ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

<   2016年 08月 ( 31 )   > この月の画像一覧


こんにちは。昨日は市のパパクラスがあってダンナさんが
会社を休んでくれたので、一緒に出掛けてきました。
一番、年寄り夫婦だったけどダンナさん頑張ってくれました( *´艸`)


  

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糖質制限してるダンナさん、お肉を買いに
前よりも頻繁にコストコへ行く機会が増えたのですが…
挽肉が100g60円くらいだったので、今回2kg入りのを買いました。
でも2kgを全て冷凍するには冷凍庫のスペースが足りず
ダンナさんが肉みそを作って、冷奴に乗せたり
サラダにしたりして食べてました★
そこで私もヒラメイタ✨ パンに使おう!とIFカップに生地を
入れ中央を凹ませたところに肉みそを乗せてから茄子を乗っけてみた~♪

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トラコミュ     料理&お菓子&パン@手作り
ひまわりパン*カワイイ向日葵のちぎりパン(*´∀`人)



IFカップに80gの生地で肉みそは30g、茄子は適当に
斜めにスライスしたものを並べてピザ用チーズをパラパラパラ~とね♪
そして、このピザ用チーズもコストコのもの。これも1kg近く
あった(と思う)ものを適当なグラムに分けて冷凍。
150g、100g、50gの3種類、作りました★
チーズは冷凍するとモロモロになるけどピザ用チーズなら
モロモロになっても乗せて焼いたら分からないなるので( *´艸`)
全然OK!ちなみに3本作って50gのチーズを使いました。

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トラコミュ     ☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
素敵な作家さんのトレーとカップで無花果のオープンサンド*高塚和則さんのプレート素敵✨



これを作ってる時に見ていたダンナさんは
焼きあがったチーズの垂れ具合とか焼き色を見て
食べたい、食べたいを繰り返し( *´艸`)
でも順調に痩せ初めているので、欲求を抑えて
この半分だけ食べて、だいぶ満足したみたいです♪
写真で見ると肉みそが、あまり入ってなさそうに見えるけど
ナカナカのボリューム感でダンナさんは肉みそ
この半分でいいんじゃない?なんて言ってた(^ω^;)

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トラコミュ     のんびりおうちごはん
ふすまパントーストのひとりランチ*ふすまパンも気になるけどゴーヤのお漬物が気になる!



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by hitomi-vie | 2016-08-31 08:40 |  ∟テーブルロール


こんにちは。昨日は、一日中…雨で涼しかったけど。。。
今日は晴れるから蒸し暑くなるのかなぁ~?
でもダンダンと陽は短くなって蝉の声も…いつの間にか頻繁には聞こえ
なくなり、赤とんぼが時々飛んでるのを
見ると秋になってるんだなぁ~と思いますねっ★


  

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ダンナさんが最近、パンを食べてくれないので
何とか食べてほしくって小麦ふすまを使ってパンを色々焼いているのですが
今回は糖分を入れないパンと言えばフランスパンかなぁ~と
バゲットを焼いたのですが。。。新しいオーブンになってから
まだまだ成功してると言えないのに
小麦ふすまのバゲットを焼いたもんだから…
まぁ~見事に失敗しちゃった訳ですσ(^_^;)

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トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
レーズンバターのしましまスコーン*カワイイしましま💕 レシピ有✨



気泡なんて、まるで無くて…(まぁ~、これはいつものことだけど)
エッジも全然ない (;´д`)ノ 小麦ふすまが入ってるから
エッジが出やすいかなぁ~と思ったんですが…
2本連続で失敗してるから、小麦ふすまがダメなのか?
それとも私の作り方がNGなのか?たぶん後者だと思うけど(笑)
なので失敗したパンは、こうしてしまえぇ~!と
美味しくバゲカリ変身させちゃいましたぁ~↑(人´ω`*)♡

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トラコミュ     お菓子をつくろう
ワッサー酵母のナッツスコーン*ナッツ入りのスコーンもいいなぁ~(人´ω`*)♡



これめっちゃ簡単で美味しいので失敗パンを消化するのには
もってこいなんです( *´艸`) でも糖質制限してる
ダンナさんにはNGなので見せないようにしてたつもりなんだけど
バレちゃってねぇ~(笑) 3本だけ食べさせたけど
旨い、美味いと満面の笑みでした♪ でも、あとは私が消費しよう ( ´罒`*)✧

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トラコミュ     おしゃれで幸せなテーブル風景♪
ミックスベリーのゼリー*ブルーベリーが180円って凄すぎぃ~!そしてゼリーも美味しそう(๑´ڡ`๑)



