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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

初体験しちゃいました(〃∇〃)

皆様こんにちはAKB総選挙、メンバーの名前は殆ど知り


ませんが…みんなキラキラしてましたねぇ麻里子様卒業


なんだ。。。ビックリなのがサッシー!すごかったですねぇ


大島さんのコメントが笑えましたが、ふっきれた感じがした。


さて、タイトルの初体験ですが今回パスタを粉から作って


みたんです。ちょうど無印良品さんから手打ちパスタの素が


発売されてるのを知って買ってみたんです。レシピブログさん


でアレンジパスタを募集しているので、応募してみようと捏ね


始めたパスタ…アレンジパスタと書いてあったので普通じゃ


つまらないかなぁ~と、まーそんさん から戴いたアンコール


ペッパーを潰して一緒に捏ねてみました。パンの手捏ねは


慣れてますが、パスタを捏ねて伸ばすのは勝手が違い大変。


もう何年も前に、お蕎麦を打ったことがあったのですが、薄く


伸ばすってホント難しい。。。パスタも同じで、やっぱり伸ばす


ことができず、途中で伸ばすのをやめて生地をたたんで


カット。パンだと打ち粉は、できるだけ少なく…ですがパスタ


って、多くて良かったんですねカットしたら、生地がくっつ


いてしまい大変なことになったけどなんとか茹でまして…


作ったのは、ペッパーと相性が良さそうな【すだち】を薄く


スライスして。。。パスタの不出来さを隠してみましたよ


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作ったのはスダチの冷製パスタ。コンソメスープを冷たく


して、すだちを浮かべてパスタをつけていただきます


梅雨と言っても空梅雨ですが、ジメッとした時にアッサリ


美味しく食べれると思いますよ。レシピブログさんに投稿


するので、ちょこっとレシピをアップしたいと思います


初体験しちゃいました(〃∇〃)_a0348473_13394852.jpg


手打ちパスタの料理レシピ
手打ちパスタの料理レシピ


【材料】 2人分

無印良品 手打ちパスタミックス 1袋  卵 1個

水 35g  オリーブオイル 小さじ1  打ち粉 適宜

アンコールペッパー 20粒 又は、ブラックペッパー

スダチ 2個(一人1個)  パスタを茹でる水 2L

パスタを茹でる時の塩 小さじ1

スープ用 コンソメ 5g  スープ用 熱湯 200ml


【作り方】

①ボウルに卵1個と水を足して85gになるようにして

パスタミックス、オイル、ペッパーを合わせ捏ねます


②生地を2分割しラップで包み30分、室温で休ませる


③その間に冷製スープを作る。濃い目のスープを

作るので、コンソメは多め。熱湯で溶いて冷ます


④2分割にした1つの生地を麺棒で30cm×30cmまで

伸ばし、打ち粉を多めに振って3つ折りにしてカット


⑤カットした麺をほぐして沸騰したお湯に麺を入れ

3分茹でる。流水で麺を冷まし盛り付ける


⑥スダチをスライスして種を取り麺の上に飾る

初体験しちゃいました(〃∇〃)_a0348473_13394872.jpg


このパスタの素は、添加物が入ってなくてセモリナ粉と

小麦と食塩だけのシンプルなもの!安心ですよ~♪


これをパスタに絡めてスープスパも美味しそう♪

無印良品 素材を生かしたスープ蟹のビスク 230g1人前 <スープ・レトルト>
初体験しちゃいました(〃∇〃)_a0348473_13394820.jpg

¥389

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無印良品 素材を生かしたスープシーフードチャウダー 230g1人前 <スープ・レトルト>
初体験しちゃいました(〃∇〃)_a0348473_13394866.jpg

¥347

楽天



初体験しちゃいました(〃∇〃)_a0348473_13394825.jpg



   つくれぽありがとうございましたぁ~ヽ(*´∀`*)ノ.+゜♪.+゜


  ナッタムさんレモンカード作って下さいましたぁ~♪

  とっても美味しそうでしたぁ~!ありがとうございます(ノ´▽`)ノ


  みぃ~さんサン は、林檎でヨーグルトケーキ作って下さいました。

  とっても美味しそうでした★ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃




        

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by hitomi-vie | 2013-06-09 11:40 | お料理とかレシピとか。