アールグレイの秘密！？ : 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

こんばんは昨日はチーズケーキとアールグレイの記事

でしたが、今日はチーズの日なんだそうです。

偶然だったのですが、皆様も良かったらチーズをご堪能

下さい。な～んて・・・　さてさてアールグレイのお茶って

チーズケーキに合うんですか？というコメントをいただきま

して、私も個人的に合うなぁ～と思っていただけで根拠は

ありませんでした。でもよく考えてみるとこのアールグレイ

のお茶は、ベルガモットという柑橘系の香りを着香（ちゃっこう）

しているお茶なので合うのだと確信しました

要は、チーズケーキを作る時にレモンを入れると味が引き

締まるのと同じ働きってことですよね

そこで今夜はアールグレイの謎というか秘密！？を書いて

しまおうと思います。実はこのアールグレイ、中国紅茶

「ラプサン・スーチョン」というものを真似て作ったのが始まり

です。＊ちなみにこのラプサンスーチョンは正露丸のような香りのお茶です。。。

でもなぜ真似て作ったお茶が「アールグレイ」と名づけられ

たのか・・・というとグレイ伯爵がお茶商人に作らせたこと

からきているそうです。（EARL＝伯爵　GREY＝グレイさん）

基本的に使われる茶葉はキーマン紅茶（中国紅茶）が多い

そうですが、紅茶の製造メーカーによって違うようです。

ちなみに我が家のアールグレイティーはダージリン茶葉

使用のものでした。皆様も召しませアールグレイ

それでは、また明日

Commented by ルカ at 2008-11-11 20:09 x

アールグレイって人の名前から来てたんですね。
とっても勉強になりました♪
誰かに同じ質問して自慢しちゃおうかな～ふふふ。

Commented by ローズマリー at 2008-11-11 20:25 x

チーズの日なんていうものがあるのですね！
初耳です♪
せっかくなので、食卓にチーズをのせてみました(^^)
もちろんワインと一緒に☆
今夜のティータイムはひとみっちさんのブログからアールグレイに決めました！！！
ルピシアのアールグレイはキッチンになかったので残念です。

Commented by おたま at 2008-11-11 22:13 x

同じ葉で醗酵の仕方で日本茶・ウーロン茶・紅茶と色々と変化していくと聞いたときには驚きました。

アールグレイにチーズケーキ♪
誕生日に旦那サンが買ってきてくれたケーキ屋さんに週末チーズケーキを買ってアールグレイでティータィムでも楽しんでみようかなo(^-^)o
本当は手作りケーキの方が美味しそうですけど・・・(ジュルッ)

Commented by まっちゃ at 2008-11-11 22:48 x

ずいぶん長いこと日が空いてしまいました(:_;)
そして今日お邪魔したら！
ルピシアの紅茶だぁ～(´∀｀)
と何だか嬉しくなってしまいました☆

アールグレイはそういう名前の
茶葉があるのかと・・・
とんだ勘違いでしたネ(^▽^;)

Commented by mako at 2008-11-11 22:50 x

紅茶は大好きで毎日のように飲んでますよ(^O^)
でも、もっと味わって飲んでみようっと！

私のブログに小麦粉ネタ書きました♪
良かったら見に来て下さい(・∀・)
小麦粉も奥が深いですね～☆

Commented by ひとみっち at 2008-11-11 23:12 x

続けてのコメありがとうございます('-^*)/
そうなんです。アールグレイって人の名前だったんです☆
誰かに自慢しちゃってくださいね( ´艸｀)
それからモラタメさん、質問しましたが、返信がこなくって・・・
そんな間に違うものが着きました！明日アップしますね♪

Commented by ひとみっち at 2008-11-11 23:14 x

私も実は初めてしりました、チーズの日☆
たまたまＴＶを見ていたら「今日は～」って
言っていたので、確実だと思います( ´艸｀)
ワインとチーズなんて大人ですね♡
私はお酒に弱いので、ワインはまずダメです。。。
大人になりた～い(;´Д`)ノ

Commented by ひとみっち at 2008-11-11 23:16 x

そうなんですよ～！茶葉は二種類に分かれます。
アッサム種と中国種になりますが、キーモン紅茶は
中国のお茶なので中国種（アッサム種よりも茶葉が小さい）に
なりますね。アールグレイとチーズケーキ楽しんで下さいね♪