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by hitomi-vie | 2016-08-30 09:00 |  ∟*ouchi*baguette


こんにちは。昨日の24時間テレビは時々見るくらい
だったけど、たい平さん本当にお疲れ様でした!
時間内にゴール出来て凄かったです★


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先日、焼いたオレンジクリチのクルクルパンとは違う成形で…
というか。。。本当はスティック状のネジネジぱんに
したかったのですが…(^ω^;) ネジネジが綺麗じゃなかったので
ネジネジをしてからクルクル巻いてみました(爆)
なので実際は、成形に失敗したパンなんですがねσ(^_^;)

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トラコミュ     パン☆デザートお菓子作り
捨て種の効果?!*捨て種って本当に勿体ないですよね、でもこれは✨



黒豆は、生地の一次発酵が終わってから
生地を広げた上に黒豆を広げたのでスティック状のネジネジは
綺麗に出来なかったんだと思う(自己分析)
なんせネジネジスティックが苦手なのでσ(^_^;)
先に生地に混ぜ込むよりも後で混ぜ込んだ方が綺麗になるかなぁ~と
思ったけど、こっちの方が難しかった。。。💦
次は、最初から生地に混ぜ込んでねじってみよう(*´ω`*)ゞ

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トラコミュ     *手作りパンのある暮らし*
牛乳パックの型でちぎりパンを作ろう*牛乳パックでも正方形のパン焼けるんだぁ~♡



いつも朝ごパンの写真がマンネリ化してるので
ちょっと違うアングルで撮ってみたけど…
やっぱり進歩がないなぁ~σ(^_^;)
ただ器にパンを乗せてないってだけだけど。。。💦
どうしたらセンスよい写真が撮れるのかなぁ~(>_<)
でも美味しかったからイイかぁ~!なんて
自分で自分を慰めたりしてね。。。(笑)
バターをたっぷり付けて戴きました(人´ω`*)♡

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トラコミュ     北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
ストウブを使って、夏休み最後の晩ごはん*やっぱりアップの写真が美味しそう(๑´ڡ`๑)



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by hitomi-vie | 2016-08-29 08:46 |  ∟テーブルロール


こんにちは。台風の勢いが凄いみたいですが。。。
私が住んでる地域は曇ってるだけで
雨・風ともにあるわけでもなく過ごしやすい朝です。



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先日、職場の人と一緒にビアガーデンに行って来たんですが
私は、元々飲めないので(^ω^;) ウーロン茶ばかり
飲んでたけど、ビール好きの彼女達は美味しそうにビールを飲んで
いたけど…ビアガーデンあるあるだと思うんだけど
食べ物が、どれを食べても美味しくないσ(^_^;)

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ブログ村テーマ     大阪グルメ情報
「ザ・バーグ」は大国町のハンバーグ専門店です*昔ながらのお店って感じ、美味しそう💕



ということで…お口直しに皆で
お寿司屋さんに行くことにしました。
アメリカ領事館からすぐの場所にあったので
ビアガーデンからも近くて、お店に入るとカウンターには
お客様がいらっしゃったので、個室に通されました。
外から歩いて来た私達はエアコンがんがんにして(笑)
涼しくなってから、お寿司を出してもらいました★

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ブログ村テーマ     関西おでかけcafe*カフェ
夏休み最後は、行きたかった雑貨屋&素敵なカフェ*素敵なカフェに美味しそうなタルト✨



まずは前菜から。。。お茄子のすり流しから
お刺身の燻製、茶碗蒸し、鰻の燻製を戴いて初めて
お寿司の登場!しかもこちらのお寿司は、お醤油を付けずに戴く
赤酢を使ったお寿司でした★赤酢のお寿司って
江戸前が多いと思うんですが、まさか大阪で赤酢の
お寿司が食べれるとは思ってもなかったので、そして一つ一つが
小ぶりに握ってあったので食べやすく美味しかったです(๑´ڡ`๑)
機会があれば、ダンナさんとも一緒に行きたいなぁ~♪


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ブログ村テーマ     お薦めグルメ
【Sweets】覇薇可否道 (はらコーヒーどう)★ メロンケーキ*かなりのボリューム!



