ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

カテゴリ: ∟紅茶・他ドリンク( 32 )

皆様こんにちは10年に一度の巨大な台風と言ってますが


お住まいの地域は、いかがですか?十分に対策をしないと


ですね…こないだの台風でも被害があって大変だったのに


被害が少なく済みますように三連休は暑かったけど少し


づつ秋らしい気候になってきて…先日、cottaさんから新商品


マロンクリームをいただきました。絞り口が付いてて冷凍で


届くので、届いたら冷凍庫に入れておいて、使う時だけ少し


解凍して使いました。最初に作ったのはマロンクリーム・


a0348473_13431682.jpg


ラテ普段は、ブラック珈琲派の私ですが…たまには甘い


珈琲を飲もうかなぁ~と、ゴージャスに生クリームの上には


金粉をトッピングして更に砕いたマロングラッセを乗せて


めっちゃ美味しいですよぉ~ココアを乗せたバージョンも


作ってみましたが、こちらは黒っぽく仕上がったせいか男性


っぽい感じですよね。ココアをトッピングしただけでこんなに


違うとは。。。マロングラッセも同じお店のものなのに、違う


ものに見えてくるマロングラッセは大きいと沈んでしまう


かなぁ~と思って、わざと細かく砕いたけど…写真を撮らず



a0348473_13431690.jpg


食べるなら少しくらい大きくてもいいかもねぇ~こちらの


クリームは、マロンペーストと生乳ベースのクリームを使い


上品な甘さのクリーム。甘ったるくなくてクリームをたっぷり


トッピングしても邪魔にならない甘さでした。ピックも戴いた


ので、せっかくだし付けてみたけど。。。この腹黒い感じの


ゴーストが私にぴったりせっかくなので、ドリンクだけで


なく、先日作ったブラウニーでトライフルも作ってみました。



a0348473_13431610.jpg


クリームは、もちろんマロンホイップを使ってこちらは


ブラウニーに渋皮煮が入ってるので、特に他のトッピング


考えなかったけど…アーモンドとか、クルミとかを乗せても


良かったかもねぇ~こちらも美味しく変身できました!




a0348473_13431644.jpg



     押してけろ~(;´Д`)ノ

a0348473_13020233.gif


イギリス人は甘いのがお好き プディング&焼き菓子がいっぱいのラブリーな生活

a0348473_13020377.jpg

¥1,575

Amazon.co.jp


イギリスでお茶を—スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ
a0348473_13055880.jpg

¥1,575

Amazon.co.jp





          

a0348473_13222260.jpg

            5000円以上で送料無料(ノ´▽`)ノ




   
a0348473_13125867.jpg





       やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪ 

        

a0348473_13161098.jpg


        皆様からの応援とても感謝しています★
        お帰り前の一票、忘れないでちょ(ノ´▽`)ノ




        


        ↑ここ×になって画像見えませんが…


        ここを1クリックすると東北大震災の募金になります。


        押して下さった方の負担はなく、代わりにスポンサーが


        募金するシステムになってます♪ お時間あれば…❤






【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪

ブログ村押してやって下さい

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

                    
a0348473_13175405.gif
 
a0348473_13111608.gif
 
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪ 


   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡


a0348473_13431735.jpg



[PR]
by hitomi-vie | 2013-10-16 08:40 | ∟紅茶・他ドリンク

   【帰省中につき、こちらは予約記事です。】


皆様こんにちは毎日暑い暑い関西を脱出して、涼しい?


東北・福島へ里帰り。福島県は、桃の産地で有名なんです。


皆さん、ご存知でした?関西だと鳥取の方が有名なのかな。


そこで今日は桃の簡単スムージーのレシピをアップしたので


ご紹介させて下さ~いスムージーは、全ての材料を凍ら


せてから作るようですが、凍らせなくても角氷を入れて簡単に。



a0348473_13413330.jpg



桃は皮ごとの方が栄養価が高いので産毛を洗い取って皮ごと


時間があれば桃を凍らせて作ります。熱中症対策に…お塩も


ほんのちょっと入れて作るといいですよぉ~♪甘みが少ない


桃の場合は、お好みでハチミツなど入れてみて下さい。冷凍


する時に黒ずみが気になる時はレモン汁を絡めるとイイかと。


a0348473_13413363.jpg

めっちゃ簡単☆桃のスムージー(苺、ブルーベリーでもOK)

