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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

加水のポイントを聞いて作ったバゲットは…

皆様こんにちは立春と言えど、各地で雪景色のようです


が、皆様の地域はいかがですか?私が、住んでいるところは


雪は降ってないけど、やっぱり寒い!温かい日が続いてた


だけに急に寒くなって皆様、かぜなどひかないようにご自愛


下さいませ。私は昨日もナンヤカンヤ節分の仕事の片付け


などあって、帰りが遅くなってしまい…今朝は若干、筋肉痛。


歳を感じますわぁ~今日こそは、ゆっくりするぞぉ~!で


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これまた1月に焼いたバゲット。そう自家製酵母の採取の時


話の流れでバゲットの話になって、加水のポイントを教えて


もらい帰ってすぐに仕込み始めたバゲット。コントレックスを


教えてもらった割合で作ってみました。すると。。。我が家の


MAX250度のオーブンでは、これが限界の気泡なのかも…


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私にしては、けっこう気泡が出た方なんですが皆さんと比べ


たら全然ですが…でも我が家のオーブンで、ここまで焼けた


ことが今までなかったし、偶然ではなく必然であって欲しい。


これは、また焼くしかないよねぇ~バゲットというかハード


系のパンが大好きな私ですが、甘いものも大好き!すると


いし子さんが、デザートバゲットを紹介していたので、早速


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作ってみたクリチ×林檎×蜂蜜+ナッツのトッピング!


聞いただけでも美味しそうでしょ~めちゃめちゃ美味し


これはリピですわ他にも美味しそうなフレンチトーストも


紹介してて…一緒に、私が食べれなかったロッシュ・ココ


アップして下さいました。美味しく食べてもらえて良かった。


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2月4日 朝 ヒルズ 13g ササミ 10g  夕方 ヒルズ 10g


      夜 ササミ 5g カリカリ 4g ヒルズ 5g 


くすり  朝 ○  夜 ○   呼吸数  34/1分間

水  朝 ×  夕方 少し  夜 ×

トイレ 朝 ×  夕方 チッコとウンチ(親指くらいの1つ)  夜 ×


昨日の朝は、仕事で疲れてナカナカ起きれなかったけどトラ吉さんが

壁をガリガリして起こしてくれた( *´艸`) 去年までは、やらないでよ!

と怒ってたのに…ガリガリしたのぉ~って私σ(^_^;) 変われば変わる

もんだ(笑) 一昨日の夜の薬が、残業で時間がずれてしまったので

その調整で、昨日は少し遅い時間に薬をあげなきゃいけなくて…

あぶなく忘れそうになったところにトラ吉さんが、なんとコタツから

出てきて。。。(^ω^;)思い出した!自分で薬飲まなきゃって思った?

のかどうかは、わからないけど忘れずに飲ませてあげられて良かった♪

その後、ベランダに少しだけ出てゴロン。すぐに部屋に入ってきて

ストーブの前に箱座り。出掛ける頃には窓際へ移動。パートから

帰ってくると、和室から出てきたからダンナさんの毛布の上に居た

のかな?膝の上に乗ってグルグルタイム( *´艸`) 背中をずっと

撫でてあげて、ペースト御飯をシリンジじゃなく手からあげてみた。

上手に食べてくれたけど、ササミは食べたり食べなかったり。。。

飽きてきたのかなぁ~?今日は、お刺身でも買ってきてみようかな。




今朝は、お皿に置いてたペーストの御飯とササミを少し食べて


新鮮なお水が飲みたかったみたいで、キッチンでずっとグルグルと


歩きまわり…キッチンに上げてあげて水道の水を手をつたった水を


少しだけ飲んだら満足したのかベランダへ。。。でもやっぱり寒い


らしくすぐ入ってきてストーブの前で箱座り。今日も寒そうね★



by hitomi-vie | 2014-02-05 08:40 | ∟*ouchi*baguette