ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

カテゴリ:∟しほサンのレシピ( 12 )

皆様こんにちは昨日の記事には、沢山のコメントありが


とうございました。また時間がある時にリコメさせて下さい。


そして写真のご意見とっても参考になりました!茶色ベース


の方が秋っぽい感じで…というコメントが多かったです。白が


入ると、やっぱり夏っぽい感じがしますよね。写真が上手に


なりたいので、また皆さんのご意見聞かせて下さいねぇ~!


昨日も過ごしやすい一日でしたが、今日は少し暑くなるの


かな?週末は、また雨みたいだし…ひと雨ごとに涼しくなる


んでしょうけど、体調管理どうぞお気をつけ下さいませ


先日、しほさんの【おやつですよ】から「おとうふ白玉」を作り


ました。これ、水を使わず豆腐と白玉粉だけで作るんです。




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レシピを見たとき、めっちゃ斬新なのに簡単すぎるぅ~!と


驚いたレシピ。団子を茹でながら、みたらしを適当に作って


(レシピ本にも載っているけど…量が多そうな気がしたので


みたらしだけは、適当に勝手に作ってみた)すると、それが


ちょうどいい量でもうホントぴったりだった。みたらしを


かけてから冷やして、夕飯後だったのに…全部食べれる


かなぁ~なんて心配は御無用!二人とも綺麗に完食


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旦那様からは、また作ってねぇ~と。豆腐が入ってる


なんて言われないとわかんない!と言ってたけど…冷や


やっこと湯豆腐が苦手な私(苦手なものが多いんです)


には、作ったからかもしれないけど豆腐ってすぐわかった。


でも湯豆腐が苦手でも。。。お味噌汁に入っている豆腐は


大好きなので(変ですよね)この「お豆腐白玉」は食べ


れたみたらしでマスキングされたのかもしれないけど。


今度は、きな粉とか黒蜜で食べても美味しそうよねぇ~!



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     昨日の空。夏らしい雲と空が好き。



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by hitomi-vie | 2013-08-28 09:00 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは岩手や秋田県では、記録的な大雨で


被害が拡大してるようですが…これ以上、被害が出ません


ように。。。こちら、関西では今夜、淀川の花火大会です。


今年も行ってこようと思います。楽しみだなぁ~うまく


花火が写真に撮れるといいんだけどなぁ~。。。この週末


天気予報だと、最高温度が続くみたいですが…週明けは


関西を脱出して涼しい?東北へ帰省します。もう毎日暑く


て、焼き菓子なんて焼いてられない…(パンは焼くのにね)


と得意の【おやつですよ】なかしましほさんのレシピ本から


おとうふババロアを作ってみましたお豆腐と豆乳それ



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と生クリームも少し入れるので、アッサリしすぎないの


でも…実は、私。。。豆乳も冷ややっこも苦手あっ!


お味噌汁に入った豆腐は、大好きなんです←変でしょ


みんなに変わってると言われますが。。。なので、これも


作る時、たまたま材料が冷蔵庫に全てあったので作った


けど、自分が食べれるかどうか…すごくドキドキ?してた。


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一口食べてみると。。。うん、豆乳の感じがと思った


けど、食べれないことはない。レシピ本でもミカンジャムを


ソースの代わりにして乗せていたので、私もブルーベリー


ジャムを乗せて食べてみましたいと旨しぃ~!イケル


イケル~と旦那様には1個あげただけで、あとは全部


私が食べてしまったなので、お豆腐や豆乳が苦手な


方でも、きっと食べれるレシピだと思います。お子さんでも


簡単に作れるレシピなのでお盆休みとか一緒に作っても


楽しそうですねぇ~さっ、早目に準備して花火行こう!


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by hitomi-vie | 2013-08-10 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは先週、旦那様が徳島に行って釣った魚


シイラで南蛮漬けは今週いっぱい分くらい、まだ残ってる


いや…残ってるなんて言ったら失礼かまだ美味しくいた


だけますと言えばイイ?なんて聞いたら同じか美味し


いのが食べれるんだから感謝しないとねぇ~お刺身も


南蛮漬けも旦那様が作っているので、私はパンかお菓子!


って、わけでもないけど…なかしましほさんのレシピ本


【おやつですよ】は、どのレシピも15分前後で作れてしまう


美味しい簡単スィーツばかりが載っていますよねぇ~


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今日は、その本から作った【あまからナッツ】先日も書いた


けどcottaさんで生クルミフェスティバルなのでね便乗!


