第七十五章 ポモドーロ・バゲット
2012年 09月 21日
皆様こんにちは昨日の記事にも沢山のコメントを
ありがとうございましたぁやっぱり戴いたコメントで
凄く勉強になったり、励みになったりイイですねぇ~
前記事の白パンは、あくまでも私の個人的な想像の中
焼いたパンなので…しあわせのパンに出てくるものとは
別の種類(白パンじゃない)かもしれませんでも、豆
パンは出てくるので、まだ観ていない方は是非とも観て
みて下さいねぇ~ちょっと悲しいシーンもありますが
こんなお店ならしてみたいかもっなんて思ったので
旦那様が帰ってくるので、また借りてみました。でも…
肝心の旦那様は、仕事で使ってる機材?が故障して
しまったようで、今夜は帰れないと徹夜になるって。
頑張ってほしいなぁ~さてさて、だいぶ前置き長く
なりましたが。。。ポモドーロシリーズを焼いてた時に
焼いたバゲット@あこライト酵母です。残ったトマト缶
もあるかなぁ~と思って100%加水?加汁?で焼いて
みました。若干ベトベトでしたが、梨酵母ストレート で
作ったバゲよりは、まだマシだったので打ち粉多めで
なんとか焼けましたエッジもそこそこかなぁ~
気泡は、ないので…食べやすいバゲットでしたよ
こうなったら↑開き直りよねぇ~美味しかったから
いいや今月はスローペースなバゲ…頑張らないと!
cottaさん、23日までポイント5倍(ノ´▽`)ノ
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