ついでに…簡単すぎる桃の種の取り方



.

  cottaさんならスティックブレンダーが割引セール中~(ノ´▽`)ノ

        
a0348473_13222260.jpg


        




   

a0348473_13125867.jpg



     やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪


      

a0348473_13274643.jpg


      皆様からの応援とても感謝しています★
      お帰り前の一票、忘れないでちょ(ノ´▽`)ノ


     





【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪

ブログ村押してやって下さい

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

                    
a0348473_13175405.gif
 
a0348473_13111608.gif
 
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪ 

   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡




本日のトラ吉様は


INSTAGRAM ID【hitomi20050701】でリアルタイム発信中~♪


.


[PR]
by hitomi-vie | 2013-08-13 08:40 | ∟紅茶・他ドリンク

 【旦那様在宅のため、ペタ&ポチで失礼します】


皆様こんにちはまた台風が近づいてるようですね…


くれぐれも東北、関東の皆様にはご注意くださいませ。



さて…先日の台風では昼ずっと家にいたので、紅茶を


飲んだり、スコーン を食べたり…DVDを観たりと休日


らしい休日でした。二人で、こんなにゆっくり家で過ごす


のはホント久しぶりでした。今月1ヶ月は旦那様も家に


居られるので、また色々出掛けたいなぁ~…で


先日、スコーンを食べる前に飲んでしまったミルクティ


  

a0348473_13320060.jpg


スコーン食べながら飲めば良かったのに。。。順番が


逆だったよねぇ~まっ、いいんだけど秋冬には


甘いミルクティーが飲みたくなりますよねっ今回は


フルブラ【いちじく 】を使ってミルクティを作りました


  

a0348473_13320056.jpg


いちじくにブランデーが染み込んでいるので、香りも


良くほろ酔い気分ストレートティは、断然、無糖派!


だけど、ミルクティは甘い方が好き。日曜は寒かった


からホットにしたけど、暑かったらアイスミルクティでも


美味しかったかもなぁ~美味しくいただきました




【材料】300ml用のポット

ディンブラ茶葉(BOP) 6g フルブラ無花果 5~8g

水 200g   牛乳 120~150g(お好みで)

お砂糖 10~15g(お好みで)







  

a0348473_13320091.jpg


【作り方】

鍋に茶葉を入れて、水を注ぎ弱火で煮る。

鍋肌にフツフツ気泡が見えてから2分30秒は

かき混ぜることなく、煮えるのを待つ。

残りの30秒になったら牛乳と砂糖を加え熱する。

牛乳は煮すぎないように。。。無花果は、お好みで

粒々が入っても良いなら、カップに注いでから…

粒々が嫌なら牛乳を入れる時に潰すように加えて

風味だけだし、ブランデーをお好みでプラスする。




  画像が少ないので。。。最近の我が家のベランダガーデン♪

  

a0348473_13320006.jpg


前記事で共同購入の募集をしています♪

まだ、ご希望される方がいらっしゃらないので…

もしかすると、流れるかも。。。(^ω^;)


   

a0348473_13300019.jpg

   自家製フルーツブランデーの料理レシピ




   

a0348473_13125867.jpg


        やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪ 

        

a0348473_13274643.jpg

     お忙しい中、応援いつもありがとうございます(*^▽^*)




     

   東北大震災の寄付金


   郵便局からのお振込(専用の振込用紙があります)