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by hitomi-vie | 2016-08-28 11:30 |  ∟cafe+eating houes


こんにちは。昨日はヨガの日で(たぶん)ご近所と
思われるお友達が出来ました♪家は分からないけど最寄り駅が
一緒なので、たぶん近いのかと。。。( *´艸`)


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先週、九州からお友達が遊びに来たので新神戸までダンナさんと
出掛けていて…九州のお友達とランチをしてから直帰する
のも何だか勿体ないなぁ~と思って三宮をブラブラ
するのもイイけど人混みだし暑いし。。。ということで…
ちょうど新神戸駅からロープウェイが出ていた
布引ハーブ園へ行ってきました★
関西に引越して9年目になるけど初めて行ってきました♪

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ブログ村テーマ     夏休み旅行 国内旅行 海外旅行
ダイニングに飾ったグリーンその後。それから夏の男旅*北欧風の素敵なリビング、憧れるぅ~!



今日は台風で曇っていますが、この日は快晴で気持ちがイイ日でした。
ロープウェイというか、スキー場のゴンドラって感じで
頂上に着くまでナカナカ怖かったけど💦
ダンナさんは、子供みたいに海を指さしながら興奮してた(笑)
私は、ガタガタガタ~と揺れるたびに酔いそうになって
景色をユックリ見る余裕もなく必死でした(^ω^;)
でも揺れない時に景色を見るくらいは出来たので良かったです♪

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ブログ村テーマ     関西 おでかけ情報
Orange Fields Tea Garden … in 天神橋筋商店街4丁目*フレトー美味しそ♡紅茶が飲み放題💕



頂上に着いたら、やっぱり温度が違って涼しい!
風も少しあって、見晴らしもイイしハーブも綺麗に茂ってました。
ただ、ちょっと残念だったのがヒマワリが終わりかけで
ちょっと下を向き始めちゃってたこと💦
秋にはコスモス畑になるそうなので、それもきっと綺麗でしょうねぇ~✨
頂上から散策しながら下に降りてくるシステム?なのですが
途中で喫茶スペースがあるので、そこで休憩しつつ
ハーブのかき氷とアイスティを戴いてきました。
眺めがイイところでユックリ出来たので良かったです(人´ω`*)♡
また機会があれば行ってみたいなぁ~♪

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ブログ村テーマ     関西おでかけcafe*カフェ
8/14★『幸せのパンケーキ』京都店オープン*表参道で話題の行列のできるお店が京都に✨



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by hitomi-vie | 2016-08-27 09:30 |  ∟お花&紅葉


こんにちは。昨日は髪を切ったり、バーゲンでバッグとか
雨晴兼用の日傘を買ったり。。。色々と散財しちゃいました(^ω^;)
まぁ~給料日ってのもあったけどね( *´艸`)



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ダンナさんが糖質制限をしてるので少しでもパンを食べて
もらいたくて。。。小麦ふすまのパンが続いてます♪
先日、焼いたベーグルが好みの感じに焼けたので
調子がイイうちに焼いておこうとベーグル@酒種にしました★
糖分は、もちろん少なめにしてね( *´艸`)

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トラコミュ     パン作り
甘いパンが食べたーい!(砂糖不使用で)*あの濃い感じ好き、好きぃ~✨



でも今回は、全て成功したわけじゃなく。。。
2勝2敗って感じかなぁ~(^ω^;)
本当は、インスタで最近よく見かける塩バターベーグルを
焼いてみたかったけど。。。プレーンな方が
色々アレンジして食べれるかなぁ~と思って小麦ふすまを
入れただけにしました。ケトリングの時に
ハチミツを使ったのですが、今回は小麦ふすまのせいなのか?
あまりツヤツヤにはならなかったなぁ~💦

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トラコミュ     天然酵母&自家製酵母でパン作り
季節の酵母で【水玉カラフル*ベーグル】*斬新!海外のベーグルみたい!!



もう少しツヤツヤにしたいんだけど。。。(^ω^;)
でも味は、美味しいのでイイんだけどね★
なんて自画自賛しちゃってますが(笑) スライスして
常備菜のキノコとチーズを乗っけてチン♪
タンパク質たっぷりなベーグルに仕上がりましたぁ~٩(*´︶`*)۶
これならダンナさんでも食べてもらえるかなぁ~。

キノコならカロリーも抑えられるし、チーズは身体にも
イイので作戦成功!かなぁ~( *´艸`)

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トラコミュ     北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
母娘の夏休みランチや、マリメッコのアウトレット品*わぁ~こんなの見たら、また散財しちゃう💦



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by hitomi-vie | 2016-08-26 08:40 |  ∟ベーグル&ラウンド


こんにちは。昨日は、やっぱり凄い夕立で
そして陽が、いきなり短くなったなぁ~と思ったのですが
気付けば8月も残り僅かですもんねぇ~💦早いなぁ~。。。(^ω^;)


