ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

カテゴリ:  ∟ロールパン( 46 )


 こんにちは。昨日は、お風呂の時間も
早かったハズなのに(19:30)体を洗い終えて湯船に
浸かろうとした時から眠かったようで久々にギャン泣きσ(^_^;)
フォローアップミルクを飲み終えたら、すぐに寝てしまいました★
おかげで最終回のドラマをじっくり見れた。。。(笑)


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インスタでフォローさせてもらってる佐原文枝さんが
レーズンのパン生地をHBで捏ねたパンを
アップしていて、レーズンが満遍なく混ざって美味しいと
言っていたのを思い出して私も何度か
HBでレーズンパンを作ったことがあったので
ちょっと雑な作り方だけど(笑)すごく共感出来て嬉しくて
私も真似っこして焼いてみました( *´艸`)
私の場合はラムレーズンを使ったのですが
昨日だったかな?一昨日だったかな?
文枝さんもラムレーズンパンを焼いてて同じだぁ~!と再び興奮(笑) 

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夕方に写真を撮ったので、ちょっと暗いなぁ~💦

ブログ村テーマ   パン☆デザートお菓子作り
ホシノ天然酵母「クランベリーカンパーニュ」クランベリーの赤が綺麗✨ こちらも萌え断♡



パンを手割りで半分にした断面も萌え萌えで興奮ヾ(≧∀≦)ノ
トーストしてパンが温かいうちに
ここのグルグルのところにバター乗っけて
ほんのりバターが溶けたところで一気にかぶり付く!サイコー!!
普通のレーズンパンなら王子にも
食べさせようかと思ったのですがラム酒が入ってるし
まだ早いかなぁ~と、これは自分用 ( ´罒`*)✧
きっと見たら頂戴、ちょうだい!ウルサイと思うので
王子には見せないようにしてますσ(^_^;)
でもラム酒が入っててもアルコールは飛んでるから食べれるのかなぁ~?

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萌え断なクラム♡ レーズンたっぷり( *´艸`)


ブログ村テーマ   手作りおやつとパン
山食パン*こちらの手割りも綺麗だなぁ~ヾ(≧∀≦)ノ



昨日の王子はソファーに一生懸命登ろうと
頑張っているのですが、あと一歩のところで足が伸びず(笑)
一人では、まだ座れません( *´艸`)
自分で登れるようになると、見ていないと危ないので
まだ登れなくてイイんだけど。。。💦
でも、あとちょっとで登れてしまいそう(((゜д゜;)))
この一生懸命、足を伸ばしてるところも萌え萌えだわ(〃ω〃)


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あと一歩のところでソファーには届かない(笑) 座った時の表情( *´艸`)

ブログ村テーマ   私の暮らし
バナナタルト*えっと・・・ん?あれあれ??バナナはいずこへ(^ω^;)???



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by hitomi-vie | 2017-12-07 08:30 |   ∟ロールパン


 こんにちは。今日はダンナサンが帰ってくる日♪
移動日だった昨日。。。上海は、やっぱり雨だったらしい(笑)
すごい確率で雨が降るなぁ~( *´艸`)
昨日の王子は、お外遊びはしなかったみたいだけど
月齢が低い子達と廊下でハイハイレースをしてたみたいです♪


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先日、バターロールを焼いてから
クノート型も焼きたくなって…というか上手く出来るか
気になって3個だけ作ってみました( *´艸`)
結果的に。。。まぁ~まぁ~かなぁ~(笑)
可もなく不可もなくって感じ★

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照り卵じゃなく、こちらも牛乳で♪

ブログ村テーマ   パン作り
ホシノ酵母の生命力にびっくり*酵母って本当に生命力が強いですよね!カンパも美味しそう(๑´ڡ`๑)



生地はバターロールと同じ生地を使ってるので
扱い易いので、成形し易かったけど
ねじり具合が良くなかったのか?
綴じ目が上に出て来てしまったのもあって反省(^ω^;)
ひも状にして結ぶときに確認もせず綴じてしまったのが原因💦
次は、ちゃんと綴じ目を確認しながら
作らないとねぇ~(*´ω`*)ゞ

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恒例の王子の発酵チェックとパンをむさぼる王子(笑)

