ちょこっとお知らせと褒めすぎ?パンレポ☆ドーシェル
2014年 09月 05日
皆様こんにちは昨日の雨で広島の二次災害が心配です。
どうか、これ以上…被害が大きくなりませんように。。。そして
まだ見つかっていない方が、1日でも早くご家族の元へ帰れ
ますように。自然災害は、怖いけど…自然に囲まれるのは、
本当に清々しく気持ちもリフレッシュしますよね。だからこの
【ドーシェル】は、山の奥でも人気が絶えないお店なのかも。
というわけで買ってきたパンは…きんかんプチと、ジンジャー
レモン、オレンジとチョコのリュスティック、カボチャのスコーン
の4つで、きんかんプチは昨日パレードのパンをアップした時
レポを書いてるので、今日は他のパンをアップしますねぇ~。
トラコミュ パンのある毎日 |
美味しいスープやサラダ、雑貨、お花・・・パンと一緒の楽しい生活♪
【ジンジャーレモン】ハード系のパンですが、リングになってて
可愛い形です。味は、レモンはそんなにきつくないけど香るし
食感も感じます。生姜も刻んで生地に混ぜ込んでるみたいで
時々、生姜のシャリシャリ感?が感じられます。こちらも強す
ぎず…ほのか過ぎず、絶妙なバランスのような気がします。
パン生地の味は粉の甘みを感じられるかな。。。というのが
私の感想です。あくまで個人的な評価ですが私の好きなパン
【オレンジとチョコのリュスティック】は、お会計してる時に
焼き上がり、香りが良かったので何のパンなのかも判らず
お店の人に「あのパン下さい!」と言ったパンです(笑)
やっぱりチョコ好きな私!オレンジとチョコのコラボは王道
ですが、このリュスの生地が…これまた美味しいんです!
軽すぎず、重くなくてチョコとオレンジのバランスが絶妙。
【カボチャのスコーン】ハート型をした可愛いスコーンです。
サクッと感は、なくしっとりモッチリなスコーンでした。南瓜の
マッシュが入ってるようでしたが、甘みも十分で甘すぎず…
ジャムやクロテッドが無くても食べれそうなスコーンでした。
【買ってきた北海道産の全粒粉】いただいたランチのパン
全粒粉を使ったものが美味しかったので、無理を言って
分けてもらいました。甘みがある粉で凄く気に入りました。
北海道の美味しい食材・お薦めお取り寄せ商品
これでパンレポは終了ですが。。。私、褒めすぎでしょうか?
ドーシェルは、ちょうど9月号の【Richer】にも載ってまして…
立ち読みしてきました← こちらのお店は、国産小麦を使って
更にオーガニックフルーツを使っていて、パンのメニューには
乳製品や卵を使用しているか、していないかを表示していて
アレルギーの方にも凄く優しいメニューだと思います。そして
今回こちらで戴いたランチ。先日の記事 でも書きましたが…
みんなに知って欲しい素敵なランチ
ナスのピューレが、とっても美味しくって美味しくって自分でも
作ってみましたぁ~!夜に作って、翌朝に写真を撮ったので
少し黒っぽく見えますが…もうちょっとレモン汁を入れてたら
黒っぽくならずに済んだのかも。。。それとも使ったナス、種が
見えるくらい育っていた茄子だったからかもなまた作って
みようと思ってレシピを書き留めてみました。もし宜しければ
作ってみて下さいねぇ~!冷やして食べると美味しいです。
鶏肉とかタンパクなものに掛けて召し上がってみて下さい
トラコミュ *簡単レシピ*美味しいおウチご飯 |
簡単・美味しいおウチご飯レシピ【鶏肉のジューシーレシピが気になる】
そして…お知らせ1、桃のスムージー が話題入りしました!
沢山のつくれぽに感謝です。桃の種の取り方 も先月、話題
入りしたので、これでダブルで話題入り~!あと1人で話題
入りなのが茄子とピーマンの大葉醤油麹炒め 。醤油麹は
お味噌でも作れます。宜しければ…作って見て下さいね
次に、お知らせ その2!まきちゃんのお店【a-bakery 】が
今日発売の【Richerの10月号】に載っているそうですよ
すごいなぁ~!どんどん遠い存在になっていくよ、まきちゃん
a-bakery (←食べログ) 営業時間11時~16時、売り切れ次第終了
神戸元町高架下4番街 TEL:078-351-2215 営業日:火曜・土曜
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