ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

カテゴリ:旦那サンのブログ( 57 )

皆様こんにちは旦那様、無事に雨も降らず帰ってきました。


また週明けには出張に行くので、雨の予報出てないかぁ~


というわけで、今日は旦那様の連休中に出掛けた釣りの結果



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          トラコミュ   自然に魅せられるブログ

        秋の雹ですってぇ~!幻想的でとっても素敵♡




です。ツバスとサゴシとイカ。旦那様は大物を狙っていたので


あまり納得してなかったけど、台風の海だったし…まぁ~これ


だけ釣れたらいいんじゃないのかなぁ~いつもなら一番に


トラちゃんがダッシュでクーラーボックスを見に行くけど。。。嫁


関心が薄いです食べる魚は、いいけど…釣ったまんまの


魚には、あまり関心がなくて。。。トラちゃんなら本当の息子の


ように旦那様が魚をさばくのを隣でずっと見てたのにねぇ。。。


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             トラコミュ   お魚料理

   秋ですねぇ~!生筋子でいくらの醤油漬け!しかもレシピ付



旦那様もいつも怒りながら(トラちゃんが魚に触ろうとするので)だった


のに、こないだは一人でモクモクとさばいてました。きっと寂し


かっただろうなぁ~。。。少しだけトラちゃんにお供えして、あとは


私たちで消費。というか、旦那様が途中から出張だったので…


ほぼ一人で消費。食べれない分は冷凍して旦那様にまた調理


してもらおう。釣ってきた魚は旦那様が調理するのが暗黙の


我が家のルール。別に私が調理してもいいんだけど…旦那様


私よりも料理が上手いし、私は大きな魚をさばくのが出来ない



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   トラコミュ   釣魚料理『釣った魚は美味しく食べたい♪』

 真鯛と伊勢海老ブイヨンストックで…花のアレンジとか素敵な食卓♪



ので今回は、お刺身とコストコで買ってきたヨシダソースが


使いたくて仕方なかったみたいで。。。ヨシダソースで照り焼きに


したり、塩焼にしたり。ヨシダソースは、前々から旦那様が気に


なってたみたいですが、こないだコストコに行ったときに、試食


していて、味見をしたらハマったみたいで…あの大きなボトルを


GETしたんです。私、一人だと殆どお肉とか食べないから。。。



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             トラコミュ   丁寧な暮らし

   ほっこりかぶと油揚げ卵とじ、ご飯だけでなくホッコリなお話も♪



ちゃんと消費できるかなぁ~旦那様が居るときに大量消費


してもらいまひょ。あとは出張が続くので12月まで釣りに行けな


いみたいだし。出張ばかりが続くけど合間のストレス解消には


なったかな?12月まで頑張って仕事してもらいましょうかね。と


書くと、おまえもなっ!と言われるんですが…私も頑張ります。





     これから勉強したいと思い新しいランキングにも参加して

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今月はコストコ特集ですねぇ~



お刺身とかこんなガラスの器に載せたいな。



こんなお皿も可愛い♡


 

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by hitomi-vie | 2014-10-18 08:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは昨日は、職場の人のお誕生日会をして


久しぶりに昼間から日本酒を飲んだぁ~!そのお誕生日の


彼女が、すごい雨女だったせいか…帰りにはゲリラ豪雨に


遭遇~!プレゼントしたケーキの紙袋が破れて。。。皆で


大爆笑ずぶぬれになりながら、タクシーを捕まえて乗り


込んで…なんだか学生時代に戻った気分だったなぁ~


夜には、お借りしてた型をお返しするのにあきっぱさん


お茶をして、充実した一日でした!えぇ~っと、話の続き!