ブログ村テーマ   パン
イッタラ ティーマ ターコイズで朝食&朝まいたけダイエット*五穀ブレッドが美味しそう(*´∀`人)



先日の日曜に出掛けた大きな公園でのこと。
近所の公園からは少し距離があるんですが、結構な広さがある
公園なのでキャッチボールやバドミントン
スケボーや自転車で遊んでる人達でいっぱい✨
王子は見るもの全てに興味津々で
目がキラキラしてました( *´艸`)
そしてちゃっかりキャッチボールに参加?してみたり
転がって来たサッカーボールを触ってみたり
保育園でも味わえない楽しさを味わえたんじゃないかなぁ~♪
今日はアウターを探しに行こうと思うので公園には
いけないと思うけど、また週末に行けたらいいなぁ~(人´ω`*)♡

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スケボーのお兄ちゃんを指さしたり、キャッチボールしてる親子に釘づけだったり♪

トラコミュ     おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪
食パン&餃子の皮アップルパイ*食パンと餃子の皮で!?パイっぽくなるんかなぁ~?



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by hitomi-vie | 2017-11-23 08:30 |   ∟ロールパン


 こんにちは。昨日は、午前中に買い物を済ませて一旦、帰宅。
帰宅する途中で王子はベビーカーで寝てしまい
玄関にしばらくベビーカーのまま放置(*´ω`*)ゞ
その間に昨日のパンの写真を撮って…王子、起床!
お昼ご飯を食べてから公園に行ってきました。


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先日、ある方のブログで美味しそうなロールパンを
見たので私も練習しなきゃ!と焼いてみました★
作るまで、また失敗するのかなぁ~?なんて
ドキドキしてたけど、いざ作ってみたら
結構イイ感じでない!?( *´艸`) 間が空いたのに
一発でイイ感じに焼けました ( ´罒`*)✧
こんなこと滅多にないのでテンション上がります(笑)

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照り卵じゃなく牛乳でマットな感じに仕上げました(o^-')b

ブログ村テーマ   パン☆デザートお菓子作り
ケーキのようなパン*手作りの練乳シートたっぷりすぎて立たないって凄い( *´艸`)



バターロールは、王子が自分で持って食べれるように
いつもよりは小ぶり1つ約50gの生地で作りました。
私用にはサンドイッチに( *´艸`)
斜めにカットして南瓜サラダをサンドして
遅いお昼ごパンに食べました♪
パンを斜めにカットしてるので具材が
綺麗に沢山入っているように見えるんです💕


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私も王子も美味しく戴きました( *´艸`)

ブログ村テーマ   パン作り
クリスマスプロジェクト始動*シュトレンになるのかな?クグロフかな?バゲットも素晴らしい(人´ω`*)♡



そんな王子は最近、積み木を耳に当てて歩き周りウンウンと頷いてます。
きっと私がダンナさんと電話してるのを見て
真似をしているのだと思うのですが。。。σ(^_^;)
そんな歩き回って頷かんでもイイのに💦
でもそんな仕草もイチイチ可愛くって(笑) 
見てるだけでホッコリします(人´ω`*)♡
最近は積み木も上手に積み重ねられるようになってきて
上手だねぇ~!と言うと自分で拍手して喜んでます♪


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見てみてぇ~!とばかりにカメラ目線です(笑)

ブログ村テーマ   Let's cooking!
ザクザクの生地&トロトロりんごがおいしいタルトタタン*簡単に作れるレシピ付✨



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by hitomi-vie | 2017-11-20 08:30 |   ∟ロールパン


こんにちは。昨日も夕方の離乳食を
食べ終えてから、お風呂に入る前に寝てしまった王子。。。
昨日は昼寝の時間が短かったからかなぁ~💦
途中で起こしてお風呂に入ったけど、それでも起きず(^ω^;)
入浴後にようやく起きたのでミルクを飲ませたら
また飲みながら寝ちゃいました(笑)
保育園で充実した楽しい時間を過ごしてるのかなぁ~?


