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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

☆夏の定番デザート☆

レッドカラント レッドカラント



今日帰ってすぐに・・・「ピンポーン」


我が家に今年の初物「レッドカラント」が届きました


旦那様のお母様がキュウリと一緒に送ってくれました


しかもこの「レッドカラント」「きゅうり」ふたつとも


自家菜園のもの さっそくレッドカラントを房から


はずして洗った後 洗いました。そうです


ジャムを作ります 煮る レモンを


加えて煮込みます 少しだけジャムにせずに

アルコールに漬け込みましたお酒につける


        ジャムのできあがりは・・・

        できあがり!


 

こんな感じです。裏ごししたものも、なんかもったいないと


思いとっておきましたあとで細かくしてケーキに入れ


て焼きましょう でも一番作りたいのは



    サマープディング 



これがまた「美味しい」ブルーベリーにラズベリー


ブラックベリーにレッドカラント そぉ!ベリーづくし


のお菓子です。夏ならではのお菓子で生クリームを


たっぷりかけていただきます しあわせぇ~


生クリームとのコラボはサイコーですね


     これは以前に作ったものです

        サマープディング

上はホール(そのまま)のもの。下はカットしたもの。


        プディングのカット


こんな感じです んー見ているだけで食べたくなる

昨年は義母と一緒に作りました。楽しかった!美味しかった!



作り方は、最近ネットで出回っているようなのでご覧ください。

風邪がまだ少し残っていて本調子ではないのでごめんなさい


       今日はこの辺で・・・







Commented by ジュン(旧【プーペ】もも) at 2008-07-03 21:58 x
すごいですね~ひとみっちさんってホントにお料理上手でうらやましいです(^-^)

Commented by ひとみっち at 2008-07-03 22:02 x
いえいえ。義母のおかげです☆
食べるのが好きだからっていうのもあるかも!
ジュンさんも作ってみて下さいね♡

Commented by christmas-pudding at 2008-07-03 22:38 x
めっちゃ美味しそうですねっ(´∀`)
お料理が上手で素敵ですっ(^人^)
私も、食べたいですっv(^-^)v

Commented by ち~ at 2008-07-03 22:43 x
ベリーづくし!!
大好きです❤
一緒にコーヒーも飲みたいな(^−^)
いつか私も作ってみたいです・・・

風邪大丈夫ですか?
十分休んでくださいね!!

Commented by magmag at 2008-07-03 23:58 x
おいしそう♪
ヨダレが出ちゃいます。
ラズベリーを育てているのですが、あんなにおいしそうなプディングを見たら、レッドカラントにも手を出したくなります。

Commented by もも at 2008-07-04 01:07 x
レッドカラントのジャムなんて、、作ったこと
ないですよ~ヘ(゜∀゜*)ノ
流石はジャム名人!!  尊敬です~♪
私も一度は作ってみたいなぁ。。
ハーブティーに入れて、、飲んでみたい
ですね~♪

Commented by ぽぉ at 2008-07-04 06:07 x
カットした切り口の色のコントラストが
大変綺麗ですね。
盛り合わせも、お店で出てくる様

普段甘いものは食べないのですが、
たまに、鼻血出るほどドカ食いしたくなる
時があります。
酸味も利いていて美味しそう!!


Commented by ひとみっち at 2008-07-04 08:28 x
コメありがとうございます!
めちゃめちゃ美味しいのよ~☆
出前できるなら届けてあげたいくらい♡
これを食べたら絶対元気になること間違いなし☆

Commented by ひとみっち at 2008-07-04 08:31 x
ベリーベリーベリーですよ★
美味しいですよね~。ベリーって♡
是非是非、作ってみて下さい。

風邪、ご心配おかけしています。
今朝も何とか大丈夫そうです。
これからお仕事です。

Commented by ひとみっち at 2008-07-04 08:35 x
コメ、いつもありがとうございます。
ラズベリーを育ててらっしゃるんですね☆
いいなぁ~♡レッドカラントは結構簡単に挿し木が
きくので、花屋さんで見かけたら挿し木してみては?
無農薬のものがいいですがね!