そう、パンステージで買ってきてたパンレポのことを書いて


おかねば…と思って。自分の記録としてねっ。ドイツパンの


キルシュブリューテの限定は、じゃがバターパン。生地には



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じゃが芋とバターがたっぷり使われているパンで少し重みの


あるパンでした。切り込みからジャガイモっぽいのが見えた


けどジャガイモではなくてここに何かハーブとか入って


たら好きだったかも~!何のハーブと言われても困るんだ


けどねっ。それから…和歌山のパン屋さんの苺のマーブル


食パン。これは結構イチゴの香りが凄かったかなぁ~…。



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好きな人には好きかもしれないけど、ちょっと香りが私には


きつかったかな。トーストして食べたらサックリとしてて食感


は好きな感じ。香りが強すぎなければなぁ~って感じかな。


どんだけ偉そうやねん!私。。。あと門真のパン屋さん


オリーブパンとカヌレ。オリーブのパンは、私もまた自分で


作りたいって思ってるから凄くイイ参考になった!ちょっと


形が小さすぎたのが残念だったけど、倍の大きさがイイか


なぁ~。。。イベント用に小さく作ったのかもしれないけどね。


それとカヌレは、もう少し甘みと生地のモッチリ感が欲しい


かなぁ~、軽い感じのカヌレでした。食べる時の写真…撮り


忘れたから前記事 から探してみてね話は変わりまして


私が夜な夜な頑張って作ったパンを持って出掛けた旦那様


の釣果です。ハマチ2尾とイシモチと鯖の4尾でした。鯖は



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その日のうちに旦那様がシメ鯖を作ってくれて翌日食べて


ハマチは、お刺身にしたり…胡麻油とお醤油で漬けにして


焼いて食べたり、焼き魚にしたり。。。夕飯を色々と飾って


くれました。また出張へ行ってしまったので、一人の夕飯は


ちょっと寂しいものがあるのでアップしませんが。。。今回も


美味しく戴きました。旦那様が魚をさばけて調理までしてく


れるなんて…ホント良かったぁ~!私よりも料理好きだしさ


色々考えながら作るのが好きみたい。私は、片付ける方が


楽でいいわっそんなんだから、いつまで経っても料理の


腕が上がらないんだよねぇ~私は、食べ専でいいや!


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   パン作りの記事ではないですが。。。魚もパンも美味しそうと

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by hitomi-vie | 2014-06-07 08:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは昨日はまきちゃん がテレビに出たので


神戸へ出掛けてきました。でも先にumieに行って。。。少し


ゆっくりしすぎたようで…お店に着いた時には閉まってた?


車で何度も往復したんですが…見逃したのか?シャッター


締まってて見逃したのか?結局、見つけられず帰ってきた。


旦那様も久しぶりにまきちゃん のベーグルが食べれる~と


思ってたのに、すごく残念そうでした。また次回リベンジだ!


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今日は、昨日に引き続き…御飯記事&旦那様の釣果です。


5月後半の連休、旦那様は九州の玄界灘へ釣りへ行ってま


した。今回は、大漁で満面の笑みで御帰宅釣れたのは…


ブリにヒラマサ、ハマチとカサゴ2匹。持ち帰ったのは、少し


だそうで、本当はもっと沢山釣れたそうです。さっそく捌いて


今日の母の日に旦那様の実家へ発送して、他は職場の人


に差し上げたり、あきっぱさん に取りに来てもらったり。。。


家に残ったものは、全て旦那様が調理してくれました。私は


指1本触れてない魚が大きすぎて捌けないのもあるけど


旦那様の方が上手だから…最初は、やっぱりお刺身を


トラ吉様へ、お供えして私の手から奪うようにして食べてた


のを思い出してポロポロポロポロ…しんみりしていたら


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お夕飯が出来上がってきた。カサゴは、アクアパッツアに


して、お味噌作りの時、あきっぱさんが作ってくれたピザが


少し残ってたので、一緒に戴きました。別の日にはヅケや


煮つけにしたり、ブリが卵を持ってたので、それと一緒に


タケノコと炊き合わせたり、カルパッチョにしたり、カマは、


塩焼きにして戴きました。あとは味噌漬けにしてるので…


少しづつ焼いてお夕飯に戴こうと思います。楽しみだな


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下に写ってる素敵なフォークレストはあきっぱさん がGW


九州の陶器市で買ってきてくれたお土産に戴いたもので、


お箸でも使えるので、すごく便利!黒と白をアリガトです。


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by hitomi-vie | 2014-05-11 11:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちはいよいよ今年も今日で最後。昨日は


最後にコメント欄、開けます!なんて書いておきながら


いつもの癖でコメント欄、閉じたままで…気付いたのが


2時間後だった最後の最後で、またやらかしたねぇ~


今年、最後の記事は。。。先々週の連休の時に旦那様が


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九州まで釣りに行った釣果。ブリ1本とレンコ鯛1尾と


ふぐ1尾。結局、海が荒れていて1回しか船に乗れな


かったみたいなので、ブリが釣れただけでも満足だった


みたい。ただ、連休明けに出張が決まったので今回の


釣果は、腹ワタなど下処理して旦那様の実家へ発送


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2回目のクリスマス便になって喜んでくれたみたいだし


良かった。フグは、下処理してから冷凍しておいたので


お正月に食べれるかな。おせち料理も簡単に済ませたし


あとは、年越し蕎麦を注文しておいたので受け取りに


行って、今日の予定は終わりかな。そして…昨日で!!