      岩手県災害対策本部 00100-2-552


      宮城県災害対策本部 00170-0-526


      福島県災害対策本部 00160-3-533


【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪

ブログ村押してやって下さい

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

                    

a0348473_13175405.gif
 
a0348473_13111608.gif
 
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡




          本日のトラ吉様♪

  
a0348473_13320140.gif


[PR]
by hitomi-vie | 2012-10-03 20:40 | ∟紅茶・他ドリンク

【旦那様在宅のため、ペタ&ポチで失礼します】


皆様こんにちは先ほど旦那様が帰ってきました。


これから1ヶ月、在宅しますその間は…毎度毎度


ですが、コメントの書き込みはお休みさせていただき


ペタ&ポチで失礼させて頂きます。メッセのお返事も


遅くなると思いますが、宜しくお願いします。さて先週


旦那様が試験の為、一時帰った時【しあわのパン】を


どうしても観てほしくて、また借りて一緒に観ました


「こんなお店があったらいいねぇ~」という私に対して


「ロケーションが良すぎるよ!」なんて現実的な事を


言われ…ごもっともなんですが北海道に行ってみた


くなりました。あのロケーションは無理だけど、あんな


ホッコリしたカフェが出来たらいいなぁ~現実問題


原価率とか計算する事が、いっぱいで頭がついてゆけ


なそうだけどね。。。そんなことは置いといてDVDを


観ながら飲みたかったナイトティー結局、旦那様は


ビールを飲んでしまったので、後日飲んだんですが



  

a0348473_13300305.jpg


先日作ったレモンのフルブラ を使ってレモンティーに


しました。夜だからアルコールに弱い私でもOKなの


実は私…アルコールが強かったらバーテンダーになり


たかったのですこれ、小学生のころに思ってた夢ね。


バーテンのお姉さんが凄くカッコよく見えてシェイカーを


振る姿に惚れ惚れしてた今、見てもカッコイイなぁ~


と思う。あの黒ベストに蝶ネクタイをしたシャキッとした


感じが好きです。あんな風になれたらカッコイイのに



  

a0348473_13300351.jpg


【材料】

ニルギリBOP茶葉 5g  熱湯 ポット1杯(250cc)

フルブラレモン輪切り 2枚(カップに浮かす)

フルブラのブランデー お好みで…


【作り方】

ポットをお湯で温め、一度お湯を捨ててから

茶葉を入れ熱湯を注ぎ茶葉をジャンピングさせる。

3分蒸らしてからカップに注ぎフルブラレモンを飾る。

お好みでブランデーとお砂糖を加えて下さい。


他にディンブラ・キャンデーの茶葉がレモンティーに

合うと思います。生姜を入れても美味しいかも



   

a0348473_13300019.jpg

   自家製フルーツブランデーの料理レシピ



  

a0348473_13300306.jpg



そして次に仕込んだのが無花果のフルーツブランデー。


買ってきた無花果が甘くなかったのでカットして漬け込ん


でみましたこちらは何に使ってみようかなぁ~


  

a0348473_13300334.jpg


【材料】無花果2個 ブランデー100ml


【作り方】皮をむき8等分にして、ブランデーと漬ける。



   

a0348473_13125867.jpg


        やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪

        

a0348473_13274643.jpg

     お忙しい中、応援いつもありがとうございます(*^▽^*)




     

   東北大震災の寄付金


   郵便局からのお振込(専用の振込用紙があります)


      岩手県災害対策本部 00100-2-552


      宮城県災害対策本部 00170-0-526


      福島県災害対策本部 00160-3-533


【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪

ブログ村押してやって下さい

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

                    

a0348473_13175405.gif
 
a0348473_13111608.gif
 
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡




  

a0348473_13300485.jpg



[PR]
by hitomi-vie | 2012-09-28 20:40 | ∟紅茶・他ドリンク

皆様こんにちは今日は暖かな一日!明日には春一番が


吹くそうです。そろそろ花粉症が来るか。。。その前触れ


なのか、今日は喉の奥が痛くて…久しぶりにミルクティーを


淹れました。スコーンも焼いてクリームティーの出来上がり


ミルクティーとスコーンのセットでクリームティーではなくて…


紅茶×スコーンのセットのことをクリームティーと呼ぶそうな。


   

a0348473_13245084.jpg


そこにサンドイッチやケーキが添えられるとアフタヌーンティー


になるそうです。って、ご存知ですよね失礼しましたぁ~。


今日は紅茶ネタを久しぶりに鍋で作るミルクティーです。




茶葉(ディンブラなど)  6g  お砂糖  10gくらい

生姜(おろしでもスライスでも)  お好みで(5gくらい?)