Commented by ひとみっち at 2008-07-04 08:38 x
レッドカラントは挿し木が簡単なので、見かけたら
いただいて挿し木なさるといいですよ♡
ハーブティーならローズヒップがあうかも
しれませんね☆甘酸っぱくてめちゃおいしいです!
ジャムだけで尊敬されるなんて・・・( ´艸`)恥ずかしい。

Commented by ひとみっち at 2008-07-04 08:40 x
甘いもの、お好きですか!!
酸味は、もうベリーづくしなので満点ですね。
色も鮮やかだし、やっぱり夏にはもってこいの
お菓子です♪盛り付けはお花を添えたので
かわいいですよね♡

Commented by 田舎ネコ at 2008-07-04 12:14 x
ジャムにプディング…美味しそうです

早く元気になりますように…

また作ったら、UPされるかな?楽しみにしています☆

Commented by まっちゃ at 2008-07-04 16:02 x
わぁ~わぁ~!!
サマープディングおいしそうです♡
ベリーの酸っぱさと生クリームの甘さが
丁度良く合いそうですね(´∀`)きゃ~

Commented by ゆきスケ at 2008-07-04 19:04 x
初めて聞きましたが、子供の頃野生の物を食べてた気がします。
似て非なるものかも知れませんが。
体調はいかがですか?
週末はお祝いのお食事会では?
しっかり治して下さいね。

Commented by ひとみっち at 2008-07-04 19:16 x
ようやく、なんとか大丈夫そうです。
あの子猫のしまちゃんは、トラ吉にそっくりで可愛いです♡
ジャムは、やはり美味しいですね☆
今度作るかは疑問ですが(作る前に夫に食べられないように)
作ったらアップしてみますね♪

Commented by ひとみっち at 2008-07-04 19:18 x
美味しそうでしょ~♡
生クリームもあの動物性の生クリームなら
最高☆植物性のだと少々薄味なので・・・(;´▽`A``
でも最近、生クリームも高くなったし、バターは
まったくないし・・・そちらにはある?バター???


Commented by ひとみっち at 2008-07-04 19:20 x
コメありがとうございます!
レッドカラント和名で房すぐりといいます。
ルビー色に光る実の中には種が入っていて
ちょっと口の中に残る感じです。
体調は。。。そこそこと言った感じでしょうか(^▽^;)
ご心配おかけしています☆
明日は出掛けるので早く直したいと思います♪

Commented by maomao at 2008-07-05 01:05 x
こんばんは!カゼはどう?
レッドカラント初めて耳にしました!ジャムも美味しそうだしサマープディングも見た目にもすごく
素敵やねぇ。
ほんまにひとみっちさんスゴイわぁ。。
私も再び主婦になれたら見習おっと。

Commented by ひとみっち at 2008-07-06 18:38 x
お返しコメ遅くなりました。
風邪の方は十分良くなったようです♡
ご心配おかけしました。
今朝は、すっかり昨日の記事のことで頭がいっぱいに
なっちゃって・・・お返事遅くなってすみませんでしたm(_ _ )m
再び主婦になれる日、楽しみにしています♡

Commented by グラマちゃん at 2008-12-23 14:19 x
見つけました~!!
むっちゃおいしそうですね~♪
でも、私が想像していたのと全然
違いました・・・・
すごいあざやか色なんですね~!!
これはおいしそうです・・・・・

それと、ジャム手作りですよね???
売ってるジャムか!!
ってくらい美味しかったです。
しかも、これってりんごって言ってました
よね??
私、実はりんごジャムそんなに好きでは
ないんです・・・・大胆告白(笑)
いや~びっくりしました
まじ、美味しくてびっくり!
本当に美味しかったです。
いや~やっぱり美味しかったです・・・(笑)

こんなジャムが手作りで作れるなんて
ジャムネット販売とかした方がいいですよ・・・
(笑)
まじ、おいしかったです♪
本当に、今日はありがとうございましたо(ж>▽<)y ☆明日の朝ごパンにも絶対つけて
食べます!!

Commented by ひとみっち at 2008-12-23 19:13 x
こちらこそお土産までいただき本当にありがとうございました。
先生は、どんなものをご想像なさったのでしょう???
色は着色していないのに自然の色でこれだけ鮮やかになります♡

ジャムは私の手作りですよ~♡前の記事にアップしているので
良ければ、また探して下さい(笑)ゴメンナサイ(;^ω^A
今回、差し上げたのは瓶詰めにしたものをカップに
移したので、少しは日持ちすると思いますが、なるべく早く
お召し上がりくださいね☆そして林檎、苦手だったんですねΣ(・ω・ノ)ノ!
ブログも拝見しました、あんなに褒めていただいて・・・
「惚れてまうやろ~」(o*゜∇゜)o~♪(笑)
ネット販売ですか☆そんな恐れ多くて田舎もんには無理でございますヾ( ´ー`)
私も明日の朝ごパンで食パン頂きますね☆
またお邪魔しますのでよろしくで~す♡

by hitomi-vie | 2008-07-03 21:10 |  ∟ジャム・コンフィチュール | Comments(22)