先日のコメントで私もクルミ買いました~!と書いてらした


皆さんは【クルミパンの本】は、お手元に届きましたか~?


美味しいクルミパン作って下さいねあまからナッツは


自分の好きなナッツ類とメイプルシロップと、少しのお塩で


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簡単にすぐ作れます!しかも一度作ったら、すぐ食べて


なくなってしまうくらい美味しいの。味見、味見と言いつつ


半分は無くなるよ少し表面が白っぽいのは、メイプル


シロップを煮立たせて作るので、メイプルの結晶化した



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ものです。あぁ~…また作ろうそれから。。。こちらも


美味しい便り。先週のこと、旦那様のお母さんが北海道へ


行ってらして、北海道のホテルから直接送ってくれたもの


富良野のチーズケーキに、パウンドケーキ、ふらのバター


そしてラベンダーのリネンウォーターです。いま富良野は


ラベンダー畑で綺麗なんでしょうねっ北海道は、まだ


行ったことがないので、一度は行ってみたいなぁ~


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チーズケーキもパウンドケーキも濃厚なチーズの味わい


ふらのバターは、いつも食べてる四葉バターよりアッサリ


していて、塩気もマイルドで優しい味がしました。お母さん


美味しいお土産をありがとうございました。帰省した時に


北海道の土産話、いろいろ聞かせて下さいねぇ~








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by hitomi-vie | 2013-07-31 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは土曜の仕事の疲れが、まだ取れない…。


歳のせいでしょうか。。。甘いものを食べて回復するぞぉ!


ってことで昨日2回目にアップしたら・ぽるとさん からのロール


ケーキは、昨日の夜で無くなりました今夜のデザートは…


可愛いニャンコマカロンだなぁ~さて今日も1ダースレシピ


から…もう終わってしまった【ほぼ日 】のなかしましほさん


小さなレシピを1ダースから【クラフティー 】詳しいレシピでは


黄桃を使ったものでしたが、りんごのが食べたかったので…



  

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スライスして並べてみました。でもアパレイユを入れるから


りんごが定位置に収まらず、オーブンに入れるまでユラユラ


揺れているので、綺麗に並んでないですがまっ御愛嬌。


今回は、少し生クリームを多くして作ってみたのですが…


旦那様には、ヨーグルト系のさっぱりした方が好きかなぁと


言われてしまったちょっと濃厚すぎたかしら??自分が


濃いからあっさりしてるのが好きなのか私も自分で食べ


てみて。。。確かにちょっとねっちょっとだけよ、ちょっと


濃いかもねぇ~って感じ。違うフルーツで、生クリームと


牛乳の割合を半々にしたら好きな味になるかもねぇ~


  

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今度は、さくらんぼの時期にでも作ってみようかなぁ~


クラフティーがフランス菓子なのでりんごもポムということで


勝手にタイトルをクラフティ・ポムポムにしてみたなんか


可愛い名前よねぇ~ヨーグルト・ポムポム も宜しくです。





  

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可愛い↑このブタちゃんニャンコのマカロン

ら・ぽるとさん の素敵なお菓子屋さんで購入できます




aiさん がレモンカードを作って下さいました♪

とっても美味しそうでした、ありがとうございます(*^ー^)ノ

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studio r さん で今日一日フォルコン・ブロートを

紹介して戴いてます。ありがとうございます♪

のぞいて見て下さいねぇ~ヽ(*´∀`*)ノ.+゜♪.+゜


 ポムポム!可愛いよねぇ~と思う人はポチッと→

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by hitomi-vie | 2013-04-15 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは昨日の記事には、たくさんのコメントを


ありがとうございました。リコメ書いてませんが…代わりに


ブログ訪問させて頂いてます。少しお時間下さいねぇ


私と同じ朝が弱い方が多くて、ちょっと安心しました…で


多かった、私が朝の方が強そうというご意見。。。もう子供の


頃から、ずっと弱いんです。いつまでも寝てる自信がある


何の自慢にもなりませんね夏になったら早起きできるかも


さて、今日も小さなレシピを1ダース から…最終回の木曜


「なかしま賞」が今日選ばれるんですよねぇ~。どんな方が


選ばれるんでしょうねそして詳しい解説も楽しみの一つ。


いつも作る時は、詳しい解説を見ながら作っていた私。。。


今回はリアルタイムに作ってみようと、最初に出てくる簡単な


レシピを見て作りました。しかも…今回も倍量ですのよん




  