水 300cc  牛乳 80cc


   

a0348473_13245090.jpg

鍋に茶葉と水、生姜を入れ、火に掛ける(中火~強火)

鍋縁にフツフツ水泡が出てきたら(弱火~中火)にして

 ここから3分間、火に掛けておく。途中でお砂糖をいれる

お砂糖を入れてから【の】の字を書くようにかき混ぜる。

 (何度もかきまぜないのがポイントです)
2分30秒くらいになったら牛乳を加え、牛乳を温める。

牛乳を沸騰させる前に火を止め、漉して出来上がり!


ちょっと甘めの方が美味しいですよ 300cc入るポットに


ちょうど入ると思います。生姜入りの他に林檎を入れても


美味しいですよぉ~そして、今日のスコーンは。。。


アールグレイ×オレンジスコーンにしましたぁ茶葉は


大きい葉だったので、ミルサーで細かくね。オレンジは


うめはらさんの美味しいやつもう少し、オレンジ入れ


ても良かったかなぁ~あと定番プレーンを焼きました。


昨日の記事では、沢山のコメント&お祝いの書き込みを


ありがとうございました。旦那様も喜んでいました


   

a0348473_13245056.jpg


~~~スコーンレシピのまとめ~~~

プレーンスコーン (←茶葉入りレシピ追記しました)


ラムレーズン(カレンズ)&ふすまスコーン


チョコナッツスコーン(バレンタイン)


南瓜スコーン(ハロウィン)


抹茶とマンゴー&クランベリースコーン(クリスマス)


.

.


【あす楽対応】ラムフォード ベーキングパウダー 114g

a0348473_13224877.gif

¥260

楽天



うめはらオレンジカット 340g【10P27aug10】
a0348473_13242165.jpg

¥750

楽天



   

a0348473_13125867.jpg



       皆様からの応援とても感謝しています★

         

a0348473_13203735.jpg

 どうかクリック★クリック★よろしくぅ~ねっヽ(-(エ)-*) タノンマス!!

    コメントの代わりに是非応援宜しくです(*/ω\*)





   郵便局からのお振込は(専用の振込用紙があります)


      岩手県災害対策本部 00100-2-552


      宮城県災害対策本部 00170-0-526


      福島県災害対策本部 00160-3-533


【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪

ブログ村押してやって下さい

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

                    

a0348473_13175405.gif
 
a0348473_13111608.gif
 
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡



   
a0348473_13245158.jpg



[PR]
by hitomi-vie | 2012-03-03 20:40 | ∟紅茶・他ドリンク

【紅茶の日】to中国茶

皆様こんにちは今日は紅茶の日でした。仕事で帰りが


遅くなると思いきや。。。思ったほど遅くならなかったので


帰りに阪神百貨店へ行ってきました。(ひやかしに…)


店内は、すでにクリスマス仕様。ハロウィンの雰囲気は


まったくありませんでしたそんな中、ルピシアさんでは


紅茶の日だけあって商品が10%だったんです。でも…


見てるだけですがねぇ~もうクリスマスのお茶がところ


狭しと置かれて、目の保養にはなりましたでも、香りが


強すぎる印象があったので、特に買いもせず。。。


迷惑なお客ですよねということで今日は、先日お店の


お客様に頂いた中国茶【大紅袍】という岩茶を頂くことに。
     

a0348473_13054489.jpg

岩茶(がんちゃ)と書くだけあって、岩に木が生えてるお茶の


木のお茶です。なんか変な表現ですが、普通は土に木が


生えてますよね?それが、このお茶の木は岩から生えて


るお茶なんです。そしてその中でも政府が管理している


お茶の木が4本だけあって、そのお茶の木からしか採れ


ないお茶が、この【大紅袍(だいこうほう)】なんです


だからお値段も結構なもので…中国の食品なので怪しい


ような気もするかもしれませんが、このお茶は山に自生


しているお茶の木なので、農薬も殆ど使われていないと


思います。そしてこのお茶達の管理も以前よりはだいぶ


厳しくなったと言われていて、安心して戴けると思います。


そして岩茶は、これからの季節にとても嬉しい身体を