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小麦ふすまを買って、まだまだ在庫があるので
色々焼いてみようと今回は、ちょっと甘いパンを焼いて
みようかなぁ~とオレンジ×クリチのパンを焼いてみました@酒種。
甘いと言っても生地に使う糖分は、いつもよりも少なめにして
オレンジとクリチで甘みを足すというか。。。
クリチは甘みはないけどアクセントで加えてみました♪
クランベリーとクリチでも良かったかもね♡

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トラコミュ     手作りパン・スイ~ツ大集合~
シュガーバター&ピーカンのちぎりパン*この型、可愛い(人´ω`*)♡



生地を広げてオレンジとクリチを乗せてから
クルクル巻いて行って。。。閉じた後に
スケッパーじゃなく糸でプッチンと生地をカットします♪
これ結構、気持ちいいんですよぉ~( *´艸`)
それにスケッパーや包丁でカットするよりも断面が綺麗に
カット出来るんです(*^^)v オレンジもクリチも
綺麗にカット出来ますよぉ~٩(*´︶`*)۶

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トラコミュ     *手作りパンのある暮らし*
かぼちゃとシナモンシュガーの角食*優しい色だし美味しそう(๑´ڡ`๑)



これは朝食というより、おやつパンって感じかな★
ダンナさんには甘すぎるかもしれないので
冷凍してチョコチョコ自分用に食べようかなぁ~(人´ω`*)♡
今回の反省部分?は照り玉をすれば、もっと
美味しそうで可愛く出来たかなぁ~って感じ💦
まっ、これはこれで素朴な感じで嫌いじゃないけどねぇ~ ( ´罒`*)✧
卵も牛乳も在庫がなかったのでね、今回は仕方ない(笑)

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トラコミュ     おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪
焼き桃☆グリルド・ピーチ☆皮プリッ&実ジューシー*桃って焼いたことない!



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by hitomi-vie | 2016-08-25 08:40 |  ∟テーブルロール


こんにちは。今、職場が改装中でお休みなので
職場の友達とランチしてきました★
普段、ランチを提供してる側なので何だか新鮮でした( *´艸`)


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今週も作りました、常備菜♪ 今週は徹底して…と言ったら変だけど
お肉無しのメニューです(笑) 左上から。。。オレンジ色のカリフラワーが
売っていたので珍しいなぁ~と思って買ってみました。
しかも普通のカリフラワーよりも安かったので( *´艸`)
めっちゃ得した気分💕 そしてこのカリフラワー、茹でただけなんですが…
カリフラワーって切るときにポロポロと花の部分が落ちて
まな板がカリフラワーのカスでいっぱいになりませんか?
それを防ぐのにこんな方法があるので、ご紹介。一度、湯通ししたらイイんです♪

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トラコミュ     常備菜
週末前の作り置き。なすを炒める時の油を減らす方法とは?*なるほど!参考にしよう♪



すると、いつもよりもカスというかポロポロ落ちないでカット出来ますので
是非やってみて下さいねぇ~(人´ω`*)♡ そして、その隣は
しめじのピリ辛和え。レシピはマイタケも使ってますが
マイタケ買い忘れたのでシメジのみ(笑)
その下はカボチャとクルミのマヨネーズ炒め。その隣は。。。
ゴーヤチャンプルーのお肉無しバージョン(笑) その下は
ナスと厚揚げの生姜煮。最後は…ツナピーマン♪(種つき)
ピーマンは、毎回書いてるかもしれませんが種つきのままです(*^^)v

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トラコミュ     常備菜や作りおき
【常備菜】我が家の夏の必須常備菜。料理苦手な私でもできる[きゅうりのみそ漬け]*簡単で美味しそ✨



そして豆腐の水切りですが…こちらの方法だと
めちゃめちゃ簡単に水切り出来るのでオススメです(人´ω`*)♡
つくレポも沢山戴いてるので是非、活用してみて下さい♪
私も今まで色々やってきたけど、やっぱりこの方法が
一番、簡単で楽!他に器とかも洗わないで済むのが、これまたイイんですよ( *´艸`)

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トラコミュ     スピード・簡単レシピ おやつとごはん
製氷スペースを活用 氷でできるあんなことこんなこと*なるほど!でも、うちも似てるかな♪



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by hitomi-vie | 2016-08-24 08:45 |  ∟保存食&常備菜


こんにちは。オリンピックも甲子園も終わってしまい
夏が終わったなぁ~なんて勝手に思って
しまっていますが…今日は二十四節気だと処暑になるんですよね★
ちょっとづつでも涼しくなるとイイのですが。。。
暑さ寒さも彼岸までって言うし…
そろそろ暑さから解放されたい今日このごろ(笑)
夏休みも終わりですよねぇ~!


