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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】

さてさて我が家は二人集まると必ずDVDを観ます。


最近、借りてきたのはこちら↓

最高の人生の見つけ方
DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】_a0348473_12414846.jpg
¥3,070 Amazon.co.jp

↑とってもいい映画でした。おすすめです



ザ・マジックアワー スタンダード・エディション
DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】_a0348473_12414877.jpg
¥2,952

↑これは昨日、観ました。面白いしキャストも良かった



のでまた観るかもしれません三谷監督、最高です

劇場で見たかったなぁ~惜しいことをしました



最後の最後までハラハラ笑いがある映画でした



さてさて今日も酒粕酵母種で朝、生地をコネコネし

DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】_a0348473_12414944.jpg
グルテン膜も最高!


仕事に行っている間に一次発酵(約7時間)帰宅すると



プクッリプリティ~な生地ちゃんの出来上がり


今回は無謀にもバケットちゃんに挑戦

【材料】
強力粉     250g
ライ麦      30g
塩          5g
水        150g
酒粕酵母元種 125g

これで10分こねて室温に置いて7時間後は

こんな感じになりました→
DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】_a0348473_12414935.jpg


今回は初バケット成功なるかあまり期待せずに



お待ち下され~また失敗したらどうしよ


その時は、また笑って下さいね~


バケット上級者の読者の方、材料をご覧になり


もしこっちの方が美味しいよ♪と言うレシピが


あったら教えて下さい。なにぶんが付く程の


素人ですから・・・アドバイスどんどんお待ち


していますどうぞよろしくお願いしま~す

DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】_a0348473_12414957.jpg

只今、二次発酵中です。バケット成功するかなぁ~?

不安と希望がゴチャマゼです。。。今日も応援を♪

ポチっとのワンクリック

DVDとバケットの挑戦☆【酒粕酵母元種】_a0348473_12395167.gif

ありがとうございますo(^▽^)o明日も素敵な一日を~★彡


Commented by ぽぉ at 2009-02-05 20:01 x
コレ見てみたいのです。
本当にみたいですね~。
マジックアワーはインターネットで拝見させていただきました。
なかなかですよ~。
邦画は、もしよろしければ
ketchup36oz   さん
のレビューは、面白いですよ!

Commented by 凡野乃(ぼのの) at 2009-02-05 21:09 x
マジックアワーおもしろいですよね。
映画みている間に
発酵しましたか?

Commented by sarah at 2009-02-05 21:15 x
私も大好きな作品。年を重ねた私たちには感動する場面がたくさんあるのですが、若いひとみっちさんでもいいと思われたんですね、うれしいな。

マジックアワーも見たような記憶が・・・笑って見終えてすぐ忘れてしまう作品ってありますよね。ストーリー思い出せない(痴呆進行?)

Commented by pachi0331 at 2009-02-05 21:25 x
どんなバゲットが焼けるかワクワクしますo(^-^)o

酒粕酵母のパン、食べてみたいなあ゜+。(*′∇`)。+゜

お酒っぽい味はするのかしら☆ヽ(▽⌒*)

Commented by よっしんさん at 2009-02-05 23:13 x
コメント頂き、あるたまーっす(^v^)

昨日の♪の謎が解けましたか???

今日は「風邪」でしんどいのでもう寝ますZZZzz。。
ひとみっちさんも気を付けて下さいね~(^-^)ノ~~

Commented by 1cona at 2009-02-05 23:37 x
早く続きが見たいですo(^-^)o

おいしいのでしょうねー

Commented by gnas-style at 2009-02-06 00:10 x
観ましたよ!