温める作用が他のお茶よりも優れていて、ミネラルも


豊富なんです。中国茶の分類で言うと青茶(あおちゃ)


=ウーロン茶に属しますが、あのサ○○○ーのとは


全然違う味だと思います。ちなみに黒ウーロンは飲んだ


事は、ありませんが原材料名を見ると烏龍茶とビタミンC


なので、普通に茶葉を買って飲んだ方がいいかなぁ~


脂肪を気にされている方、お茶を飲んで痩せることは


あまりないと思われます。。。まずは運動をでも


脂肪を燃やしやすくしてくれるとは思うので、これからも


お茶を飲み続けるのはいい事だと思いますちなみに


緑茶の日は5月2日で、緑茶は身体を冷やす作用が

            (たぶん…)


あるので、冬は、緑茶よりも紅茶や烏龍茶がオススメ


です。紅茶にシナモンやジンジャーなどをブレンドする


と更に身体が温まると思います。紅茶の日に、ちなみ


記事にしてみましたが…参考になれば嬉しいです



これから毎日、引き継ぎ作業(PC仕事)で残業になります。

なのでコメントできない日が多くなると思いますが、拝見は

させて頂きますので、どうぞ宜しくお願いします。。。<(_ _)>

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

                へぇ~と思ったら一押し!

a0348473_13020233.gif
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

    

a0348473_13025068.gif
携帯からの応援はお気持ちだけ頂きます♪

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

  皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡


【武夷山岩茶】大紅袍(だいこうほう)
a0348473_13054547.jpg

¥10,000

楽天



武夷岩茶正岩貢品大紅袍8g(ウーロン茶)
a0348473_13054533.jpg

¥4,100

楽天



岩茶のちから
a0348473_13054506.jpg

¥500

楽天



     

a0348473_13054598.jpg

     先月のお誕生日に職場のお仲間Kさんに頂いた

     スタバのタンブラー。しかも【Osaka】の文字。

     大阪城に通天閣、ユニバーサルの地球にHEPの

     観覧車、中之島のレトロな建物など描かれてます。

     そしてKさん、お手製のバースデーカードこれが

     とっても嬉しかったぁ~Kさん、thank youデス



[PR]
by hitomi-vie | 2010-11-01 22:45 | ∟紅茶・他ドリンク | Comments(21)

皆様こんにちは昨日も沢山のお見舞いコメントありがとう


ございました。今日はホットミルクが苦手だと言う方のために


と言ったら大げさでしょうか実はこちらを昨日の記事の前に


書こうとしていたんです。でも昨日の朝に【ディサローノ】は


投稿頂きましたが【ティフィン】がまだのようなので…とを


頂いてしまったので、前後してしまいましたまぁ~どうでも


いいことですが。。。さて昨日も一昨日も旦那様には早めに


夕飯を食べてもらい(二日連続鍋焼きうどん)私はパートで


まかないごはんを(15時に)食べてくるので18時にはお腹が


空かず。。。先日は旦那様の食事の付き合いで生姜紅茶を


頂いていました。で、これに【ディサローノ】(アマレット)を入れて


みたら美味しいのでは?とチョロリと加えて飲んでみました


私、もともとアルコールは弱いのでホントちょっぴりそれに


ホットで飲むアルコールってすぐにまわるから加減を


して入れました。紅茶と生姜そして【ディサローノ】合います!


美味しいです。私は蜂蜜を入れましたが、やはり少し甘みが


あった方が杏仁の香りが引き立ちますねそれにこの


【ディサローノ】は17種類のハーブがブレンドされているそうで


薬効も期待できるかもでもこの17種類は秘密のハーブ


ということで、内容はわかりませんが…あんずの核とバニラ


ビーンズが入っているんだとか。あとはやっぱり生姜です。


これがあるだけで身体はポカポカと芯から温まりますよね。


生姜を温めることによって発汗作用がより期待されるよう


です。そして蜂蜜はビタミンと葉酸をバランス良く摂れる


ので、この二つはセットそこに紅茶がプラスされて。。。


より最高の風邪用のホットカクテルが出来上がりです


紅茶は緑茶と違い完全発酵茶なので、身体が温まります。


昨日に引き続きドリンクの記事ですが、レシピです

     