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先日、大失敗したロールパン
失敗したままでは終われない!と、すぐさま
リベンジ!!!今回は何度も成形したのではなく
一発で成形が出来てホッとしました(^ω^;)
先日、焼いたのは1個だけ2回くらい
作りなおしたけど、それでもダメだったからね💦
今回は、どれも一発で成形が決まったので
成形が終わった時はガッツポーズしちゃうよねぇ~(笑)

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プックリ💕好みのロールパンに仕上がってホッとしたぁ~(人´ω`*)♡

トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
久しぶりに変わり種をば*私も折り込みパン焼いたぁ~!同じだ( *´艸`)



先日の大失敗の敗因は、何だったんだろう?
また練習の日々が続くのかと思ってたから
今回スッと一発で作れて本当にホッとしました( *´艸`)
あとは常備菜をハサムニダして私のお昼ごはん用。
飲食店で働いてるのでランチタイムは自分が働いてるから
3時とか4時が自分のランチタイム。
以前は飲食店で食べて帰ってたけど、今はその時間も
惜しいので、自分で作ったパンを持って出勤してますσ(^_^;)

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紫キャベツとサニーレタスの色が被ってる(ー ー;)

トラコミュ     おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪
作り置きおかず活用ワンプレートモーニング*このオープンサンド、めっちゃ美味しそう(๑´ڡ`๑)



最近の王子は本当によく寝て…夜の離乳食を
食べながら寝たり、お風呂に入りながら寝ちゃったり
でも夕方、早い時間に寝ちゃうから朝も早くて💦
今朝も5時半には起きてベッドの上で
屈伸運動?柵を使って上下運動をして私を起こしますヾ(´ε`*)ゝ
私は、もう少し寝かせてぇ~!と
添い乳をするふりして寝るけど…結局、起きあがってしまう王子(^ω^;)
そんなに早く起きるもんだから朝の8時から朝寝してる王子です(笑)

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舌、しまい忘れてますよぉ~(笑) おっぱい飲みながら寝ちゃった!

トラコミュ     おしゃれで幸せなテーブル風景♪
器と料理のコーディネート☆田舎パンは籐カゴ使いで*カゴに入れると一気にカフェ風ですね♡



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by hitomi-vie | 2017-07-07 08:30 |   ∟ロールパン


こんにちは。昨日は、またまた別の隣町まで
定期でお出掛けぇ~!昨日もエルゴを使うことなく
お利口さんでベビーカーに乗っていてくれましたぁ~٩(*´︶`*)۶
途中で眠くなって少しグズッた時もあったけど
電車の中では御機嫌だったので迷惑を掛けることもなくクリア出来ました♪


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昨日アップした見るに堪えないバターロールσ(^_^;)
それで復習というか…練習というか(笑)
リハビリに塩パンを焼いてみました。
それに王子が保育園でバターを食べるようで
家で先に食べていないといけないので朝ごパンに
ちょっとだけ王子にバターが溶けた部分をちぎってあげてみたら
どうやら、お好みだったようです( *´艸`)

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トッピングのハーブソルトは色味もあっていいかも(人´ω`*)♡

ブログ村テーマ   手作りパン・スイ~ツ大集合~
抹茶マーブルカスタードパン(天然酵母パン)*抹茶とカスタードのコラボだなんてヾ(≧∀≦)ノ



塩パンって、ロールパンよりも不細工というか
横に広がってるイメージなんですが…
なんであの成形なんだろう?バターを巻き込むから?
私的には、もうちょっとプックリしてる方が
好みなんですが…パン屋さんのを見ても
だいたい長細くてロールパンの出来損ない(失礼💦)
って感じにしか見えないんですがねσ(^_^;)

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もうこの左側には王子の魔の手が忍びよってる(笑) バターの部分が空洞になってしっとりしてます💕

トラコミュ     パン作り
パンづくりのプロセスとスタイリング*スタイリングで、だいぶ変わってくるよなぁ~ (;´д`)ノ



なので、今回は失敗しても(長細くても)
いいやぁ~って考えで作ってるのでヾ(´ε`*)ゝ
もう胸を張って不細工と言わなくても
塩パンです!と言える(笑)
本当は粗塩とかトッピング用のお塩で飾るのがイイんでしょうけど
家にあるもので作りたかったのでハーブソルトにしました♪
これは、これで有りかなぁ~( *´艸`)

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バターの味を知ってしまったのね…(笑) 部屋が散らかってるのは目をつぶって!

