念ですね。我が家も今日は出掛けずに家で

のんびり最終日を過ごそうと思います。って昨日もでしたが・・・

さて、今日は先日からひそかに起こしていた酵母ちゃんを

ご紹介しようと思います。タイトルにもあるように【バラ】

【ROSE】酵母です。先日お茶の記事を書きましたが

その日からバラのお茶を使って酵母を起こしていました。

同日に【いちご】酵母も起こしていましたが、やはり苺の

方が甘味があるせいか５日目で完成しました。バラの

酵母は約１週間かかりました。それで出来上がった

バラの酵母で昨日はローズパンを焼いたのです

その記事は、また別に書きますねすみません。。。

まずはレシピを（レシピと言ってもいいのだろうか？？？）

ローズペタル（薔薇のハーブティー）　５ｇ

水（起きずらい場合は硬水がいいらしいです）８０ｃｃ

はちみつ（国産：レンゲ蜂蜜）　　　　１０ｇ

使用する瓶は熱湯消毒し、室温で育て瓶を毎日

振って蓋を開け空気を入れ替える。１週間後に

完成。二日目には水の色が真っ赤になります。

４月２７日≪１日目≫

材料をすべて

瓶に入れて

ラップで蓋をする

ラップにゴムを

つけて密封する。

５月２日≪６日目≫

うっすら泡が見える。

瓶を振ると沢山の

泡が出てくるように

なったので

翌朝完成とする。

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ちなみに使ったバラのお茶というのはこちらです

ダマスクローズ(花びら)10g

Commented by bo-nonon at 2009-05-06 14:30 x

ローズパンなんてすてき！女性にぴったり

Commented by レモン at 2009-05-06 14:56 x

生花で作られてるのかと思ってましたが、
ローズティーだったんですね(*^▽^*)
香りも良さそう～♪
ウチにもあるから、私もやってみます。
バラのパン、楽しみにしていますね:*:・(‾∀‾)・:*:

Commented by 遥香 at 2009-05-06 15:03 x

こちらは午後から雨が降ってきました(´ω｀)　
明日から仕事です！！　

ローズパン素敵な感じ！！　
優雅な気がしますね(*^_^*)　

Commented by 猫耳芳一 at 2009-05-06 15:43 x

酵母って起こせるんですね!

生ハーブは何度がやったことがありますが。

どんな香りがするパンになるんだろ?

Commented by yumi at 2009-05-06 15:44 x

酵母ができるのですね～！
腐ってるものとしか見られなかったけど、大丈夫なのですね～
パンの完成楽しみです♪

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 16:52 x

コメントありがとうございますo(^▽^)o
今日は何も作っていないと書いてありましたが
あれだけのものがあれば十分ですよね☆
ローズパンは写真の撮り方がマズイのか焦げてみてますが次回をお楽しみ～♪

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 16:55 x

コメントありがとうございます(*^▽^*)
本当は生花で作りたいのですが、家にあるのはミニバラなので
量が少なすぎるし、時々あぶら虫がついているので断念しました(^^ゞ
ローズティーは紅茶のほうではなくバラの花びらだけですよ♪
ぜひトライしてみて下さいね～（‐＾▽＾‐）

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 16:57 x

コメントありがとうございますヾ(＠^▽^＠)ノ
こちらも今は曇り空になったり晴れたりと変な天気です。
明日から仕事ですね☆また数日働けばお休み、頑張りましょうね♪

ローズパンは次回の記事で・・・♡

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 16:59 x

コメントありがとうございますo(^▽^)o
私も初挑戦だったので少し不安でしたが紅茶の茶葉で
起こせるなら！とトライしてみました。パンもバラの香りが
するパンに仕上がって私的には満足です☆
でも・・・この続きは次記事で♪

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 17:01 x

コメントありがとうございます( ´艸｀)
ハーブでも起きるみたいです(^^ゞなんせ初チャレンジだったので
自分でも半信半疑でした(笑)でも完成できて良かったです♪
パンの完成は次記事で・・・もう少々お待ちを～(*^ー^)ノ

Commented by ふりる at 2009-05-06 18:32 x

ローズの酵母　どんなパンに焼きあがるのか　楽しみですね～
バラの香り？　うふふっ　なんだか美味しそうですねぇ～（‐＾▽＾‐）

Commented by keiko at 2009-05-06 18:43 x

ローズ酵母って、初めて聞きました。
すごいですね～
ローズパン、お洒落な感じですね！
ＵＰ楽しみにしています♪

Commented by ひだまり at 2009-05-06 20:14 x

ローズ酵母！！！！

すごーい！！！！
素敵ですね( ´艸｀)

食べながらにしてアロマ体験。。。

食べてみたいです。

Commented by かちゃまん at 2009-05-06 20:47 x

お茶でも起こせるんですね。おそるべし酵母ちゃんですね。私もトライしてみます～。

Commented by のぞみ at 2009-05-06 20:50 x

響きも素敵ですね(^-^)ローズ(^-^)
これも、香りが良いパンが焼けそうですね。

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 22:36 x

コメントありがとうございます（‐＾▽＾‐）
ローズ酵母、パンも焼き上がってのですが全然納得が行って
いなくって。。。(^^ゞまだまだ修行が足りないみたいですσ(^_^;)
バラの香りしましたよ～♪

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 22:38 x

コメントありがとうございます(^O^)/
ローズ酵母、私も他の方で起こしていると聞いたことが
なかったのでチャレンジしてみました☆酵母は成功しても
パンが、あまり成功とは呼べないので・・・もう少し
頑張ってみようと思います。明日アップしますね☆

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 22:42 x

コメントありがとうございますo(≧▽≦)o
そうですね、アロマ効果もあるかもしれません♪
とっても香りがいいですよ～本当は生花で作りたかった
んですが・・・我が家にはミニバラしかないしアブラ虫が気になるので(^^ゞ

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 22:43 x

コメントありがとうございます(^∇^)ノ
前に紅茶で起こして香りが良かったので今度はローズで
チャレンジしてみました。かちゃまんさんも今度
作ってみて下さいね。とっても香りがいいですよ～☆

Commented by ひとみっち at 2009-05-06 22:44 x

コメントありがとうございます(*^o^*)
バラ酵母とローズ酵母とどちらがいいのかな～なんて
思いましたが、ローズ酵母の方が響きがいいでしょうかね♪
パンもとても香りがいいパンが焼けましたよ～☆

Commented by *mintgreen* at 2009-05-06 23:11 x

ダマスクローズで酵母種なんて・・・作ってみようという発想が、ひとみっちさんだからできるのですね。脱帽！どんなお味なのでしょうね？

Commented by ちはる at 2009-05-06 23:42 x

ローズ酵母なんてすごいですね!!
n(゜∀゜)n
どんなパンが出来上がるんだろう。すごく楽しみです～。いい香りがしそう。

私もいちごの次は何酵母にチャレンジしようかな。

Commented by ひとみっち at 2009-05-07 08:50 x

コメントありがとうございます(^-^)/いつもペタ＆ポチ逃げで
すみません。。。(^^ゞいわきは、もう少しでバラですね。
こちらは、もうバラが八分咲きのところが多いかもしれません。
今回使った茶葉は義母から頂いたものです♪
バラの香りがパンになっても残っていていい香りでしたよ☆

Commented by ひとみっち at 2009-05-07 08:52 x

コメントありがとうございますv(^-^)v
ローズ酵母、作っている方がいないようだったので
作ってみました♪でもまだまだパンは成功と言えないので
再チャレンジしたいと思っています。苺の次は何がいいでしょうかね？？？
私も今、迷ってます(^^ゞ


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