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昨日の小麦ふすまの胡桃パンと一緒に仕込んだロールパン@酒種。
いつもならバターロールにするんだけど。。。
それだと糖質が多くなってしまうのかなぁ~と私なりに
低糖質を目指して作ったロールパン。
あくまで素人の私が作るので…本格的に低糖質の勉強をされてる方から
見たら全く低糖質になってないのかもしれませんが💦
でも、お砂糖も減らして作ってるので、そう言わせてもらおうかな(〃ω〃)

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トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
ベーグル/シナレズ 8月20日*美味しそうなベーグル✨ でもダリアは毒性があるので💦



そして小麦粉も小麦ふすまを入れることに
よって低糖質になるかなぁ~と使っていますが…
低糖質のパンでググってみると、小麦ふすまを使ってるパンが
多かったので使ってみたって感じですが(^ω^;)
本来なら、ちゃんと糖質を計算した方がイイと
思うんですがね、ダンナさんも緩い感じの低糖質ダイエットなのでね★
それに、あまりにも縛りすぎてしまうと続かないので
ユルイ感じでイイと私は思ってます( *´艸`)

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トラコミュ     パン☆デザートお菓子作り
レモンのブリオッシュ*爽やかなレモン風味✨ 暑い夏にピッタリですねぇ~(人´ω`*)♡



それに私自信は、特にダイエットしてる訳じゃないしねぇ~。
ただ、あまりにもパンを食べてもらえないから
ちょっとでも食べて欲しいなぁ~と作ってパンネタが
途切れないようにしてるって感じです(笑)
パンブロガーからしたらパンを焼かないなんて…
死活問題ですからねっ(^ω^;)
でも小麦ふすまって安いけど栄養分が高いから
普通に食べても身体にはイイので色々使って行けたらと思います♪

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トラコミュ     おうちカフェを楽しもう
無印で買ったものとフレンチトーストでランチ*同じ器なのに盛り付けが違うと全然違う💦



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by hitomi-vie | 2016-08-23 08:40 |   ∟ロールパン


こんにちは。昨日は、九州から遊びに来たブロ友さんに
会いに行ってきました。ダンナさんも一緒に出掛けたので帰りに
布引ハーブ園へ。。。初めて行きましたが遠くまで見渡せて素敵なところでした♪


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先々週くらいから、ゆる~い糖質制限ダイエットをしているダンナさん。
パンを食べてもらえなくなってしまったので一人で消費するのが
大変な今日このごろ(笑) どうにかダンナさんにも
ちょっとだけでもパンを食べて欲しいなぁ~と思い
小麦ふすまを使って普通のパンよりは糖質を抑えたパンを
焼いてみようと生地に使うお砂糖も少なくして
胡桃パン@酒種を焼きました。

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トラコミュ     手作りおやつとパン
3時のおやつにコーンマヨパン*コーンパンもイイけど糖質が高いって言われちゃった💦



成形は、シンプルにシングルのお花。
前に焼いた時は2段にしてダブルのお花にしたけど…
きっと、この1個でも半分くらいしか食べないんだろうなぁ~と
ダブルのお花にしたら上の部分しか食べないかも。。。と
思って、それならシングル成形の方がイイかと
無理に食べなくてもイイからねっと言って出したせいなのか?
なんと1個食べてくれた(๑´ڡ`๑)
珍しくパンを1個食べてくれたので作戦成功かな( *´艸`)

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トラコミュ     おうちごはんとおうちCAFE。
夏休み最後のおやつ*これならダイエット中でも食べれるかも!簡単で美味しそう♪



食べながら小麦の香りが凄くイイねぇ~って。
タバコも辞めたので私よりも鼻が効くダンナさん、気に行ってくれた
みたいで良かった(人´ω`*)♡ 前に小麦ふすまを使って
スコーンも焼いたことがあったから、次は
スコーンとかビスコッティを作ってみようかなぁ~♪
ダンナさんの朝食は、このキヌアサラダの3倍くらい食べてます( *´艸`)
キヌアサラダにもクルミが入っているので
血管にもイイですよねぇ~(o^-')b 健康に痩せてくれたらイイな★

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トラコミュ     おうちごはんを楽しむ暮らし
かわいい器と美味しいケーキと*器も素敵だけどケーキも美味しそう(๑´ڡ`๑)



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by hitomi-vie | 2016-08-22 08:40 |  ∟テーブルロール