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読者様700名になりました一年の締めに嬉しいことが


あって幸せ者だなぁ~それでは皆様、お忙しいところ


コメやメッセなど、本当にありがとうございました。良い


お年をお迎え下さい。来年もどうぞ宜しくお願いします





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by hitomi-vie | 2013-12-31 11:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは今日は、職場の忘年会少し早いけど


私の職場は、飲食店なので12月だと自分達が忙しくなるので


今日だと祝日だし、毎年同じ日に忘年会なんです。今年は…


ホテルで豪華に忘年会!夕方早目に出るので夜の訪問は


控えさせてもらいます。先週、旦那様が釣ってきた魚たち。


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メジロ、タチウオ、サワラ。サワラって魚に春で鰆だから…


春に釣れるのかと思いきや。。。今が旬?みたいですね。


今回もタタキにしてもらいました。もうこれね、めっちゃ旨!


普通のお刺身でも食べれるみたいだけど、タタキが好き。



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翌日に釣ってきたハマチとメジロをお刺身にして食べたけど


釣った翌日は身が硬くて、あまり美味しくなかった。。。


翌々日か3日目くらいが、ほどよく柔らかくて美味しいなぁ。


ハマチとサワラは、塩麹漬けにして焼いて食べたけど断然


サワラの方が美味しい!ハマチも美味しかったけど。。。


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サワラには負けた。食べ比べするのに一緒に漬け込んで


一緒に焼いたけど、ぜんぜん旨味が違うんです。こうして


食べ比べできるのも贅沢な話よねぇ~私、お肉は苦手


だけど、魚は大好きなので…あっ、でも捌けませんが


釣り好きだけじゃなく、調理もしてくれる旦那様で良かった。


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私の父も釣りは好きだけど調理まではしなかったので。。。


母が毎回、大変そうで大物になると、お魚屋さんに持って


行って捌いてもらってました。それを考えると…我が家は、


いや…私は贅沢者だなぁ~両親に、いつも言われる


旦那様、ホントいつもありがとう塩麹漬にしてくれたのも


私じゃないという。。。焼いたのは私だけど…(それくらい


しないとバチ当たるよねぇ~)そして、いつも魚をさばく


旦那様を私よりも見ているトラ吉様もぉ~、いつもらえ


るのぉ~?と待ってる姿は可愛すぎるっ!!足にまとわり


ついたりして、旦那様はかなり迷惑みたいだけど。。。


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ハシキレをもらって、御満悦のトラ吉様良かったねぇ~。


今日も美味しいお魚がもらえて今週は、お魚三昧だった


から、来週は肉三昧にする予定!忘年会、行く前にコストコ


行って牛の塊肉を買ってきます。そう~アレ作るよぉ~


レシピをクックパッドに載せるまで、もう少しお待ち下さい!





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by hitomi-vie | 2013-11-23 08:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは昨日は、珍しく晴れ間が見えたところに


帰宅できるか?と、会社まで迎えに行ったら雨が降ってきた


やっぱり雨男。本人も晴れたと思ったら雨が降ってきたから


ショックだったみたい今日は私が出掛けるから晴れるよ!


今日の行き先は…ちょっとだけ遠くへその前に、先週の


旦那様の釣果。【さわら】と【タチウオ】の2尾だけだった



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一日、楽しめたし…釣った後の料理も楽しめたからイイんで


ないの?さわらは、たんぱくな味だけど、たたきにして食べた


ら、すごく美味しかった。まな板…焼けちゃったけどねぇ~


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大好きなアボカドとサーモンを買ってきて、彩りよく飾ってね。


美味しく頂きました。お味噌汁に入れた茄子も今年ベランダ


プランター菜園で採れたての茄子を使いました。収穫するの


が、少し遅かったみたいで皮が若干、固かったけどねぇ


お米は、前に道の駅で買ってきた玄米。盛り付けてる御飯


茶碗は自分が作ったもの。自己満の世界だけど…自分が


作ったお茶碗で食べる御飯は最高。パンも好きだけどね。


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話はガラッと変わるけど。。。先日、阪急デパートへ行った


時、シルクの布ナプを発見!いままでネル生地のを使って


たけど、お店の人の話によるとシルクを一度使ったら辞め


られなくなるらしい。とりあえず1枚だけ購入。体調改善が


できるといいなぁ~。子宮の中から温まるみたいですよ!


