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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

第七十六章 マンゴー酵母ストレートバゲ

皆様こんにちは旦那様、無事に試験も終わって。。。


出張先へ戻っていきました。我が家の滞在…24時間


なかったかもねお疲れ様。さてバゲ修業?いや。。。


今となっては100本ノック的なバゲ焼きですが今回は


マンゴー酵母が完成した時に焼いたストレート焼きです。


  

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このマンゴー酵母、飲んでも美味しかったですが、香りは


そんなにしなかったです。そのせいか、バゲを焼いた時も


それほど香りも強くなくて、あこ酵母で焼いたような感じ。


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半分、冷凍していたので今朝、旦那様にも食べてもらい


感想を聞いたけど。。。やっぱり同じ「俺にはマンゴーが


感じられない、匂わないし」なんて言われました


まっ、見た感じイイ感じに焼けたので、それはそれで


いいんだけどクラムは、この際…無視して下さい


  

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     バゲットは、準強力粉フランスを使ってます♪

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by hitomi-vie | 2012-09-23 20:40 | ∟*ouchi*baguette