トラコミュ     天然酵母&自家製酵母でパン作り
6/28 パンを焼くきっかけ*ホント初心、忘れるべからず💦私は、ただパンが好きだから…かな★



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by hitomi-vie | 2017-07-03 08:30 |   ∟ロールパン


こんにちは。昨日は、定期があるので電車に乗って
隣町のショッピングモールまで二人で
ベビーカーに乗せて行ってきました。
もちろんエルゴ持参で( *´艸`)
でもエルゴは使うことなく✨ 始終、御機嫌さんで
ベビーカーに乗っててくれたので高齢母は
体がだいぶ楽でした(人´ω`*)♡


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王子が昼寝てる間にロールパンを焼こうと思い
1個巻き始めたと同時に起きてしまい
結局、足にまとわりつかれながら何とか成形 (;´д`)ノ
いくら王子が居たからと言っても
耐え難い不細工さにショックを受けつつ…焼成💦

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あれだけ練習して綺麗に焼けるようになったのに…何なん、このパン (๑¯ω¯๑)

ブログ村テーマ   手作りおやつとパン
リベンジ!手作り角食*前は山食になっちゃって今度ははみ出ちゃったのねσ(^_^;)



王子が産まれる前なら確実に作り直してる(ー ー;)
でも、今はそんな余裕もないし足元で
わんわん泣かれながら成形してる私って。。。と思いながら
パンを作るのも、どうかと思って作り直すのも辞めました(>_<)
やっぱり王子が保育園に行ってる間に
作るべきだな。。。と心に誓ったのでありました(^ω^;)
でも保育園に行ってる間もナカナカ
タイミングが合わないと無理なのよねぇ~ (;´д`)ノ

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この四角いロールパン…どうにかしてぇ~ (;´д`)ノ

トラコミュ     パン作り
オレンジ酵母のベーグルサンドランチ*ベーグル、最近焼いてないから食べたいなぁ~♡



買い物は夕方、早めに帰宅して18時半には
離乳食を食べ終え、母乳をあげて
2時間空いた20時半に入浴して21時には
ミルクを200ml飲んで寝るというのが最近の王子の
日常なんですが、昨日は身体を洗って最後に湯船に浸かるときに
ギャン泣きしていて、眠いのかなぁ~なんて
思って、なだめながら2分は浸かろうと
抱っこして無理やり湯船に入れてたせいなのか?
入浴後、御機嫌で着替えも済んでスッキリして…
さぁ~ミルク飲もう!と思ったら夕飯に食べた離乳食の半分を
リバース。。。 (;゜∇゜) なんで?
しかもポンプで出したかのようにビヤァ~っと
王子もビックリしたのか少しの間、泣いて
でも入浴前に準備していたミルクを見せたら飲みたそうだったので
恐る恐るあげてみるとグビグビ飲んで飲み干したので
ちょっと一安心。やっぱりのぼせたのかなぁ~σ(^_^;)
ゴメンネェ~と言って次からは、あまり湯船に浸け過ぎないようにと思いました★

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おぉ~い!王子、お手手が凄いことになってるの、知ってる!?σ(^_^;)

トラコミュ     パン☆デザートお菓子作り
レモン酵母のプチカンパーニュ*あんな小さなバヌトンがあるなんて!可愛い💕



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by hitomi-vie | 2017-07-02 08:30 |   ∟ロールパン


こんにちは。オリンピックも甲子園も終わってしまい
夏が終わったなぁ~なんて勝手に思って
しまっていますが…今日は二十四節気だと処暑になるんですよね★
ちょっとづつでも涼しくなるとイイのですが。。。
暑さ寒さも彼岸までって言うし…
そろそろ暑さから解放されたい今日このごろ(笑)
夏休みも終わりですよねぇ~!


