レモンカード

こんばんは今朝の記事では遊んでしまって大変

失礼致しました。そして正解をお待たせ致しました！

昨日はコメントしたい記事が沢山あったのにグッと

我慢で普段からペタ逃げで失礼してしまっている

ブロガーさんの記事もあるのですがすみません。

お陰様で旦那様とは、のんびりほのぼのと過ごす

事が出来ました昨日はドーナツを夕食後に

頂き(全部じゃないですよ念のため・・・)珈琲タイム

そのあとテレビを見ていて、ある番組で猫ちゃんが

出ていたので二人で見入ってしまいました

テレビが終わって何もすることがなくコタツで二人

ボーっと過ごすのももったいないと思い、作り

だしたのが今朝の記事で、正解は。。。

『レモンカード』です。

これは、わかりやすく言うとレモンのバター入り

ジャムです。よくイギリスでは(行ったことはありませんが・・・)

スコーンやパンに付けて食べる日常的なもの(らしい)です

以前通っていた紅茶の教室で『イギリス菓子』の講座が

あり、その時に【レモンカード】が登場して美味しさに

惹かれ、ずっと作りたいと思っていました

それまでは販売しているものは見かけるものの自分で

作ろうなんて考えもしませんでした。それを教室では

『作れますよ』と紹介して下さったのにレシピがなく

図書館で本を探してやっと作れましたでも本の

通りに作っては面白くないと変な自分がそこには

いて・・・結局本の通りではなく材料と分量を少し

だけ変えて作りました。でもとっても美味しく仕上がり

ましたよ。これで今朝はがいつもよりも美味しく

感じました（←大げさかしら）レモン一個でも２週間

くらい楽しめそうな量が作れました。職場の方にも

ほんの少しだけ（冷凍していた）スコーンと一緒に

プレゼントしました。さて今度は何を作ろう( ´艸｀)

明日は、お休みでしょうか？インフルエンザが流行って

いるので、皆様お体には気を付けて(*^ー^)ノ☆

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