クリームティータイム♪
2008年 10月 24日
先日、お義母様から送っていただいたスコーンをいつも
書こう、書こうと思っているうちに時が経ってしまいました。
一人でクリームティータイムをしました
クリームティーとは・・・ミルクティーではないのです。
スコーン(ジャムとクロテッドクリーム付き)に紅茶が
付くセットのことをいいます。イギリスでは「CremTea」
とメニューや看板などに書かれているらしいです。
(行ったことはありませんが・・・)
そこで必ず登場するのがクロテッドクリーム!
バターでもありません。脂肪分がバターと生クリーム
の中間くらいなので、お味も中間的なのですが、この
クロテッドクリームがないとスコーンは何か物足りない
ような気がしますクリームはスコーンをパカッと
スコーンを作る時は、口が開いたようにパカッとして
いるのが、いいスコーンになりますねこのポイントは
「あまり捏ね過ぎないこと」なんです。パン教室でも以前
作りましたがフードプロセッサーで作ったので、あっと
いう間でした。私は、材料と道具などを用意するところ
からオーブンに入れる時間までは約20分で作ります。
もちろん手で捏ねています。そして焼いているうちに
後片付け!片付け終了と同時に食べられる
こんな感じです。クロテッドクリームはネットでも買える
ので、まだお召し上がりになったことがなければ是非
お試しくださいね。スコーンもセットで販売しておりますよ
(中○さんの営業マンではありませんよ~あしからず☆)
ちなみに・・・
日本のクロテッドクリームとイギリスのクロテッドクリームでも味が
違うそうです。それは元になるお乳が違うからと紅茶の教室で
先生が話しておられました。その先生曰く。。。イギリスの方が美味しい
とか・・・そう言われるとイギリスのが食べたくなりますが、それは難しい
ようです。。。だいぶ前に銀座の教室では販売していましたが、今は
販売していないそうです。旅行される方は、味わってみては???
今度探してみます。
なんと、うちの職場の近くにクロテッドクリームが
売っているそうで、彼女もそこで買っているそうです。
彼女の説明によると・・・。
『甘みの薄い練乳と思ってください。』
とのこと、2m位しか席が離れてないのに
ビックリです。
どうりで、彼女の淹れたティーバックの紅茶が
美味しいはずです(^O^)/
お家でクリームティーなんて久しくやってないなぁー(´ロ`;)
スコーンも最近焼いていないことに気がついたわっo(^^;)oハハハ
わが家では、ダーリンがなかなか起きてこないお休みに作ってました(過去形w)
フープロで作ると、あっという間に出来ちゃうよね^^
クロテッドクリーム大好き♪
たぁぁーーっぷりつけて食べると幸せだよね☆
最近、ご近所のスーパーで売ってなくて(´ロ`;)
また扱ってくれないかなぁー!
スコーンにクロッテドクリーム・・・
おいしそうです★
クリーム名は初めて聞きました。
今度スコーン食べてみようかな♪スコーン食べる時何もつけないんですが(おかしい!?)クリームつけて食べるといっそうおいしいんだろうなぁ・・・
紅茶との組み合わせよさそう❤
クロテッドを分けてもらって食して見て下さい♪
でも「ください」というのも変でしょうか(^▽^;)
練乳・・・んー少し固まった甘くない練乳でしょうかね(;´▽`A``
ティーバックでも蒸らして淹れると美味しいんですよ☆
日本だとクリームティーというと、やはりミルクティーを連想して
しまうのでスコーンのセットとしてメニューに並んでいるのが
多いんだと思います。イギリス風のティールームに行けば
クリームティーと書いてあるかもしれません☆
お近くにあれば覗いて見て下さいね~('-^*)/
c/sとポットは、エブ○ア(笑)で買ったものですもの(´0ノ`*)
フードプロセッサって「フープロ」っていうんですね!驚き(*゜ー゜)ゞ
スーパーでは最近、難しいかもしれませんね。ティールームとか
なら販売しているかもしれませんよ!あっそれからバカゾク様の
ブログにROSEさんのところからお邪魔しました。
とっても面白かったし私も白アイス作ろうかなぁ~と思いました☆
良い情報をありがとうございました(*^ー^)ノ
今ではスタ○とかでもスコーンは売っているけどクロテッドは
ついていないですもんねー。。。やはり珈琲ショップだからでしょうか?
でもチョコチップとかが入っているから問題ないかもしれません。
甘味がないクリームだから紅茶に合うのかもしれません♡
ミルクティーと同じだと思ってしまいそうです(*^▽^*)
それに、クロテッドクリームも知りませんでした
それは、普通のスーパーにも売ってるのですか?
それとも、百貨店とか、専門店とかしか売ってないのでしょうか
最近、食べてないなぁ~。
今日は、朝からトラブルで時間がなくて…(汗)。
短くてごめんなさい…。
それから、遅れましたが、お誕生日おめでとうございました~。
ステキな1年になりますように…。
言うんです。紅茶だけのことではないんですよ☆
普通のスーパーでは少し難しいかもしれません。
百貨店かティールームなら販売しているかも!
記事の最後に書いた「~販売しておりますよ」の
ところをクリックすればネットで買えますので、良かったら試してみて下さい。
でもまずはティールームでクリームティーを召しあがってみては?☆
歳をとってしまいました。。。(;´▽`A``
トラブル!!?あとでお邪魔してみます。何があったのでしょう?
スコーンには、やっぱり紅茶ですね☆
今日はタケウチに出掛けてきましたよ♪
良かったら記事、見て下さいねo(^▽^)o
昔はダ○エーに売っていたんですがね、今では
ヨ○クになってしまったし。。。サワークリームが
売っているようになったくらいでしょうかね。
ネット販売しかないですよね、ちょっぴり高上がりになるけど・・・σ(^_^;)
全く知らなかったぁ!
クリーム入りじゃないの?? なになにっ??
って興味津々に☆
なんかお友だちに自慢したくなっちゃう!
スコーンを下さるお母様はおしゃれな方ですネ☆
紅茶にも詳しいし英語もペラペラ☆とってもカッコイイ義母です♡
私は、まったくで恥ずかしいくらい。。。(;^ω^A
ケーキ作りも上手で見習いたいことばかりです。
紅茶を飲む機会にお友達に自慢してみてね♪