a0348473_13042322.jpg

【材料】紅茶茶葉(今回はヌワラエリア使用:セイロンティ)6g

生姜(千切り)15g  紅茶を淹れる熱湯 300cc

ディサローノ お好みで   蜂蜜 お好みで(10g~)

【作り方】
ティーポットにお湯を注ぎ、ポットを温め、生姜を刻む

ポットに生姜を入れ、紅茶茶葉を計り入れ熱湯を注ぐ

ポットにコージーを被せ3分蒸らす

カップにストレーナーをセットして紅茶をとる

カップにお好みでディサローノと蜂蜜を加えかき混ぜる

a0348473_13042301.jpg

          【でっきあがりぃ~】



今夜は、ごめんなさい。ペタとポチだけにさせて下さい


昨日パンを2つほど頑張って作ってしまったので、体調が

     あっ。。。先に言っておきます(笑)失敗パンです(≧m≦)o))

            

a0348473_13042259.jpg


去年のディサローノの記事はこちら⇒ 

そしてもう一つはティフィンではなくグランマルニエでした⇒

<(_ _)>風邪が吹き飛ぶように応援していただけたら嬉しいです<(_ _)>

            

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

               

a0348473_12395167.gif
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

  

a0348473_13025068.gif
携帯からの応援はお気持ちだけ頂きます♪

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

  皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡


サントリー ディサローノ・アマレット 700ml 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あ...
a0348473_13042245.gif

¥1,430

楽天



【紅茶のお酒】ティフィンティーリキュールTiffinTea 750ml 24度
a0348473_13042398.jpg

¥1,980

楽天


【送料無料】力強くコクがあり、紅茶好きの人が紅茶好きの人へ教えたくなるヌワラエリヤ紅茶(BOP...
a0348473_13042403.jpg

¥1,000

楽天








[PR]
by hitomi-vie | 2010-10-15 20:45 | ∟紅茶・他ドリンク | Comments(20)

皆様こんにちは今日は旦那様の風邪が悪化したようで


会社を早退して病院へ行ってきたそうです。。。今は眠って


います。さっきホットミルクのカクテルを作ってあげたので


私も一緒に飲みました。私の方が旦那様よりも少し元気


なので…寝こむわけにはいきません。明日も仕事だし


ということで、今朝もレシピブログさんから催促のメールを


頂いてしまったので今日は昨日考えていた記事よりも


先に【ティフィン】の記事をアップしたいと思います


まず【ティフィン】は、ダージリンティーを使っているティー


リキュール他の紅茶のリキュールも沢山あるなかで


私はこの【ティフィン】が結構好きで今までにもいろんな


お菓子に使ったりしていました。レーズンを漬け込んで


置いてもいいし、くるみにも使えます。パウンドケーキの


焼き上がりにシロップとしてハケで塗ってしみこませても


とっても美味しいリキュールなのです。でも今回はこんな


体調の時なので、ケーキよりもドリンク系を身体が


欲しているので今回はホットカクテルにしてみました


レシピブログさんのモニター投稿なので、レシピを…
     

a0348473_13042400.jpg

【材料】2杯分   牛乳 200cc  生姜(千切り)15g

ティフィン お好みで   蜂蜜 お好みで(10g~)


【作り方】書くほどのものでもないのですが…
刻んだ生姜と牛乳を鍋に入れ火にかける


牛乳が温まったら茶漉しで生姜を濾し取る

お好みで蜂蜜とティフィンを加え混ぜ合わせる

a0348473_13042465.jpg

          【でっきあがりぃ~】


とっても簡単だけど美味しくって風邪に効果ありかもぉ~!


皆様もホットミルクカクテルでホッと一息いかがですか?


さむい寒いダジャレですが…とっても温まりますよ


これから少しづつですがお礼のコメントにお邪魔したいと


思います。でも一気には回れないので、少しづつの訪問に


なりますが、どうぞ宜しくお願いします。皆様に感謝


            