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昨日の小麦ふすまの胡桃パンと一緒に仕込んだロールパン@酒種。
いつもならバターロールにするんだけど。。。
それだと糖質が多くなってしまうのかなぁ~と私なりに
低糖質を目指して作ったロールパン。
あくまで素人の私が作るので…本格的に低糖質の勉強をされてる方から
見たら全く低糖質になってないのかもしれませんが💦
でも、お砂糖も減らして作ってるので、そう言わせてもらおうかな(〃ω〃)

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トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
ベーグル/シナレズ 8月20日*美味しそうなベーグル✨ でもダリアは毒性があるので💦



そして小麦粉も小麦ふすまを入れることに
よって低糖質になるかなぁ~と使っていますが…
低糖質のパンでググってみると、小麦ふすまを使ってるパンが
多かったので使ってみたって感じですが(^ω^;)
本来なら、ちゃんと糖質を計算した方がイイと
思うんですがね、ダンナさんも緩い感じの低糖質ダイエットなのでね★
それに、あまりにも縛りすぎてしまうと続かないので
ユルイ感じでイイと私は思ってます( *´艸`)

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トラコミュ     パン☆デザートお菓子作り
レモンのブリオッシュ*爽やかなレモン風味✨ 暑い夏にピッタリですねぇ~(人´ω`*)♡



それに私自信は、特にダイエットしてる訳じゃないしねぇ~。
ただ、あまりにもパンを食べてもらえないから
ちょっとでも食べて欲しいなぁ~と作ってパンネタが
途切れないようにしてるって感じです(笑)
パンブロガーからしたらパンを焼かないなんて…
死活問題ですからねっ(^ω^;)
でも小麦ふすまって安いけど栄養分が高いから
普通に食べても身体にはイイので色々使って行けたらと思います♪

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トラコミュ     おうちカフェを楽しもう
無印で買ったものとフレンチトーストでランチ*同じ器なのに盛り付けが違うと全然違う💦



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by hitomi-vie | 2016-08-23 08:40 |   ∟ロールパン


こんにちは。今朝は夜中の雨で涼しく感じる朝✨
でも我が家の部屋の中は湿度70%を超えてるけど。。。σ(^_^;)
今日も暑くなりそうですね、熱中症にお気をつけて💕


ヒツコイですが。。。お時間ある方、お優しい方✨
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本当はハンドカイザーゼンメルを作ろうとして途中まで
作ったけど。。。やっぱり挫折(゚ーÅ) 泣く泣くロールパンに変更💦
もう動画を何回見てもダメ(ノД`)・゜・。 あんこさんの
インスタの動画とパン教室で見せてもらった動画が
少しだけ違うんですが。。。どちらを見てもダメ((((((ノω・、)

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トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
パリブレスト*暑い日にこんな大作を作るなんて凄すぎる✨ テーブルコーデも素敵💕



もぉ~、やっぱりパン作りの才能無いんだ。。。と
思った瞬間でした (;´д`)ノ ウィンナーロールは成功したけど
どうせまたすぐ失敗するだろうし。。。と、また
ネガティブになってしまう。実は、これと一緒にカンパも
焼いたんですが…こちらもダメダメで ( ノД`)…

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トラコミュ     パン作り
チョコリュスティック*こちらで紹介されてる本すごく人気がありますね!私も買おうかな。



もう立ち直れない(-_-;) ロールパンは、まだマシに焼けたけどさ。
新しいオーブンに見合ったパンが焼けてないし…まだまだ頑張りが足りないのかも
しれないけど。。。これでも頑張ってるつもりなのに(>_<)
あぁ~自分が歯がゆい。どうにかして自分的に納得できるパンが
焼けるようにならないと。。。このまま落ちて行きそうだわ。
ロールパンは、いつものこの斜め切りでサンドすると
具材が綺麗に見えますよぉ~♪お試しあれ(人´ω`*)♡

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トラコミュ     北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
コッパーモールド 焼き菓子の型*スウェーデンのアンティーク✨ 飾っても素敵(人´ω`*)♡



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by hitomi-vie | 2016-07-14 08:40 |   ∟ロールパン


こんにちは。昨日は仕事を休んで出掛けて来たけど
電気屋さんまで回る余裕がなく。。。(^ω^;)
結局、まっすぐ家に帰ってきた。でも今夜遅くにだけど
ダンナさんが帰って来れることになったので
土曜には新しいオーブンを買いに行けるかなぁ~(人´ω`*)♡
今となっては、壊れたオーブンでも十分まだ動いてるし…とか
思ったりもするけど。。。実際、テープを剥がしたり大変だしね💦
何だか、ちょっとだけ…お名残り惜しいわぁ~★

