イングリッシュマフィン★サンド
2012年 02月 24日
皆様こんにちは今日は、夕陽が綺麗でしたねぇ~
気候も穏やかで日向ぼっこしながら川原で寝ころびたい
気分でしたが…仕事なので、そうは行かず当たり前!
トラ吉君は、きっと陽だまりでゴロゴロしてたんだろうな
さて先日のコーンミールバゲット を焼いてから、やっぱり
イングリッシュマフィンを焼かねば。。。と先日やっと焼き
ました。セルクル無しで丸めて焼いただけのものですが
サンドにするので、平らじゃなくても問題なしぷっくり
可愛く焼けました。そしてこのイングリッシュマフィンは
生地にローズマリーを加えました。これが結構サンドに
合う朝は、チーズ×たまごサンド。それにヨーグルト
そこには先日たくさん作って冷凍しておいたアップル&
ジンジャージャムをたっぷり。それと夜御飯の残りもの
別の日のランチでは、ベーコン&わさび菜マフィンに。
レタスが高いので、お手頃価格のわさび菜でレタス
よりもわさび菜の方が、私は好きなので全然OK
パンに挟んでもサラダでも美味しいので、これからの
季節は、レタスよりもわさび菜だなぁ~トッピングに
使ったのは、蒸し黒豆。これホクホクで美味しいです。
サラダにそのまま使えるようなので、便利ですねぇ
南瓜のサラダもレンチンの簡単なもの。ベランダで
咲いたビオラを添えてみました。可愛いでしょぉ~
ポテトは、マ●クの150円ポテトです安いとついつい
寄ってしまうんですよねぇ~最新バーガーは、まだ
食べてません。美味しいのかな?旦那様は食べたん
だろうなっ今度はイングリッシュマフィンも送るね!
強力粉180g 砂糖10g 塩2g コーンミール 適宜
酒種18g 水100g 無塩バター18g ローズマリー2g
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