最近noヒットおかず&トラ吉@昆布酵母
2010年 02月 03日
皆様こんにちは今日は節分私のパート先(和食系)では
巻き寿司を作っているので、今日は大忙しの日でした
それで残業になってしまい、ついでに?職場の方達と
お疲れ様会のお茶をしてきました…で、アップも遅く
なってしまい、皆様のところへはコメント無しで失礼しました。
さて今夜は豆まきの予定でしたが、今朝から出張で旦那様が
出掛けてしまったので、トラ吉君と二人、豆を食べるだけ
トラ吉は食べるというより遊ぶって感じですがね鬼のお面
かぶってほしかったのですが、ダメでした今日はトラ吉の
↑一日目はお刺身と鯛のあら汁↑二日目も同じあら汁。
↓一日目のお刺身。鯛、さごし、さわら。
二日目のお刺身は刺身とたたき↑さごしはタタキがめちゃうま。
鯛も二日目の方が、甘みが出てとっても美味しかったです
作った時に多めに
炊いた大豆さんを
鶏肉と一緒に炊いた
昆布酵母入りの
これまた昆布酵母入りの
昆布酵母は
細切りタイプを
使っているので
そのまま使えて
便利な和風麻婆。
ねぎが欲しかった
こんな感じで昆布酵母エキスは大活躍中ですよぉ~。
先日、図書館でこんな本を見つけましたぁ~
- 昆布水だし料理帖/本谷 恵津子
- ¥1,365
- Amazon.co.jp
昆布は酵母じゃなくてもいいみたいですよ~水に浸して
いるだけでも充分OKのようなので、皆さんもいかがですか?
是非ぜひポチっと☆クリックで応援して頂けると
とっても嬉しいです。どうぞ宜しくお願いしま~す
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「自家製酵母の会」 300名様!満員御礼です★
明日も素敵な一日になりますように☆彡
おかげで、煮物、お味噌汁、炒め物、何でも使ってますよ
残った昆布は(使い終わったっていうか。。)、小さく切って佃煮風にしてみました。
やっぱり師匠デス。
私に和食を教えてください<(_ _)>
ヒットおかず、もらいにいってもいいですかぁ?
タッパーもって行きますねε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
それなら酵母の育たない我が家でも
できるのでしょうか。。。。
子供の為にも家でお出汁を摂るのが一番ですよねぇ。
今は簡単にお魚の粉末をティパックに入れてお出汁摂ってるので、いつかは昆布ちゃんでしてみたいです(^O^)
そうそう。このヒットおかずのお豆の炊き合わせ。
わたし絶対に好きな感じです。
ホントお上手ヽ(゜◇゜ )ノ
わたし料理本ないと何も作れないんですよ・・・。(ノ◇≦。)
昨日は忙しかったようですね
お疲れさまでした
トラ吉くんも、鬼のお面はかぶってくれないみたいですね
私も、みかんにかぶらせようとしましたが、頑なに拒否されました
残念です(_ _。)
先日のメダイは、10キロ近くあったと思います
クーラーボックスに入らなくて、頭を落として、内臓も鱗も取って帰ってきたので写真がなくて残念でしたが、今度大物が釣れたら、写真を撮ってもらっておきますね(^_^)v
昆布酵母、ホント重宝しています(*^^)v
一度使ったら、手放せませんよね~(ノ^^)八(^^ )ノ
最後まで楽しめるし、一石二鳥ですねv(*'-^*)ゞ・'゜☆
いやいやいや。。。(・_・ 三・_・)
とんでもないです、あんな美味しそうなパーティー料理も
作ってしまうようなPrincessさんは私の方が教えて欲しいです(^ω^;)
ヒットおかず、もらって下さい。(笑)
もう写真を見れば、Princessさんならチョチョイのちょい♪で
作れてしまうはずですよ~( *´艸`)
今日は気分がいい朝ですねv(*'-^*)ゞ・'゜☆
昆布水ダシは、酵母にしなくてもOKなのでホント
昆布を刻んで水に漬けておくだけです、冷蔵庫に置いておけば
すぐに使えるみたいなので、お試しくださいね~( *´艸`)
やっぱり、お子さんには化学調味料の味よりも、きちんとした
ものを食べて欲しいですよね♡昆布ぜひ是非(*^-^)b
料理上手じゃないですよ~(^ω^;)
いつも面倒臭がりなので、料理本を見ても同じには
作れない私。。。(‾ー‾;やっぱり材料を見て適当に
作るのが私流です(笑)だから同じものが食卓に並ぶことは
まず少ないです(≧m≦)o))
私も時々あります(^ω^;)途中投稿。。。(*゜ー゜)ゞ
お豆の炊き合わせは、とってもいい感じに仕上がって( *´艸`)
美味しかったですぅ~Ψ(‾∀‾)Ψ
大豆に水菜と人参と昆布酵母と鶏肉モモ。LISAさんも是非v(*'-^*)ゞ・'゜☆
そうなんですよ~(^ω^;)大忙しでした。。。
昨日の北新地は、夜のお姉さん達も仮装パーティーのような
格好で、見ているだけでも面白かったです(*^^)v
メダイ、10kgもあったんですか~∑ヾ(‾0‾;ノ
わぉ!!超ビッグサイズ~( ゜-゜)( ゜ロ゜)(( ロ゜)゜((( ロ)~゜ ゜
写真、ぜひ宜しくお願いします、夫も観たがってました。
みかんちゃんも、やっぱりお面かぶってくれなかったんですね(→o←;)
残念です。。。ミースケちゃんもダメでしょうかね(^ω^;)
以前はコンビニで売っているくらいだったのに・・・
お刺身のさごしってどんな魚なんですか?
ヒットおかずの次に気になるなぁ~。
ホント少し前まではコンビニだけだったのに…
いつの間にやら。。。って感じですよね☆
さごしって…どんな魚(´-ω-`)
え~っとサバの仲間みたいです♪成長するとサワラになる
出世魚だそうです(^ω^;)私も詳しくないのですが…ヾ(´▽`*;)ゝ"