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先日の爆弾低気圧の余風?で風が強かった日曜に台所で


作っていると。。。参戦してきた、この人何作ってんのぉ


オレにも作らせてぇ~!と型抜きのところからお願いした。


ちょっと分厚いけどね…まぁ~いいかっ型から外す時に


ニャンコのシッポとか、バンビちゃんの足とか…もぎれそうに


  

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なったけどなんとか折れずに焼けたから良かった。焼成


時間は、倍量だったので180度に上げて13分に。我が家の


オーブンは、いつも温度が低いので…焼き色も端が、薄く


付いたくらいだったから、ちょうど良かったかもね日曜の


昼に作って、その日のうちに半分以上なくなったよ


やっぱり、しほさんのレシピは簡単で美味しいですよねぇ!


  

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9位になっちまっただぁ~(;´Д`)ノ →

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バッキュン!


        

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by hitomi-vie | 2013-04-11 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは昨日は結局…格闘技の道場の中でBBQ。


社員さんの子供達も来て賑やかでした。その後はカラオケで


定番のコース。皆、酔っぱらっているから、鍵はなくなるわ、


携帯忘れるわ…で大変だったけど楽しかった今朝は寝坊


時間がないので、ちゃちゃっとアップおなじみ、しほさん


1ダースレシピ が、金曜日に最終回になっちゃいましたね!



   

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今回は、レモンクッキーではなく。。。ヨーグルトムースを作り


ました。真っ白ムースに真っ赤な苺ソースやっぱり最高の


コラボ!めっちゃ美味しかったですまた作って食べよう!


写真、撮る時にミントと生の苺を乗せようと思ってたのにぃ…


焦ってスッカリ忘れてたぁ~残念。。。やっぱり抜けてるわ。


  

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by hitomi-vie | 2013-04-07 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは前記事では、沢山のコメントありがとう


ございました。つくれぽもお待ちしてまぁ~すさて今週も


作りました、小さなレシピを1ダース なかしましほさん


簡単レシピ!今回は【パイまんじゅう 】今日とうとう11回目の


レシピがアップされますね!もうあと1回で終わりだなんて…。


  

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ちょっと寂しい感じがしますが。。。連載が終わってしまったら


前回の1ダースレシピとか、今度は作ってみようかなぁ~


ということで今回作った【パイまんじゅう】私の苦手な餡炊き


スーパーで粉の餡を見つけたので、試しに作ってみました。


  

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これめっちゃ簡単ですね味は。。。まぁ~置いといて


10分くらいで好みの硬さの餡子が出来ちゃいましたぁ~


それをパイ生地で包んで、トップにクルミを乗せて照り玉を


したけど。。。オーブンシートに乗せてからにすれば良かった



  

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と写真撮ってから気付くなんと間抜けなことパン生地


じゃなくて良かったよクルミってチョウチョみたいだと思い


ません!?いつも思うんですが…私だけでしょうか少し


餡が出ちゃったのもあるけど、御愛嬌…餡子とクルミの


相性って、やっぱり最高だよねパクパク食べれちゃう



買ったものと同じではないですが…

同じようなタイプのもの

火乃国商事 こしあん(粉末) ...
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パチさん から戴いたZopfのリュスティックとベーコンチーズ。

もう残りわずかになってきました。。。どちらもめっちゃ旨し

気泡がさすが!キラキラクラムにうっとりでした(〃∇〃)



        

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   今日もポチポチっとトラ吉君のお鼻を押して下されぇ~(〃∇〃)


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by hitomi-vie | 2013-03-29 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは今日は、南港でてづくりバザール がある


ので、そちらにお邪魔してこようと思います今から楽しみ。


昨年もお邪魔して手作り作家さんのものを手にして見るだけで


テンションが上がってました手芸とか好きなんですがねぇ~


センス良くないし…トラ吉が針や糸に反応してしまうので


最近は、まったく作ってませんが。。。お菓子ならトラ吉


   

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邪魔できないしねっ…と思ったら、黒砂糖のニオイが気に


なったのか?邪魔しに来た来た実は、旦那様が飲み会で


居ない間に、こっそり自分用のおやつ【柚餅子】を作りました。


   

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こちらも前記事同様、なかしましほさんの1ダースレシピから


くるみゆべし 】です。いつも、しほさんのレシピは少量なので


今回は、倍量作りましただってぇ、いつも美味しいのに少し


しかないから、すぐ無くなっちゃうしねっ1ダースレシピにも


書いてますが、福島で親しまれている和菓子で、私も大好き


その【ゆべし】が家で簡単に、しかもレンジで作れるなんて!