a0348473_13042259.jpg



<(_ _)>今日もクリック★クリック★どうぞ宜しくお願いします<(_ _)>

            

一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ

               

a0348473_12395167.gif
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

    

a0348473_13025068.gif
携帯からの応援はお気持ちだけ頂きます♪

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

  皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡



◆◇◆◇◆◇◆◇◆今日のありがとう◆◇◆◇◆◇◆◇◆


あやさん
スコーンとジャムのロールパンを作って下さいました。




そして皆々様<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

お見舞いコメント&応援クリックありがとうございました。


ご紹介していない方もいらっしゃるのが申し訳ありませんが…

【私も作ってブログに載せたよぉ~!】という方、コメント欄や

メッセでご連絡頂けると、とっても嬉しいですヾ(≧∇≦*)〃

拝見に伺いまぁ~すヽ(*´∀`*)ノ.+゜♪.+゜

     

a0348473_13042425.jpg

そして、酵母クイズ★正解者多数のため賞品は見送り(笑)

答えは。。。フジ林檎の芯でしたぁ~(ノ´▽`)ノでも失敗した模様(TωT)

敗因の予想…果実よりも水が多すぎたと思われます(;´Д`)ノ






[PR]
by hitomi-vie | 2010-10-14 20:45 | ∟紅茶・他ドリンク | Comments(29)

皆様こんにちは今日は、帰りがすっかり遅くなり。。。


家に着いたら6時!もう辺りが薄暗くなり始めた頃


すっかり秋めいたと言っても明後日から10月ですもの


当たり前ですよねさて今日は、先日いわきに帰省した


時のお茶会の様子を遅ればせながらアップしたいと思い


ます。まずはお茶会に準備したお菓子達は前記事 でも

a0348473_13025137.jpg

ご紹介していますが、【マダムブリュレ】と【FORMA帝塚山


チーズケーキ】と【京都音衛門の和三盆パウンドケーキ】


皆さんにアンケートをとったところ半々でマダムブリュレと


パウンドケーキに分かれました。でもFORMAのチーズ


ケーキは、とても飽きのこない味で何度でも食べたくなる


という感想。。。マダムブリュレは、梱包などにインパクトが


感じられて、いかにも大阪って感じがするのと濃厚なのが


好評でした。和三盆のパウンドケーキは、とってもしっとり


していて、これはもう素材にこだわったと書くだけあって


とっても美味しくて、パクパク食べれてしまうお味でした


音衛門さんは、基本ネット販売が中心だそうですが、この


【和三盆のパウンドケーキ】は阪急百貨店の限定商品。


買った甲斐がありましたまた、いわきへ帰省する際に


何か探しておこう今回のお茶はダージリンセカンドの


タルボ茶園。それから同じくセカンドのリシーハット茶園


そしてアッサムはハルマリ茶園のプレミアム茶葉でした。

a0348473_13025124.jpg

今年のセカンドは、雨が多くてあまり良い年ではなかった


ようですが、タルボ茶園もリシーハット茶園も後口がよく


とっても美味しかったです。タルボとリシーハットは両極


までは、行かないにしても対照的な味わいでした。そして


アッサムは、やっぱり甘いお菓子の後には進むお茶で


グビグビ飲めてしまいましたそう、やっぱりこの3つの

     

a0348473_13025183.jpg

お菓子は、どれも濃厚で美味しいのですが紅茶がお供に


あった方が良かったお茶ですね一人一切れづつでも


十分に満足できました。そして、お茶会に参加した方が


持ってきて下さったのが、酢(ス)ムリエで有名になった


オークスハートの飲むお酢を頂き、皆さんで少量づつ


最後の締めに、すっきり爽やかに締められましたぁ


飲みやすくて美味しい【ふじりんごのお酢】でしたよ


ご馳走様でした、T子さん。子育て頑張って下さいね

a0348473_13025163.jpg

それからいわきのお隣【茨城県】にあるルブラン という


お店のクッキーもMさんから頂戴して皆さんで頂きました。


Mさんは、参加できず…残念ですが前日に届けて下さった


そうで、とっても嬉しかったです。ワンちゃんの形になった