あーん、バゲット、どうなりましたか?
酒粕酵母のバゲット、ほんとに、チーズの匂いがしましたよー。
びっくりしたよー。

わたしも、早く、レーズンで、バゲットが焼きたいのー

Commented by ルカ at 2009-02-06 00:56 x
一本目の映画はすっごく観たかったんですよねー。
二本目のも面白そうだし、私も時間みつけて借りてこなきゃ。
バケットは成功しましたか?^^

Commented by たむ at 2009-02-06 02:19 x
この水分量ですね。メモメモ (・∀・)/
焼き上がり楽しみにしてま~す♪

Commented by TOTY at 2009-02-06 11:21 x

あっ!その映画(上の方)みたいと思っていたのよ~。
今夜のバケット、楽しみにしてますよ!


Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:15 x
コメントありがとうございます!「最高の人生~」は
本当にこんな最期が送れたのなら本望だとおもいました。
ketchup36ozさんですね!何度かお邪魔したことがあります♪
インターネットでご覧になった「マジックアワー」は
いかがでしたか?劇場で見たいと思われましたか~!?

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:19 x
コメントありがとうございます☆パンは・・・
もう先にコメントを頂いてしまいましたが
あんな感じになってしまいました(T▽T;)
また頑張ります。。。(ノω・、)

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:22 x
コメントありがとうございます。今夜は少し遅い時間に
アップしましたが、大丈夫でしたか?
メールが届く設定になっていたと思ったので
朝、先にご報告させていただきましたσ(^_^;)
マジックアワー、確かに笑うだけ笑って忘れてしまいそうな
内容だったかもしれません・・・でも最高の人生~は
本当にこんな最期なら悔いがないだろうなぁ~と
思いました。これもまた観たい映画ですね☆

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:26 x
コメントありがとうございますo(^▽^)oどんなパンが
焼けたか・・・あんなパンが焼けちゃいました(笑)
酒粕酵母のパンは、お酒っぽいというよりも
少し甘味があるパンだと思います♪お酒の香りは
そんなにしないですよ!たぶん液種で作るともっと
ふわ~っと香るんでしょうけど☆

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:27 x
コメントあるたまっす('-^*)/しかも・・・風邪ぎみとはΣ(・ω・ノ)ノ!
大丈夫でしょうか?まだ今夜は、そちらへお邪魔していないので
後でゆっくりお邪魔しますが・・・大事に至らなければいいのですが。
週末で早く治してしまって下さいね!

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:31 x
コメントありがとうございます(*^▽^*)
続きは・・・あんな感じになってしまいました(^^ゞ
味は、まぁ~まぁ~でしたが形が・・・ねぇ~(;´Д`)ノ
まずは見た目がうまくいかないことには・・・(T▽T;)

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:36 x
コメントありがとうございます(´∀`)ノ
映画は、どちらもご覧になっていたんですね!

バケット・・・お化けになってしまいました・・・
gnasさんのようには焼けないですとデス(T▽T;)
レーズン酵母ちゃん、元気そうですが「あんぱん」や「レーズンパン」は
イーストでしょうか?ぜひともバケットのコツを~(;´Д`)ノ

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:38 x
コメントありがとうございます(^ε^)♪
昨日だったかな?ブログ村でルカさんを発見しましたよ~♡
今回の映画は、どちらも面白かったので是非観てみて下さいね☆
バケットは・・・失敗です(T▽T;)

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:39 x
コメントありがとうございますv(^-^)v
水分量は、多くなればなるほど上級のバケットに
なるようです。
今回の生地は少し水分が多いかな?って感じでしたが
打ち粉を多くすれば問題なさそうな感じです。
ぜひ挑戦して見て下さいね♪

Commented by ひとみっち at 2009-02-07 00:45 x
コメントありがとうございます(*゜▽゜ノノ゛☆
あんなに失礼なコメントを書いてしまったので・・・
正直また遊びに来ていただけるなんて夢のようです♡
本当にありがとうございます!今回のバケットは
お化けになってしまいました・・・(x_x;)
また次回、頑張ります!応援よろしくです♡

by hitomi-vie | 2009-02-05 19:30 | ∟フランスパン奮闘記☆ | Comments(20)