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by hitomi-vie | 2013-10-27 08:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは昨日は職場の暑気払いだったので…


昨夜は、訪問出来ず…先月、旦那様が節電休暇だった


時、徳島まで行った釣果。大きい魚は、シイラくらいでしたが


小ぶりの?魚が数匹でした。さわら、真鯛、さば、カイワリで


初めて釣れた【カイワリ】って魚が、めっちゃ美味しいらしい


と興奮してた旦那様、すぐにお刺身にして食べてみました


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うん、鯛とも違うけど淡白な味。でもコリっとした食感で美味。


でも釣った翌日に食べるより、翌々日…更に次の日の方が


甘みが増して美味しかった。あとは、旦那様の大得意の(笑)


南蛮漬け!食べるのも作るのも好きみたいで鼻歌まじりで


作ってたその時…嫁は。。。PCに夢中かトラ吉


遊んでる←悪妻。南蛮漬けは、10日間も食べ続けたけど


それなりに飽きずに食べれるもんだ他のおかずを色々


変えたのもあると思うけどねぇ~…ってオマエ何様だよ!?


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旦那様は、いつも出刃包丁でお刺身にしてくれる。未だに


買ってない柳場包丁。。。だって、こないだは高いマウンテン


バイク買ったしさぁ~、年明けには革ジャンも買ってるし


話が反れた!鰆もバーナーで炙って、たたきを作ってくれ



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たり。ホント私より料理好き。お母さんに似たんだねぇ~。


魚好きな私としては、魚が捌ける旦那様でホント良かったわ


トラ吉は、魚釣りに行った旦那様が拾ってきてくれたしね。


猫嫌いだった私が、今は猫大好き!いつも親ばか全開!


また話が反れたね(笑)あとは、へたっぴ~な写真ですが…


美味しそうだなぁ~と思って下さったら、ポチっとトラ吉


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by hitomi-vie | 2013-08-04 09:00 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは今日、嫁は仕事…ダンナは釣り道具の


手入れでもしようかと。。。(あっ、嫁が書いてますよ!コレ)


どうせ、今日は釣りに行きたくても雨で行けないだろうから


部屋の片づけでもしてくれたら嬉しいんだけどGW中…


嫁を置いて九州へ釣りへ行った旦那様。行ったからには


大漁ねらってこぉ~い!と思ったらホントに大物を釣って


きた遠くまで行った甲斐があったねぇ~。ヒラマサ1匹


  

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ブリ1匹、メジロ1匹。この3匹は5日に釣ってきて持って


帰ってきてくれたもの。4日に釣ったのは、その日の晩に


船長のお知り合いの居酒屋さんで捌いてくれて、そのまま


晩酌のアテと、お夕飯に変身したみたいです。あまり大物


ではなかったみたいだけど、美味しかったみたいです



 

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2日間もあったのに、撮った画像は10枚くらい…しかも!


3枚は、釣りの帰りに食べたラーメンの画像男子って


こんなものなのかしら…あとは、釣ってる最中の動画。


美味しいお魚が食べれたら、それでいいけどねぇ~



  

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メジロは、GWで家族旅行中だった旅先から直接、駆け


つけてくれたてんてんさんプレゼントさせて頂きました。


昨年お会いした時、魚の話になり…その時、食パン型を


戴いたので、そのお礼にさせてもらいました。ちょうど5月


ちゃんてんてんさんのお誕生日と聞いたので、喜んで


もらえたら嬉しいです。丸ごと1本、差上げちゃいましたが


うまくさばけたようで良かったです我が家は…というと


  

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旦那様が、相変わらず出刃包丁でお刺身を造ってくれて


九州のお土産で【さしみ醤油】というのを買ってきてくれた


ので、早速それを使って刺身を堪能普通のお醤油より


少し甘めでトロッとした感じでした。ヒラマサもブリも旨し!