   

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なんて画期的なの一人で半分は食べたよっ翌日に


柔らかいままなら加熱不足と書いてあったけど…うん、倍量


作ってたから、若干加熱不足だったかも。。。でも翌日には


食べ終わってるから問題ないまた作ろうぉ~!しほさん


レシピ、どれも簡単でホントに美味しい!さすがですよねぇ。


 

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by hitomi-vie | 2013-03-16 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは昨日のホワイトデーには、女子の皆さん


おかえしをもらった方ですか?それとも友チョコのおかえしを


作った方でしょうか?私は、どちらも~お返しも戴いて


そして自分もお返しを作ったりしましたよ。バレンタインに凄く


美味しいお菓子を戴いたのですが…私がお返しにお送りした


のは。。。撃沈揃いで申し訳ないやら…お恥ずかしいやら


お送りしようと考えていたのが、いつも作ってる【ビスコッティ】


ちょうど、その時しほさんの1ダースレシピ もビスコッティで


ビックリ!それなら2種類、作ってみるのも楽しそうって


ことで2種類焼きました。私が、いつも作ってるのは細めの


ビスコッティで、あんこさん の成形を真似ッコしたものです。



   

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以前は、ナマコ型で焼いていたのですが。。。食べる時に


やっぱり細い方が食べやすいかも…と思ってでも区別


するのと、久しぶりにナマコ型で焼いてみても可愛いかな


と思って、しほさんのレシピのものは…あえてナマコ型で、


フィリングは、ミューズリーとアーモンド×チョコを加えて。


 

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細い方のは、チョコとアーモンドだけのシンプルなもの


ガリガリボリボリ…食べてる間、ずっと無口になってしまう


今回、2種類を一度に焼いたのですが…カットしてからの


焼き、レシピ通りに150度で30分焼いたら若干焦げた



   

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ビスコッティ、焼きながらスコーンを焼いたりしたからか?


気付いた時には、チーン♪と焼き上がってたから…もう


どうしようもなく。。。バタバタ焼いてはダメですねぇ


いつもなら、カットしてから片面10分づつで20分焼いて


るんですが…しほさんのレシピは片面だけ30分焼成


次は、やっぱり片面10分づつで焼いた方がいいかもね。


オーブンによって焼き時間は、やっぱり違いますねぇ~。






        

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peachさん レモンカード を作って下さいました★

とっても簡単で美味しいとご紹介ありがとうございます(〃∇〃)

ぜひ、また作ってみて下さいねぇ~(ノ´▽`)ノ


  

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by hitomi-vie | 2013-03-15 08:40 | ∟しほサンのレシピ

皆様こんにちは今日はモバックショウ に出掛けてきます。


今から楽しみぃ~暖かいから出掛けるのも気持ちいいね。


さてぇ~!今週も遅ればせながら。。。小さなレシピを1ダース


なかしましほさんガトーショコラ です。ホント今更ですね


   

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少し前に作って、昨日も作りました。一回目は、ココアじゃなく


キャロブパウダーで作り、昨日はバンホーテンで作ってみた。


このガトーショコラは、卵の泡立てがポイントなんですって



   

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ツノが立つくらい泡立てるとスフレみたいなって、食感が軽く


なるけど、その分しっとり感がなくなるみたい。そこで先日は


ツノが立つ手前で止めて、昨日はツノが立つまで泡立てて


みた。するとホントわかるくらい1回目の方が、しっとり!



 

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こんなことも判らないで、お菓子焼いてたの?と言われそう


ですが…いつも適当に作ってるのがバレバレですね


15分もあれば生地が出来ちゃって簡単だけど、奥が深い分


やっぱり難しいね旦那様が週末、出張から帰ってくるから


また作ってあげないとねっ次はホールで作ろうかなぁ~。


   

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by hitomi-vie | 2013-03-07 08:40 | ∟しほサンのレシピ