Commented by ひとみっち at 2008-11-11 23:18 x

おぉ～o(^▽^)o
こんばんは☆って今見てるかな～？？？
お久しぶり♡ルピシア、うちから割と近いところで
お店があるから、最近はルピシアばかりなの。
もっといろんなお店のものを買いたいんだけどね。
アールグレイ、人の名前なんだよー！驚きでしょ♡
今度、誰かに話してみたら？( ´艸｀)

Commented by ひとみっち at 2008-11-11 23:20 x

紅茶お好きなんですね☆
そうそう、ブログお邪魔しましたよ！コメご覧になったかと
思いますが、調べていただきありがとうございました☆
小麦粉も紅茶も調べれば調べるほど奥が深いです！
またお邪魔しますねん♪

Commented by よっしんさん at 2008-11-11 23:53 x

って、もう寝ましたか？
いつもゴルフネタでスミマセン<(_ _)>
僕からゴルフ取ったらホントにただの「おっさん」なので・・・（笑）
今日の記事はさっすが「ティーコーディネーター」って感じで感心しましたよ！やっぱり「好きこそ物の上手なれ」って感じでひとみっちさんって本当にお茶とかケーキとかが好きなんだな～って再認識しましたね！

Commented by hitomi-na at 2008-11-12 08:33 x

今まで紅茶を楽しむことをしたことがなくて、とりあえず聞いたことがある紅茶を飲んでましたぁf^_^;
その中でもアールグレイ率は高いほうかも♪
アールグレイについて詳しく知れて良かったです☆
ひとみっち先生ありがとぉございましたヾ(≧∇≦*)ゝ

Commented by ひとみっち at 2008-11-12 08:46 x

おはようございます！昨日のその時間は・・・
布団の中でした(^▽^;)おはようございます。
ゴルフネタばかりで・・・なんて言わないで下さい。
よっしんさん様のブログなんですから☆
でもゴルフをしなくても、そのゴルフ事情っていうんですか！？
知ることができるので、有難いですよo(^▽^)o
好きこそ～ですね( ´艸｀)ありがとうございました！

Commented by ひとみっち at 2008-11-12 08:49 x

おはようございます('-^*)/
先生だなんて・・・(/ω＼)いちおうティーコーディネーターという
認定を持っているので、それを持っている人は、たぶん
誰でもわかることなんです(;^ω^Aゴメンナサイね。
アールグレイは香りもいいし、ダージリンと並んで
よく見かけるお茶ですもんね♪ひとみぃ～なさんも
色々な紅茶を楽しんでみて下さいね(*^ー^)ノ

Commented by ごまハナ at 2008-11-12 12:19 x

φ(．． ) カキカキ
なんか賢くなった気分(笑)
大好きな紅茶の事を知れて嬉しいです。自分じゃ勉強しないから(^m^)

Commented by いくら丼＠ちっち。 at 2008-11-12 15:43 x

誰かに教えたくなっちゃいますね(*´ω｀*)
いつも勉強になります♪
そして…チーズケーキが食べたいです（笑）

Commented by *mintgreen* at 2008-11-12 16:34 x

昔から、香り高いアールグレイが大好きでした。そのため、ストレートのダージリンの良さが理解できなかったわ、若かりし頃・・・。
チーズケーキに・・・いいですよね。

Commented by ひとみっち at 2008-11-12 17:02 x

こんばんは☆私、ごまハナさんのブログで勉強させて
いただいてますので、自分じゃわからないことが
わかってブログっていいですよね☆
また流行な情報教えて下さいね('-^*)/

Commented by ひとみっち at 2008-11-12 17:04 x

いや～ん♡お久しぶりでした☆
ブログでは、いくらちゃんと会えたので安心していましたが
ちっち。さんからコメントいただけて嬉しいです♡
勉強というほどのものではないと思いますが(;^ω^A
チーズケーキは今日で完売しますよ・・・（;´▽｀A``
食いしん坊なんで(〃∇〃)

Commented by ひとみっち at 2008-11-12 17:06 x

アールグレイはホント、どのお店にもある定番メニューですよね。
フレーバー系では王道ですもんね☆
私も昔は、ダージリンよりもアールグレイが好きでした。
今では、やっぱりダージリンですよ♪
チーズケーキに合いますね、やっぱりo(^▽^)o


	ファン申請 ※ メッセージを入力してください

素敵な日々ログ+ la vie quotidienne + breadfool.exblog.jp

アールグレイの秘密！？

ファン申請