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トラコミュ     パン作り
粉粉しい*最初は板チョコっぽいけど…焼いたら!?私は好きだなぁ~(*´∀`人)



先週、焼いたバターロール@酒種。アップするの忘れてたので
今更ながらだけどアップしちゃいます(〃ω〃)
焼き上がりは凹凸が殆ど無いバターロールになっちゃったけど…
まぁ~生地量が、いつもよりも少し少な目で小さいので
こんなもんかなぁ~💦 バターもタップリだからダレたのかなぁ~?

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トラコミュ     素敵レシピ、み~つけた♪
子どもと一緒にピザ作り。和食が恋しい*子供さんでも作れちゃうピザ生地だって(人´ω`*)♡



やっぱりロールパンよりバターロールの方が
好きなので、捏ねが少し大変でもバターロールばかり焼いちゃってます。
もう少し暖かくというか暑くなってくると成形も大変に
なってくると思うけど、今ならギリギリ大丈夫かなぁ~( *´艸`)
我が家は発酵器が無いんですが、今の時期は発酵に
ちょうどイイけど、もう少し暑くなると逆に過発酵になりやすいので
こんな方法で我が家は仕事中に発酵してます♪

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トラコミュ     朝ごはんのおかずどうしていますか?
やる気のない日の一番簡単で美味しいアスパラ*うひょぉ~♡簡単で美味しいなら最高✨



あの方法だと保冷剤の数を変えるだけで
自分なりの発酵?自分好みの発酵が出来るので
ナカナカいい感じに発酵できますよ♪
サンドしてる具材を見たら、先週のって判りますよねぇ~(笑)
常備菜をアップしてるからバレバレだわぁ~💦
でも、ある意味…先週、焼いたって証明にもなってるか!?(^ω^;)
まっ、いつ焼いたか…なんて、どうでもイイですよね(笑)



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by hitomi-vie | 2016-06-03 08:40 |   ∟ロールパン


こんにちは。昨日は、雨上がりで関西のモッコウバラは
スッカリ花も落ちてしまい、四季バラが綺麗に咲き
始めました。福島県だと6月に入った頃なのに
やっぱり関西は、早いですねぇ~✨
バラを観に行きたいけど、なかなか時間が取れないな💦

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トラコミュ     手作りおやつとパン
ファンデュとベーグル2種*(音楽が流れます)可愛い双子パンとベーグルサンドが美味しそう♡



先日、憧れのあんこさんが焼いていたミルキーロール♪
牛乳配合のバターロールかなぁ~と想像して自分も真似っこ
して焼いてみました。あんこさんの美味しそうな
ものからは掛け離れているけれど。。。(^ω^;)
バターロールの練習にもなるしね★

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トラコミュ     *手作りパンのある暮らし*
クランベリーと胡桃のパン*クランベリー入りのパン、私も大好き✨



この前に作ったのは三月だったから2ヶ月ぶりに焼いたけど。。。
やっぱり1ヶ月に1回は焼かないとダメだ(゚ーÅ)
全然、形が気に入らない (。-_-。)
これも2回くらい成形し直してコレ。
本当は、成形をし直すってヤッテはいけないことだと思うんですが…
気に入る形じゃないと焼きたくないんですよ。。。
だから、生地も乾いてきちゃうんですが💦
成形し直してる時、私ってパン焼きに向いてないんだなぁ~って、いつも思う(^ω^;)

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トラコミュ     おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪
朝はパン派なので大変重宝してます♪*ベルサのカップもいいなぁ~♡ホットサンドメーカーも欲しい♪



今回も器に盛付けたのは常備菜たち
サンドしたのは御飯にもパンにも意外にぴったりだった
味噌ごまズッキーニ。これナカナカいいです( *´艸`)
甘じょっぱい感じだし、ブナシメジがお肉までは行かないけど
イイ感じの食感が楽しめて美味しかったです(人´ω`*)♡



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by hitomi-vie | 2016-05-12 08:40 |   ∟ロールパン