お刺身サイコーヒラマサは、釣ってすぐ翌日とかは逆に


美味しくないみたいで、昨日も戴きましたよそして。。。



  

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今回、釣れたブリが卵を持っていたので、魚卵とタケノコ


アラを一緒に炊こうとしてたのに、卵入れ忘れ別々に


炊いたりしてくれました。これも、ルクルーゼいっぱいに


作ってくれたので、明日まで楽しめそうですおかげで


夕飯のおかずを考える手間が省けるし、作らなくていいし


楽ちんな週末さぁ~て、お仕事がんばってきますかね。



  

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by hitomi-vie | 2013-05-11 08:40 | 旦那サンのブログ | Comments(24)

釣ったどぉ~~~~~!

皆様こんばんは金曜の夜から福岡に向けて出発して


土曜の一日、釣りで遊んでました。そこで目標にしていた


ブリ!!!釣ったどぉぉぉ~今から、さばいて今夜の


夕飯にします。今回釣れたのは、80cmと95cmの2匹


  

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かなり釣るのに時間が掛って、今日は全身筋肉痛。。。


この脂身!最高トラ吉も新鮮なブリを狙ってます


九州からの帰り道は、2時間ほどの仮眠して帰宅。途中


岡山でパン屋さんを見つけてプレミアムメロンパンと桃の


メロンパンを買ってきてくれました。桃のは食べてみたら


フィリングが、フルーチェみたいな甘いヨーグルトクリーム


黄桃が入っていました。すごく柔らかくて久々の菓子パン。


自分では作らない(作れない)ので…プレミアムも楽しみ!



   

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by hitomi-vie | 2013-02-24 20:40 | 旦那サンのブログ

皆様こんにちは昨日で東北大震災から1年と10ヶ月が


経ちました。もうすぐ気が付いたら2年になってしまいます。


月日が経つのは早いですねぇ~。。。昨年の年末から帰省


していた福島県いわき市。TVでは、原発関係のことが多く


取りあげられているようですが、津波で亡くなられた方々も


多くいらっしゃいます。震災の瓦礫は、まだまだ残っていて


小学校の校庭に残されたまま…海沿いの家々も土台だけ


残っている状態です。子供の頃から見ていた景色からは


想像が出来ないほどでしたが、少しだけでも記録に残して


おきたいので写真を掲載したいと思います。写真をご覧に


なって、気分を害される方がいらしたら申し訳ありません。


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いわき市の市街地では、原発作業に携わっている方々で


街が溢れかえっているそうです。飲食店は、震災前に比べ


常に混雑しているようで、元々住んでいた人達は外食する


のが大変のようです。ホテルも一般の人が泊れる宿が無い


ほど、企業が借上げ原発作業に携わっている人達で満室。


空き住宅も皆無に等しく…活気があるようにも見えますが


様々なところから、人が溢れているので治安も悪くなって


いるみたい。いろんな話を聞きました。。。心が痛みます。


でも、そんなことばかりを言っていても前には進めないし


頑張るしかないのです、東北のド根性を見せないと!!


…って、関西にいる私が言えた立場ではないですが。。。


これからも頑張って欲しいです。一日も早い復興を願って。


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こんな話の後にする話題でもないかもしれませんが…


旦那様の先日の釣果です。年明け最初の船釣りは波が


荒くて船酔いしそうになったみたいで、薬を飲んで参戦!


さすが用意周到ハマチが大漁でウハウハだったらしい


でもその後、群れが移動したみたいで…まったく釣れない


時間が過ぎて行ったそうです。そして、その沈黙を破った


のが、旦那様の初ヒラマサ!私には、よく判りませんが


ハマチは釣れすぎたので、食べれる分だけのお持ち帰り。


   

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釣り人にとっては、ヒラマサやブリを釣るのは憧れがある


らしい。私にはブリもヒラマサも同じに見えるんですが


そして捌くのは、2・3日後じゃないと捌けないらしいです。


硬直が凄いらしく包丁の刃が立たないとか…という訳で


釣ってからは冷蔵庫で丸のまま放置。。。やっと解禁に


なり、お刺身で戴きましたうん、やっぱり美味しい


   

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ハマチも美味しかったけれど、ヒラマサの身の引き締まった


感じと甘さが最高でしたハマチは、お刺身とアラ汁にして


アラ汁は、翌日…煮凍りになってたよ濃い味にはしてない


ので、アッサリな煮凍りだったけどねトラ吉もヒラマサと


ハマチのお刺身、沢山食べれて大興奮してたねぇ~


   

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by hitomi-vie | 2013-01-12 20:40 | 旦那サンのブログ