美味しかったパン&杏仁豆腐
2012年 07月 08日
皆様こんにちは今日は薄曇りムシムシ…暑いです。
さて昨日の記事の続き先週、行った中山寺にある
パンネルさん の食べレポですまず購入したパンは、
チョコとクリチのキューブ、黒ゴマ餅パン(正式名忘れた)
バタール、天然酵母のクロワッサンの4種類。食パンを
買わなかったのが、ちょっと後悔。まずは黒ゴマ餅パン
と言いつつ…お餅は、入ってないそうで、でんぷん粉が
使われているそうです。持った瞬間すごく軽かったので
どんなパンなんだろう?とカットしてみると。。。ビックリ!
確かにしました。お餅を焼いた時に風船のように膨れた
部分のカリカリを食べている感じ。わかるかなぁ~?
次にチョコとクリチのキューブパンは、チョコとクリチが
意外に合ってた。生地はチョコがたっぷり折り込んでて
冷え冷えの状態で食べた方が美味しかったです。次は
バタール。エッジは、凄く綺麗でしたが期待していたほど
気泡は、なかったです。シチューと一緒に戴きましたが
ほんのちょっと塩辛く感じました。そして気になっていた
天然酵母のクロワッサンホシノ酵母を使われている
そうですが、やっぱり美味しい!期待通りの味でした
また機会があれば行ってみたいパン屋さんでした。先日
作った杏仁豆腐、簡単に作れるやつねついでに
牛乳が足りなかったかなぁ杏仁の味が濃かった
トップはクコノミが無かったのでクランベリー(笑)
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