ホワイトチョコとチョコの2種類。頂きましたよぉ~


Mさん、12月にはお会いできるといいですねぇ~



一日一回クリックで応援していただけると励みになります。

<(_ _)>クリック☆クリック★どうぞ宜しくお願いします<(_ _)>

               

a0348473_13020233.gif
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

    

a0348473_13025068.gif
応援クリックいつもありがとうございます♪

「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪

  皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡


【送料無料】ダージリン紅茶2010年セカンドフラッシュ・リシーハット茶園DJ131SFTGFO...
a0348473_13025149.jpg

¥2,500

楽天



200g ダージリン紅茶 タルボ茶園 DJ-183 FTGFOP1 CL TIP
a0348473_13025186.jpg

¥4,800

楽天



200g インド アッサム紅茶 ハルマリ茶園 O-329 FTGFOP1-CLONAL
a0348473_13025278.jpg

¥3,200

楽天


[PR]
by hitomi-vie | 2010-09-29 20:50 | ∟紅茶・他ドリンク | Comments(26)

皆様こんにちは今日も温かい一日でコートも暑く感じ


ましたが、皆さんの地域はいかがでしたか?さて今日は


そんな春を感じた夕暮れにお茶を淹れようかと紅茶


ではなく、ジャスミン茶を淹れましたいつもと違うので


他のブロガーさんの記事?と思わないで下さいねぇ~


a0348473_12541231.jpg

この茶器は

茶荷(ちゃか)といいます。

これ、自作です

下に小さな印が

あります

見えますか



お茶も淹れ方一つで同じお茶でも随分違ってくるものです


よね。以前、通っていた教室では色々と学びましたが


日本茶も紅茶もお茶はみんな淹れ方一つで激変します


私が知っている限りで美味しい淹れ方をご紹介しようかと。


まずはジャスミン茶の茶葉は、ティースプーンにだいたい


山盛り1~2杯(5g程度)くらいが美味しく淹る量ですね


淹れる茶器(ちゃき)は、家にある急須で充分ですが


ガラスの急須があれば見た目も綺麗ですねまずは


やかんでカンカンに沸騰させたお湯で茶器類を全て


温めます。急須にお茶葉を入れ、茶海に張ったお湯で


お茶を淹れます。茶海(ちゃかい)が無ければミルクピッチャーでもOK!

a0348473_12541295.jpg
 
a0348473_12541386.jpg
 
a0348473_12541473.jpg

 ↑コレクション(笑)     自作の蓋碗↑(がいわん)  ティーポットでもOK↑



なぜ茶海のお湯でお茶を淹れるかというと、茉莉花茶は


だいたい緑茶で作られることが多いです。産地によって


異なることもありますが…で、緑茶の美味しく淹る温度


というのが、80度~90度くらいなんですでも沸騰して


いないお湯の80度~90度でお茶を淹れても、美味しく


ありません。必ずカンカンに沸騰させカルキを飛ばす事が


大切です急須にお湯を注いで約30秒後にはお茶が


とれているので、茶海にお茶を注いで飲杯(いんはい)


注ぐと見た目にも美しいですねあとは急須に残った


茶葉にまたお湯を注ぎ3煎~5煎くらいは楽しめ、煎を


追うごとに15秒くらい長く蒸らすと充分に頂けます


要は、蓋があるものなら美味しくお茶が淹ります

←茶漉し

a0348473_12541727.jpg
a0348473_12541776.jpg

最近エコで皆さんが持ち歩いているようなタンブラーに


似たものでも美味しく淹るんですよお湯の温度に


気を遣って、蓋でお茶を蒸らすことが出来れば


では、では…召しませ美味しいお茶を


  いつも応援感謝しています♪今日も是非ぜひポチっと☆

クリックで応援して頂けると嬉しいです。どうぞ宜しくお願いします

                 

a0348473_12395167.gif
a0348473_12493337.gif
応援感謝です★

      にほんブログ村  ←携帯からもクリック宜しくです(*゜ー゜)ゞ

 「自家製酵母の会」 300名様!満員御礼★

    明日も素敵な一日になりますように☆彡


[PR]
by hitomi-vie | 2010-02-24 20:30 | ∟紅茶・他ドリンク | Comments(20)